Eatology

Name: Eatology
Address: Holandská 6, Brno, CZ
Telephone: +420602729713
Price range: €€€€

Holandská 6, 639 00 Brno

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPES

Borsch Campagnard

50.00

VESNICKÝ BORŠČ — 0,33 l

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Crème de pois avec croûtons

50.00

HRÁŠKOVÝ KRÉM S KRUTONY — 0,33 l

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Crème de courge avec crème aigre et chili

50.00

DÝŇOVÝ KRÉM SE ZAKYSANOU SMETANOU A CHILLI — 0,33 l

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bouillon de poulet avec viande et nouilles de verre

50.00

KUŘECÍ VÝVAR S MASEM A SKLENĚNÝMI NUDLEMI — 0,33 l

estimation≈ 190 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Soupe Goulash

50.00

GULÁŠOVÁ POLÉVKA — 0,33 l

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe française aux coquillettes et boulettes de viande

50.00

FRANCOUZSKÁ S MUŠLIČKAMI A MASOVÝMI KNEDLÍČKY — 0,33 l

estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Crème de courgette au parmesan

50.00

CUKETOVÝ KRÉM S PARMAZÁNEM — 0,33 l

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe chinoise épicée au poulet et tofu

50.00

ČÍNSKÁ PIKANTNÍ POLÉVKA S KUŘETEM A TOFU — 0,33 l

estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Bouillon de bœuf au riz au foie, nouilles et légumes

50.00

HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVOU RÝŽI, NUDLEMI A ZELENINOU — 0,33 l

estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

PÂTES, RISOTTO, GNOCCHI

Veau au vin avec tomates et romarin, focaccia

180.00

TELECÍ NA VÍNĚ S RAJČATY A ROZMARÝNEM, FOCACCIA — 320 g

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Risotto à la tomate aux légumes et steak de poulet, parmesan, salade fraîche

160.00

TOMATOVÉ RISOTTO SE ZELENINOU A KUŘECÍM STEAKEM, PARMAZÁN, FRESH SALÁT — 120 g

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Spaghetti au steak de bœuf Queensland

185.00

SPAGHETTI S FILOVANÝM HOVĚZÍM QUEENSLAND STEAKEM — 150 g

estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 75

Pâtes italiennes à la courgette et pesto de tomates, courge rôtie, parmesan, salade

160.00

ITALSKÉ TĚSTOVINY S CUKETOU A RAJČATOVÝM PESTEM, PEČENÁ DÝNĚ, PARMAZÁN LISTOVÝ SALÁT — 320 g

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 69

Lasagnes au bœuf effiloché cuit lentement, gratinées au parmesan

180.00

LASAGNE S POMALU PEČENÝM TRHANÝM HOVĚZÍM MASEM, ZAPEČENÉ PARMAZÁNEM — 420 g

estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 68

Penne à la feta rôtie et tomates cerises, petit pain

155.00

PENNE S PEČENOU FETOU A CHERRY RAJČATY, POLNÍČEK — 280 g

estimation≈ 590 kcal58 g de glucideséquilibré 69

Melanzana Siciliana

165.00

MELANZANA SICILIANA (Grilovaný lilek plněný Boloňskou směsí,perlové cibulky, zapečené parmazánem), ŠPERGLE 3ks — Aubergine grillée farcie à la Bolognaise, oignons grelots, parmesan, 3 asperges, 320 g

estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Gnocchi aux épinards à la crème et steak de poulet, parmesan

165.00

GNOCCHI SE SMETANOVÝM LISTOVÝM ŠPENÁTEM A KUŘECÍM STEAKEM, PARMAZÁN — 120 g

estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Spaghetti Bolognese

150.00

320 g

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 85

PIZZA

Pizza Fresh

185.00

FRESH ( tomato, mozzarella, rajčata, směs listových salátů s pestem, Prosciuto crudo ) — tomate, mozzarella, tomates, mélange de salades avec pesto, Prosciutto crudo, 300 g

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Pizza Charcuterie

185.00

UZENINOVÁ ( tomato, mozarella, šunka, salám Barcelona, červená cibule ) — tomate, mozzarella, jambon, salami Barcelone, oignon rouge, 300 g

estimation≈ 810 kcal62 g de glucides

MATTEO

185.00

MATTEO ( tomato, mozzarella, ventricina, jarní cibulka, cheddar, chilli ) — tomate, mozzarella, ventricina, oignon vert, cheddar, piment

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

AMBROSIANA

185.00

AMBROSIANA ( šunka, hermelín, vejce ) — jambon, fromage hermelin, œufs

estimation≈ 920 kcal82 g de glucides

QUATTRO FORMAGIvegetarian

185.00

QUATTRO FORMAGI (TOMATO, OREGÁNO,MOZZARELLA,EIDAM,NIVA,HERMELÍN) — tomate, origan, mozzarella, edam, niva, fromage hermelin

estimation≈ 880 kcal75 g de glucides

HUNGARIA

185.00

HUNGARIA ( tomato, mozarella, čabajka, cibule ) — tomate, mozzarella, saucisse cabajka, oignon

estimation≈ 850 kcal78 g de glucides

HAWAI

185.00

HAWAI ( tomato, mozarella, šunka, ananas ) — tomate, mozzarella, jambon, ananas

estimation≈ 890 kcal88 g de glucides

MEXICANA

185.00

MEXICANA (tomato, sýr, slanina, kukuřice, fazole, jalapeňos) — tomate, fromage, bacon, maïs, haricots, jalapeños

estimation≈ 910 kcal85 g de glucideséquilibré 65

PLATS PRINCIPAUX

Porc rôti aux épinards

160.00

VEPŘOVÉ VÝPEČKY SE ŠPENÁTEM, BRAMBOROVÝ KNEDLÍK — avec quenelle de pomme de terre

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Lanières de poulet aux chanterelles

160.00

KUŘECÍ NUDLIČKY NA LIŠKÁCH VE SMETANOVÉ OMÁČCE, JASMÍNOVÁ RÝŽE — sauce à la crème, riz jasmin

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Gouda fritvegetarian

160.00

SMAŽENÝ SÝR GOUDA, VAŘENÉ BRAMBORY S PETRŽELKOU TATARKA — pommes de terre bouillies au persil et sauce tartare

estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Steak de poulet sauce poivre

160.00

KUŘECÍ STEAK S PEPŘOVOU OMÁČKOU, JASMÍNOVÁ RÝŽE — riz jasmin

estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 70

Bœuf sauce canneberge

175.00

HOVĚZÍ MASO S BRUSINKOVOU OMÁČKOU, DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ KROKETY — croquettes de pommes de terre maison

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 69

Cuisse de poulet rôtie

155.00

PEČENÉ KUŘECÍ STEHNO, JASMÍNOVÁ RÝŽE — riz jasmin

estimation≈ 600 kcal50 g de glucides

Tranche de bœuf à la toscane

170.00

HOVĚZÍ PLÁTEK PO TOSKÁNSKU, BRAMBOROVÁ KAŠE — purée de pommes de terre

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Steak de poulet "sous vide"

160.00

KUŘECÍ STEAK „SOUS VIDE“ SÝROVÁ OMÁČKA S CHEDDAREM, HRANOLKY — sauce au cheddar et frites

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Žemlovkavegetarian

150.00

ŽEMLOVKA S TVAROHEM, JABLKY A HRUŠKAMI BEZ ROZINEK S VANILKOVÝM SNĚHEM — pudding au pain, fromage blanc, pommes, poires et neige vanille

estimation≈ 680 kcal75 g de glucides

Steak de filet mignon de porc

175.00

STEAK Z VEPŘOVÉ PANENKY, RESTOVANÉ FAZOLKY S ČESNEKEM A SLANINOU, ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S CIBULKOU — haricots sautés à l'ail et bacon, pommes de terre écrasées à l'oignon

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Asperges au fourvegetarian

160.00

ZAPEČENÝ CHŘEST SE SMETANOU A MODRÝM SÝREM NA BRAMBORÁCH — crème et bleu sur pommes de terre

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Escalopes de poulet frites à l'ail

150.00

SMAŽENÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY NA ČESNEKU, BRAMBORY S MÁSLEM A PETRŽELKOU — pommes de terre au beurre et persil

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Lanières de porc épicées

160.00

VEPŘOVÉ PIKANTNÍ NUDLIČKY, „FLAMENDR“ V BRAMBORÁKU — "Flamendr" dans une galette de pomme de terre

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cabillaud pané au four

170.00

PEČENÁ OBALOVANÁ TRESKA PLNĚNÁ SÝREM A BROKOLICÍ, BRAMBOROVÁ KAŠE — farci au fromage et brocoli, purée de pommes de terre

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

EATOLOGY SPECIAL

Steak de Poulet "English"

160.00

KUŘECÍ STEAK „ENGLISH“ (fazolové lusky, kukuřice, slanina) PEČENÉ GRANAILLE — Haricots verts, maïs, bacon, pommes granaille rôties

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Chicago Steak

165.00

CHICAGO STEAK,(kotleta) KUKUŘIČNÝ KLAS, HRANOLKY, SÝROVÝ DIP — Côtelette, épis de maïs, frites, sauce au fromage

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Saumon Norvégienpescatarian

190.00

NORSKÝ LOSOS S BYLINKOVOU OMÁČKOU, VAŘENÉ BRAMBORY S PETRŽELKOU — Sauce aux herbes, pommes de terre bouillies au persil

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de Porc

175.00

VEPŘOVÁ PANENKA PLNĚNÁ LISTOVÝM ŠPENÁTEM, CIBULKOU A NIVOU, BRAMBOROVÁ KÁŠE — Farci aux épinards, échalotes et bleu, purée de pommes de terre

estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Steak de Poulet

160.00

KUŘECÍ STEAK S BYLINKOVÝM MÁSLEM, ZELENINOVÉ HRANOLKY (cuketa, mrkev, celer), 1/2 JASMÍNOVÁ RÝŽE — Beurre aux herbes, frites de légumes (courgette, carotte, céleri), riz jasmin

estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 82

English Roastbeef

190.00

ANGLICKÝ ROASTBEEF, HRANOLKY, TATARKA — Frites, sauce tartare

estimation≈ 720 kcal52 g de glucides

Haricots Aigres-Douxvegetarian

155.00

FAZOLKY NA KYSELO, SÁZENÉ VEJCE, VAŘENÉ BRAMBORY S PETRŽELKOU — Œuf poché, pommes de terre bouillies au persil

estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SALADES, TORTILLAS, POKE BOWL

Chicken Wrap "Sous Vide"

160.00

CHICKEN WRAP „SOUS VIDE“ (Grilovaná tortilla plněná, kuřecí prsa, slanina, cheddar,zelenina-rajče,mrkev, rukola,ledový salát, Řecký jogurt) — Tortilla grillée, blanc de poulet, bacon, cheddar, légumes, yaourt grec

estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Chicken Poke Bowl

195.00

CHICKEN POKE BOWL ( tradiční havajské jídlo) VARIANTY: jasmínová rýže, avokádo, mungo klíčky, kuřecí maso,mrkev, fazolky, okurka, červené zelí, ředkvičky, sojová omáčka — Riz jasmin, avocat, pousses de soja, poulet, carotte, haricots, concombre, chou, radis, sauce soja

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 82

Wrap Bocconcini

160.00

WRAP BOCCONCINI ( Pečené kuřecí prsíčka, směs listových salátů, rucola, mozarella, cherry rajčata, paprika, bylinkový dresink ) — Blanc de poulet rôti, mélange de salades, roquette, mozzarella, tomates cerises, poivron, sauce herbes

estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

WOK

Indian Butter Chicken

160.00

INDICKÉ BUTTER CHICKEN, JASMÍNOVÁ RÝŽE — Riz jasmin

estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 67

Panang Gai

160.00

PANANG GAI, kuřecí maso s panang thai kari v kokosovém mléce, JASMÍNOVÁ RÝŽE — Poulet au curry thaï Panang et lait de coco, riz jasmin

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Riz Cantonais

160.00

SMAŽENÁ KANTONSKÁ RÝŽE S KUŘECÍM MASEM — Riz sauté au poulet

estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 71

SANDWICH

Philly Cheesesteak

200.00

PHILLY CHEESESTEAK ( hovězí nudličky, restovaná paprika, červená cibule, cheddarová omáčka, křupavá cibulka ) HRANOLKY — Émincé de bœuf, poivron, oignon rouge, sauce cheddar, oignons frits, frites

estimation≈ 920 kcal75 g de glucides

GRILL

Filets de Cabillaud

259.00

FILETY Z PRAŽMY KRÁLOVSKÉ. HOLANDSKÁ OMÁČKA GRENAILLE — Sauce hollandaise, pommes granaille

estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pulled Pork

200.00

PULLED PORK, MAC 'N CHEESE (smažená panko strouhanka, slanina, pažitka ) — Mac 'n Cheese (panko, bacon, ciboulette)

estimation≈ 880 kcal52 g de glucides

Steak de Filet de Porc "Sous Vide"

200.00

STEAK Z VEPŘOVÉ PANENKY „SOUS VIDE“ ŠVESTKOVÁ OMÁČKA, GRENAILLE — Sauce aux prunes, pommes granaille

estimation≈ 560 kcal34 g de glucideséquilibré 73

Steak de Blanc de Dinde "Sous Vide"

219.00

KRŮTÍ PRSNI STEAK „SOUS VIDE“ BYLINKOVÁ OMÁČKA, JASMÍNOVÁ RÝŽE / GRENAILLE — Sauce aux herbes, riz jasmin ou pommes granaille

estimation≈ 540 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose du gouda frit ou une pizza quattro formaggi. On trouve aussi des asperges au four avec de la crème et du bleu.

5 plats végétariens et 0 végans sur 58

85dia
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Nombreuses options faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats protéinés avec un faible taux de glucides. Plusieurs options sont explicitement marquées comme adaptées.

28 adaptés au diabète · 58 plats

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Pratique

Adresse: Holandská 6, 639 00 Brno
Horaires: lun10:30–14:00
mar10:30–14:00
mer10:30–14:00
jeu10:30–14:00
ven10:30–14:00
sam—
dim—
Contact: +420602729713 brtnik@paju.cz
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), iqrestaurant.cz/cs/pobocky/brno
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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