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Het Broeker Huis

Leeteinde 16, 1151 AK Broek in Waterland

Fermé maintenant · ouvre ven 08:40

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Grignotages
Croquettes & Pain
10.50
kroketten & brood
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Poulet & Miel Moutarde
12.00
kip & honingmosterd
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes de Viande & Jus
13.50
gehaktballetjes & jus
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Quiche Poireau & Tomatevegetarian
10.00
quiche prei & tomaat
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Pain & Couteau
Beurre Fermiervegetarian
6.00
boerenboter
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Burrata & Tomatevegetarian
14.50
burrata & tomaat
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Paté, Cornichons & Oignon Sucré
12.50
paté, zuur & zoete ui
estimation≈ 400 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Romesco, Jaune d'Œuf & Poireauvegetarian
11.50
romesco, eidooier & prei
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Au Bar
Planche Apéritive
16.00
borrelplank
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fruits Brunsvegan, vegetarian
6.50
bruin fruit
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Frites & Mayo
5.00
franse friet & mayo
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 43
Noix & Olivesvegan, vegetarian
5.00
noten & olijven
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu Enfant - Froid
Sandwich au Fromage, Jambon, Beurre de Cacahuète et/ou Confiture
2.00
boterham met kaas, ham, pindakaas en/of jam
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Carotte, Concombre & Poivron avec Sauce Yaourtvegetarian
3.00
wortel, komkommer & paprika met yoghurtdip
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chips de Légumesvegan, vegetarian
2.00
groentechips
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Morceau de Fruitvegan, vegetarian
1.00
stuk fruit
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gourmandise Légumes/Fruitsvegan, vegetarian
3.00
knijpzakje groente/fruit
estimation≈ 100 kcal20 g de glucides
Menu Enfant - Chaud
Toast Jambon & Fromage
5.00
tosti ham & kaas
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poulet Rôti avec Compote de Pommes & Frites
11.00
geroosterde kip met appelmoes & friet
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Lasagne Végétariennevegetarian
11.00
vegetarische lasagne
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
légumes de saison grillésvegan, vegetarian
5.00
gegrilde seizoensgroenten
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Menu Enfant - Sucré
American pancakesvegetarian
4.00
American pancakes met stroop, boter & jam — avec sirop, beurre & confiture
estimation≈ 550 kcal75 g de glucides
glace rocket ou glace à la poirevegetarian
2.00
raketje of perenijsje
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Le Plat du Jeudi
le plat du jeudi
12.50
de donderdaghap — Toujours végétarien, parfois de la viande, occasionnellement du poisson
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Dîner - Plats
filet de bœuf grillé au feu de bois
27.00
houtgegrilde runderlende & gerookte sjalottenjus — jus d'échalotes fumées, garniture de pommes de terre & légumes de saison
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
poulet fermier grillé
24.50
boerderijkip van 't vuur & bearnaise — avec béarnaise, garniture de pommes de terre & légumes de saison
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
kohlrabi rôtivegetarian
20.00
geroosterde koolrabi met beurre blanc & kappertjes — beurre blanc & câpres, garniture de pommes de terre & légumes de saison
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf Bourguignon
24.50
servi avec garniture de pommes de terre & légumes de saison
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ragoût de lentillesvegan, vegetarian
19.50
linzenstoof — servi avec garniture de pommes de terre & légumes de saison
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 95
quiche Lorraine vegavegetarian
19.00
vega quiche Lorraine met prei & tomaat — poireaux & tomates, servi avec garniture de pommes de terre & légumes de saison
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
poisson du jourpescatarian
vis v/d dag — voir l'ardoise
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dîner - Accompagnements
frites
5.00
franse friet met huisgemaakte mayo — avec mayonnaise maison
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
salade vertevegetarian
4.50
groene salade met mosterddressing — avec vinaigrette à la moutarde
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dîner - Desserts
brownievegetarian
8.00
brownie met vanille-ijs & bessencompôte — avec glace vanille & compotée de baies
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
crème brûléevegetarian
8.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
tarte aux pommesvegetarian
8.00
appeltaart met vanille-ijs & slagroom — avec glace vanille & crème chantilly
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 32

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74dia
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Amuse-bouches et dîners faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Le plateau apéritif et les noix avec olives sont faibles en glucides.

21 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Leeteinde 16, 1151 AK Broek in Waterland
Horaires
lunfermé
marfermé
mer08:40–17:00
jeu08:40–17:00
ven08:40–00:00
sam10:00–00:00
dim10:00–20:00
Diner Friday & Saturday 17:00-21:00. Donderdaghap Thursday 17:00-19:30. Sunday is kliekjesdag
Contact
+31204031314
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), broekerhuis.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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