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Restaurant Le Jardin - Brignoles, 18 ter Av. Dreo

Avenue Dreo 18 ter, 83170 Brignoles

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus
Menu du marché en 2 services
35.00
Market Menu 2 courses — Entrée / Plat ou Plat / Dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Menu du marché en 3 services
40.00
Market Menu 3 courses — Entrée / Plat / Dessert
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 43
Menu Inspira8on du Chef en 5 services
60.00
Chef's Inspiration Menu 5 courses — Uniquement servi au diner
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 39
Entrées
Poulpe de Méditerranée crous2llant / Houmous d’aubergines fumées
12.00
Crispy Mediterranean Octopus with Eggplant Hummus — Pickles / Dentelle iodée
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Oeuf mollet Bio de chez Judith / Chakchouka de légumes de saison
12.00
Soft Boiled Egg with Vegetable Shakshuka — Jus de tomate épicé
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filets de Caille rô2s / Foie gras à la plancha / Figues de Solliès AOP de chez Joëlle
12.00
Roasted Quail with Foie Gras and Figs — Jus réduit à l’hibiscus
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Aubergines de nos producteurs / Feta AOP / Céréales aux herbesvegetarian
26.00
Eggplant with Feta and Herbed Grains — Huile d’harissa / Aneth / Yaourt grec / pignon / grenade
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Dos de Cabillaud teriyaki / Wok de riz interdit & légumes de nos producteurs
28.00
Cod Teriyaki with Forbidden Rice and Vegetables
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Côtes d’agneau façon cailleSes / Fregola Sarda au pecorino / ail confit
28.00
Lamb Chops with Fregola Sarda and Pecorino — Jus de cuisson à la sarrieSe
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Figues de Solliès AOP rô2es au miel local / Beignets au muscovado / Glace vanille
10.00
Roasted Figs with Honey and Vanilla Ice Cream — Jus cassis - huile d’olive
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Moka du Jardin
10.00
Garden Mocha Dessert — Emulsion cappuccino de café Bio / Glace Moka / Riz soufflé / Caramel café
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 30
Découpe de fruits frais / Crémeux citron - basilic / Sorbet pêche de vigne
10.00
Fresh Fruit with Lemon-Basil Cream and Peach Sorbet — Sablé breton
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Fromage affiné / Confiture maisonvegetarian
12.00
Aged Cheese with Homemade Jam
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Entrées
Courge'es de nos producteurs juste saisi / La fleur en tempura
Sautéed Zucchini with Tempura Flower and Anchovies — Crémeux oignons - anchois / Olives Taggiasche
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Boeuf maturé fumé / Truffe d’été / Chouque'es parmesan
12.00
Smoked Aged Beef with Summer Truffle and Parmesan — Éclats de Granny - smith
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ceviche de Seriole ‘IKEJIME’ / Sorbet concombre - coco / Patate douce fritepescatarian
12.00
Seriole Ceviche with Cucumber-Coconut Sorbet — Salade locale de fleurs & micro pousses
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 86
Plats
Trecce au beurre d’agrumes & Poutargue / Émulsion Oursin
27.00
Trecce Pasta with Citrus Butter and Bottarga — Vierge aux oeufs de poisson
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Maigre de Méditerránee rôU / Fine ratatouille / Pickles de fenouilpescatarian
26.00
Roasted Mediterranean Meagre with Ratatouille — Jus de Carcasse au Thym - citron
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Filet de Boeuf ‘Black Pearl’ / Burrata & poivre fumé / Sauce Bordelaise
27.00
Black Pearl Beef Fillet with Burrata — Oignon rouge confit / Pomme Darphin
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Nage de Fraises au gingembre / Biscuit citron / Sorbet fraise - Sichuan
10.00
Ginger Strawberries with Lemon Biscuit and Sichuan Sorbet — Gaufre'e
estimation≈ 360 kcal45 g de glucides
Fou de chocolat
10.00
Chocolate Madness Dessert — Sorbet cacao - poivre de Jamaïque / Émulsion pure origine Nyangbo 68% / Crémeux gianduja / Riz soufflé chocolat
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 30
Abricot à la vanille / Espuma yaourt & miel bio de Rougier / Streusel amandes
10.00
Vanilla Apricot with Yogurt Espuma and Almond Streusel
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Menu déjeuner
Plat du jour
18.00
Daily Special Main
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Entrée/plat ou plat/dessert
22.00
Lunch Menu 2 courses
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Entrée/plat/dessert
25.00
Lunch Menu 3 courses
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 43
Entrée
Oignon blanc confit / Figues viole8es rô:es au balsamique de Modène jambon Ibérique
Confit White Onion with Roasted Figs and Iberian Ham
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Plats
Filet de Dorade / Écrasé de courge8es varoises à la Marjolaine Sauce chimichurripescatarian
Sea Bream Fillet with Zucchini Puree
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burger du Jardin
Garden Burger — Boeuf Limousin / Mozzarella / Tomate confite / Basilic Oignon rouge confit au balsamique / Salade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Desserts
Millefeuilles à la vanille Bourbon / Nectarines rô:es
Vanilla Millefeuille with Roasted Nectarines
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Café Mignardises
2.00
Coffee and Mignardises
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Formules
Menu en 3 services
45.00
Set Menu 3 courses — Entrée / Plat / Dessert
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 43
Menu en 4 services
55.00
Set Menu 4 courses — Entrée / Poisson / viande / Dessert
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 39
Amuse-bouche
Craquer’s maison & sauce à tremper
Homemade Crackers with Dip
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Truite fumée maison / Gaufre au herbes / Tzatziki d’ harenga
Homemade Smoked Trout with Herb Waffle
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Oeuf de ferme mollet / Asperges vertes crues - cuites / Morilles en sauce
Farm Egg with Asparagus and Morel Sauce
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Saint - Pierre mariné chermoula / CrousFllant de légumes de nos producteurspescatarian
Marinated John Dory with Vegetable Crisps — Citron confit / Jus aux épices douces
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Epaule d’Agneau confit / Gnocchi sauge / ArFchaut barigoule
Confit Lamb Shoulder with Sage Gnocchi — Jus de cuisson à l’ail confit
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Fraises / Diplomate fraise - menthe / Financier pistache - huile d’olive
Strawberries with Mint Diplomate and Pistachio Financier
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

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30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les aubergines avec feta et céréales ou une assiette de fromages affinés. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 41

78dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. De nombreux plats utilisent des légumes locaux.

14 adaptés au diabète · 41 plats

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Pratique

Adresse
Avenue Dreo 18 ter, 83170 Brignoles
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:30–22:00
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sam12:00–14:00, 19:30–22:00
dimfermé
Contact
+33494770075 contact@lejardinbrignoles.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lejardinbrignoles.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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