Vlaminck

Vlamingstraat 14, 8000 Brugge

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

VOORGERECHTEN

Verse Groentensoepvegetarian

8.00

Vegetable Soup — Soupe de Légumes Frais

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Vissoep van het Huis / lookbrood / rouille

18.00

Fish Soup — Soupe de Poisson Maison / pain à l'ail / rouille

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Tomaat Mozzarella / verse pesto vinaigrettevegetarian

13.50

Tomato Mozzarella — Tomate Mozzarella / vinaigrette pesto

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Gebakken Scampi's in Himalaya Kruidenboter

19.00

Fried Scampi — Scampis au Beurre aux Herbes de l'Himalaya

estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mosselen met Kokosmelk / Koriander / Chilli

19.00

Mussels with Coconut Milk — Moules au Lait de Coco / Coriandre / Piment

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Lauw Geitenkaasje / honing-framboos vinaigrette / gerookte spek

19.00

Warm Goat Cheese — Fromage de Chèvre Tiède / vinaigrette miel-framboise / lardons

estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Huisgemaakte Kaaskroketten / garnituur 2stvegetarian

18.00

Cheese Croquettes — Croquettes de Fromage Maison / garniture

estimation≈ 520 kcal30 g de glucides

Huisgemaakte Kaaskroketten / garnituur 3stvegetarian

22.00

Cheese Croquettes — Croquettes de Fromage Maison / garniture

estimation≈ 680 kcal40 g de glucides

Huisgemaakte Garnaalkroketten / garnituur 2st

22.00

Shrimp Croquettes — Croquettes de Crevettes Maison / garniture

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Huisgemaakte Garnaalkroketten / garnituur 3st

28.00

Shrimp Croquettes — Croquettes de Crevettes Maison / garniture

estimation≈ 620 kcal40 g de glucides

Duo van Kaas / Garnaalkroket / garnituur

20.50

Cheese and Shrimp Croquette Duo — Duo de Croquettes Fromage et Crevettes / garniture

estimation≈ 500 kcal30 g de glucides

Carpaccio / balsamico vinaigrette / rucola / parmezaanschilfers

20.50

Beef Carpaccio — Carpaccio / vinaigrette balsamique / roquette / parmesan

estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SNACKS

Vegetarische Saladevegetarian

12.00

Vegetarian Salad — Salade Végétarienne

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chef's Style Pilaf Jardinière / seizoensgroenten / glutenvrij · lactosevrij · veganvegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free

24.00

Vegetable Pilaf — Pilaf Jardinière Chef's Style / légumes de saison

estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 77

Huisgemaakte Kaaskroketten / salade / verse frietjes 2stvegetarian

21.00

Cheese Croquettes with Fries — Croquettes de Fromage Maison / salade / frites

estimation≈ 850 kcal85 g de glucides

Huisgemaakte Kaaskroketten / salade / verse frietjes 3stvegetarian

25.00

Cheese Croquettes with Fries — Croquettes de Fromage Maison / salade / frites

estimation≈ 1020 kcal100 g de glucideslourd 43

Huisgemaakte Garnaalkroketten / salade / verse frietjes 2st

24.00

Shrimp Croquettes with Fries — Croquettes de Crevettes Maison / salade / frites

estimation≈ 780 kcal80 g de glucides

Huisgemaakte Garnaalkroketten / salade / verse frietjes 3st

30.00

Shrimp Croquettes with Fries — Croquettes de Crevettes Maison / salade / frites

estimation≈ 950 kcal95 g de glucides

Duo van Kaas en Garnaalkroket / salade / verse frietjes

23.00

Cheese and Shrimp Croquette Duo with Fries — Duo Croquettes Fromage et Crevettes / salade / frites

estimation≈ 810 kcal80 g de glucides

SALADES

Salade Mozzarella / Parmaham / Pesto Vinaigrette

23.00

Mozzarella and Parma Ham Salad — Salade Mozzarella, Jambon de Parme et Vinaigrette Pesto

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade met Geitenkaas / Honing-Framboos Vinaigrette / Spek

23.00

Goat Cheese and Bacon Salad — Salade au Fromage de Chèvre / Vinaigrette Miel-Framboise / Bacon

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade met Scampi's en Gerookte Zalmpescatarian

25.50

Scampi and Smoked Salmon Salad — Salade Scampis et Saumon Fumé

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kids Special

Balletjes in Tomatensaus / salade / verse frietjes / huisgemaakte mayo

13.00

Meatballs in Tomato Sauce (Kids)

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Stoverij 100% Belgisch Rund / salade / verse frietjes / huisgemaakte mayo

16.00

Beef Stew (Kids)

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

VLAAMSE KLASSIEKERS

Stoverij 100% Belgisch Rund / salade / verse frietjes / huisgemaakte mayonaise

26.00

Flemish Beef Stew — Ragoût 100% Bëëf Belge

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Konijn op Vlaamse Wijze / bruin bier / spek / pruimen / aardappelkroketten

28.00

Flemish Rabbit Stew — Lapin à la Flamande / bière brune

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Oostends Vispannetje / aardappelpuré of verse frietjes / saladepescatarian

30.00

Ostend Fish Stew — Cassolette de Poisson d'Ostende

estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 71

Vol-au-Vent / verse frietjes / salade

27.00

Vol-au-Vent — Vol-au-Vent / frites fraîches / salade

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Balletjes in Tomatensaus / verse frietjes / salade

23.00

Meatballs in Tomato Sauce — Boulettes de Viande à la Sauce Tomate

estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 68

VLEESGERECHTEN

Spare Ribs / soja-honing gelakt

26.90

Honey Soy Spare Ribs — Spare Ribs Laqués au Miel et Soja

estimation≈ 780 kcal35 g de glucides

Steak Tartare à la Minute

26.90

Steak Tartare — Steak Tartare Préparé à la Minute

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Belgisch Witblauw Rund — Handgesneden Biefstuk

26.90

Belgian White-Blue Steak — Steak Blanc Bleu Belge

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Handgesneden Filet Mignon (Witblauw)

28.90

Filet Mignon — Filet Mignon Blanc Bleu

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gegrilde Côte à l'Os (Witblauw)

36.90

Grilled Côte à l'Os — Côte à l'Os Grillée (Blanc Bleu)

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

VISGERECHTEN

Verse Gebakken Sliptong / verse frietjes / saladepescatarian

31.90

Sole Meunière — Petite Sole Meunière

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Gamba's in Himalaya Kruidenboter / tagliatelle

31.90

Gamba with Tagliatelle — Crevettes au Beurre aux Herbes de l'Himalaya

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 75

Gebakken Scampi / gewokte verse groenten / tagliatelle / pittige Himalaya currysaus

26.90

Sautéed Scampi with Tagliatelle — Scampis Sautés / légumes au wok

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 79

Klassieke Franse Bouillabaisse / lookbrood / rouillepescatarian

30.00

Bouillabaisse — Bouillabaisse Classique

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

MOSSELEN

Natuurpescatarian

26.00

Mussels Natural — Selder & ajuin

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Belgisch Bierpescatarian

28.00

Mussels with Belgian Beer — Selder, ajuin & Belgisch bier

estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 85

Witte Wijnpescatarian

28.00

Mussels with White Wine — Selder, ajuin & witte wijn

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Tomaat en Tijmpescatarian

28.00

Mussels with Tomato and Thyme — Selder, ajuin, tomaat & tijm

estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Room en Lookpescatarian

30.00

Mussels with Cream and Garlic — Selder, ajuin, room & look

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kokosmelk / Chili / Korianderpescatarian

30.00

Mussels with Coconut Milk — Selder, ajuin, kokosmelk, chili, koriander & citroengras

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

FORMULAS

MENU VLAMINCK '14

42.90

Starter, Main Dish, Dessert

estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 27

KLASSIEK VLAAMS MENU

50.90

Classic Flemish Menu — Starter, Main Dish, Dessert

estimation≈ 2000 kcal200 g de glucideslourd 27

DESSERTS

Dame Blanchevegetarian

11.50

Vanilla ice cream · Whipped cream · Belgian homemade dark chocolate sauce

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27

Huisgemaakte Chocolademoussevegetarian

12.00

Chocolate Mousse — Mousse au Chocolat Maison

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Huisgemaakte Crème Brûléevegetarian

12.00

Crème Brûlée — Crème Brûlée Maison

estimation≈ 380 kcal25 g de glucides

Klassiek Appeltaart met Vanille-ijsvegetarian

12.50

Apple Pie with Vanilla Ice Cream — Tarte aux Pommes Classique avec Glace à la Vanille

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 37

Huisgemaakt Moelleux de Chocolade / frambozencoulis / vers fruit / vanille-ijs

13.50

Chocolate Moelleux — Moelleux au Chocolat Maison

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 29

Coupe Aardbeien (seizoen)

13.00

Strawberry Coupe — Coupe Fraise (en saison)

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 38

Verse Gemarineerde Aardbeienvegetarian

14.00

Marinated Strawberries — Fraises Marinées Fraìhes

estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

Kinder-ijs

7.00

Kids Ice Cream — Glace pour Enfants

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

WAFELS

Met Bloemsuiker

8.50

Waffle with Icing Sugar — Au Sucre Glace

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Vanille-ijs / Warme Chocolade / Slagroom

11.00

Waffle with Vanilla Ice Cream, Chocolate and Whipped Cream — Glace Vanille / Chocolat Chaud / Crème Fraìhe

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22

Warme Chocolade / Slagroom

10.00

Waffle with Chocolate and Whipped Cream — Chocolat Chaud / Crème Fraìhe

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27

Verse Aardbeien / Vanille-ijs / Warme Chocolade (seizoen)

13.50

Waffle with Strawberries, Vanilla Ice Cream and Chocolate — Fraises Fraìhes / Glace Vanille / Chocolat Chaud

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideslourd 33

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Classiques belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines comme les steaks et les moules. Les plats de viande sans accompagnement sont très faibles en glucides.

20 adaptés au diabète · 58 plats

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Pratique

Adresse: Vlamingstraat 14, 8000 Brugge
Horaires: lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Contact: +3250666375 info@vlaminck14.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vlaminck14.be/
Dossier: complétude 50 %, confiance 40 %

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