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Hotel Restaurant le Provence

1 Av. Frédéric Mistral, 83170 Brignoles

horaires pas encore connus

français
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Spécialités de la maison / Homemade specialities
TERRINE de CAMPAGNE de la Maison
Country Terrine — Homemade paté
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SOUPE de POISSONS de ROCHE moulinée à l'ancienne
Mediterranean Fish Soup — Homemade mediterranean fish soup
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
MARMITES DE MOULES de Méditerranée
Mediterranean Mussels — (selon saison) Mediteranean Mussels, (depens the season)
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
AÏOLI Provençal à la morue
Provençal Aioli with Cod — Salt cod served with steamer vegetables and a garlic sauce
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PIEDS et PAQUETS à la Provençale
Provençal Lamb Tripe and Trotters — (Tripes et pied d'agneau de Sisteron) Tripe of lamb and salt pork cooked in white wine and tomato sauce
estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES DAUBES de BOEUF, SANGLIER ou POULPE
Beef, Wild Boar or Octopus Daube — selon saison Beef, octopus or wild boar casserole
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

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85dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les ragoûts et les plats de poisson contiennent peu de glucides.

6 adaptés au diabète · 6 plats

Avis

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Pratique

Adresse
1 Av. Frédéric Mistral, 83170 Brignoles
Horaires
pas encore connu
Contact
+33494690118
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldeprovencebrignoles.fr/

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