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La Pause Bruay

rue de la libération 2049, 62700 Bruay-la-buissière

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LA PAUSE DU JOUR
LA PAUSE DU JOUR
24.00
Daily Special Fish or Meat — Poisson ou viande du jour & café (Voir chef de rang)
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
APÉRITIF À PARTAGER
PLANCHE DU MOMENT
24.00
Charcuterie and Cheese Board — charcuteries, comté affiné et piquillos
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CROUSTILLANT DE FROMAGE
14.00
Cheese Crisps — maroilles fermier, chèvre frais au miel
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
« LA BOURRICHE »
16.00
Oysters with White Wine — 3 huîtres n°2 de l'île d'Oléron et leur verre de vin blanc du moment
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LE COIN DE L’ÉCAILLER
HUÎTRES DE L'ÎLE D'OLÉRON N°2
21.00
Oysters
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
LES ENTRÉES
ŒUFS MIMOSA
9.00
Mimosa Eggs — espuma herbacée et lard croustillant
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
SAUMON FUMÉ FICELLE
19.00
Smoked Salmon Toasts — crème citronnée et ses toasts
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
VITELLO TONNATO
17.00
verdure, copeaux de parmesan et câpres à queue
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
3 CROQUETTES DE CREVETTES GRISES MAISON
15.00
Grey Shrimp Croquettes — aïoli et lait de courgette
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
RIS DE VEAU CROUSTILLANT AU PANKO
23.00
Crispy Veal Sweetbreads — champignons du moment
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PETITS POIS GLACÉS ET LEUR VELOUTÉ
11.00
Pea Velouté — nuage de parmesan
estimation≈ 200 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ENTRE AMIS
CÔTE DE BŒUF PERSILLÉE
85.00
Rib of Beef — (2 pers, environ 1,2 kg) sauce et garniture au choix
estimation≈ 1800 kcal60 g de glucideslourd 44
CÔTÉ TERRE
CÔTE DE COCHON DES HAUTS-DE-FRANCE FAÇON MILANAISE
19.00
Milanese Pork Ribs with Tagliatelle — tagliatelles fraîches sauce arrabiata
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
NOTRE TARTARE DE BŒUF (CHAROLAIS) AU COUTEAU
24.00
Beef Tartare with Fries — préparé devant vous, frites fraîches
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
FILET DE BŒUF
34.00
Beef Fillet — légumes de saison, flambé au poivre
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ONGLET DE BŒUF
25.00
Hanger Steak with Fries — confit d'échalotes de Busnes, frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
CÔTÉ MER
PAPILLOTE DE SAUMON
23.00
Salmon en Papillote — légumes du soleil et riz pilaf
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CEVICHE DE DAURADE
22.00
Sea Bream Ceviche — concombre citronné et jeunes pousses
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
FILET DE BAR DE LIGNE
28.00
Line-caught Sea Bass Fillet — risotto de courgettes et émulsion citronnée
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SOLE MEUNIÈRE
43.00
(environ 500g) pommes vapeur
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CÔTÉ JARDIN
LA SALADE CÉSAR CLASSIQUE
21.00
Caesar Salad — volaille grillée, parmesan, cœur de romaine et tomates confites
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LA SALADE AU THON ROUGE
25.00
Tuna Salad with Burrata — tomates anciennes, siphon de burrata et pesto vert
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
RISOTTO DE COURGETTESvegetarian
19.00
Zucchini Risotto — émulsion citronnée
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 71
LA PAUSE DOUCEUR
LA PROFITEROLE DES GOURMANDS
11.00
Profiteroles — Notre dessert a partager (min. 2 pers.)
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideslourd 38
FINGER CHOCOLAT
10.00
Chocolate Hazelnut Finger — noisette
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
TARTELETTE À LA RHUBARBE
10.00
Rhubarb Tartlet — et son sorbet
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
9.00
Fresh Fruit Salad — à la verveine
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
CLAFOUTIS
9.00
Blueberry Clafoutis — aux myrtilles
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
BABA AU RHUM
12.00
et crème vanille, arrosé de rhum
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 34
OMELETTE NORVÉGIENNE
11.00
Norwegian Omelette — flambée ou chocolat chaud maison
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 28
LA PAUSE CAFÉ & ses gourmandises
12.00
Coffee and Sweets
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
LA PAUSE CHAMPAGNE & ses gourmandises
19.00
Champagne and Sweets
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 42
LA PAUSE IRISH & ses gourmandises
17.00
Irish Coffee and Sweets
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 34
LA PAUSE GLACÉE
DAME BLANCHE
10.00
crème glacée vanille Bourbon, sauce chocolat chaud, chantilly onctueuse maison et amandes torréfiées
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
COMME UN BUENO
10.00
Chocolate Hazelnut Ice Cream — glace chocolat noisette, Gavotte et pralin, sauce chocolat
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
LE CRUMBLE
11.00
Apple Crumble with Ice Cream — glace caramel et caramel fermier, compote de pommes
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41
LE COLONEL
11.00
Le Colonel (Lemon Sorbet & Vodka) — sorbet citron et vodka
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
LES MENUS
LA PAUSE EN 2 TEMPS ENTRÉE/PLAT
32.00
2-Course Menu (Starter/Main)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
LA PAUSE EN 2 TEMPS PLAT/DESSERT
29.00
2-Course Menu (Main/Dessert)
estimation≈ 950 kcal80 g de glucideslourd 42
LA PAUSE EN 3 TEMPS ENTRÉE/PLAT/DESSERT
43.00
3-Course Menu
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 25
MENU DES PETITS CHEFS
15.00
Kids Menu — Petite pièce de bœuf ou poisson du jour + un verre de coca ou ice tea ou limonade + boule de glace
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

28veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un seul plat végétarien, le risotto de courgettes. Pour les vegans, il y a la salade de fruits frais. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

2 plats végétariens et 1 végans sur 42

76dia
scoreestimation

Choix protéinés et poissons frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options faibles en glucides comme le filet de bœuf et le ceviche de daurade. La carte offre plusieurs entrées et plats riches en protéines.

18 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
rue de la libération 2049, 62700 Bruay-la-buissière
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
merfermé
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:30
sam19:00–22:30
dim12:00–14:30
Sauf pour événement spécial. Samedi midi & Dimanche soir closed
Contact
+33321620022 direction@lapausebruay.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapausebruay.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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