retour à la recherche

De Verloren Hoek

Carmersstraat 178, 8000 Brugge

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

RAVIS DE VOUS RENCONTRER
Mirandesa
79.50
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Araquesa
78.50
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Swami beef
79.50
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vacapunk "Extravaganza"
77.50
estimation≈ 900 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Faisan
44.50
Pheasant
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TAPA
Lapin aux prunes
26.50
Rabbit with plums
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moelle d'os avec steak tartare
34.50
Marrowbone with steak tartare
estimation≈ 550 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de porc cuite lentement avec salsa jalapenos
24.50
Slow-cooked pork belly with salsa jalapenos
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gratin de chicoréevegetarian
26.50
Chicory Gratin
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brioche foie gras et anguille fumée
34.50
Brioche foie gras and smoked eel
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TAPAS & PLATS À PARTAGER
Moules / coco / cacahuète
25.50
Mussels / coconut / peanut
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de noix de Saint-Jacques / Lime Kaffir / Pistache
27.50
Scallop tartare / Kaffir lime / Pistachio
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Champignons Portobello / Beurre Sambalvegetarian
26.50
Portobelle mushrooms / Sambalbutter
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Octopus avec mangue & piment / Sambal
28.50
Octopus with mango & chilli / Sambal
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mélange de champignonsvegetarian
25.50
Mix of top mushrooms
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Langoustines
42.50
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon ibérique espagnol
29.00
Spanish iberico ham
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Base d'artichaut avec ibérique
26.50
Artichoke base with iberico
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Croquettes de crevettes (2PCS) / Guacamole
24.50
Shrimp croquettes (2PCS) / Guacamole
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Aubergine / Noix / Grenade (VÉGAN)vegan
22.50
Eggplant / Walnut / Pomegranate (VEGAN)
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gambas géantes style thaï
34.50
Giant gamba Thai style
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tapa du jour
Tapa of the day — demandez au chef
estimation≈ 250 kcal10 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Rib Eye Gallico
44.50
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf coupé au couteau (bavette irlandaise)
34.50
Hand-cut beef tartar from Irish bavette
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sole (3 pièces) à la meunière
Sole (3 pieces) a la meunière — PRIX DU JOUR
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Raie délicatement cuite au beurre fermier / câpres
38.50
Gently cooked ray in farm butter / capers
estimation≈ 580 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Curry veganvegan
32.50
Vegan curry
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SÉLECTION DE VIANDES MATURÉES
Ma-Zura
79.50
Le meilleur bœuf persillé pour les gourmets les plus exigeants.
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Noire Baltique
75.50
Le meilleur des pays baltes, maturé sur bois de hêtre.
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Oedslach Van Dierendonck
77.50
Meilleure viande maturée 2022. Sélection basée sur la couleur, le persillage et l'arôme.
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Txogitxu
67.50
Vieille vache basque (Txuleton), engraissée aux pâturages verts.
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Rubia Gallega
69.50
Originaire de Galice. Connue pour son persillage et son goût épicé caractéristique.
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ayershire
59.50
Race écossaise. Bon persillage assurant une texture juteuse et tendre.
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Simmenthal
65.50
Vache des Alpes germano-suisses. Viande naturelle à structure fine.
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aubrac
69.50
Originaire d'Aubron, France. Viande rouge foncé, tendre, juteuse et épicée.
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashi
77.50
Bœuf exclusif du Grand Nord, offrant une jutosité inégalée.
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Carima Unique
79.50
Sélection d'Italie. Teneur en gras élevée pour un aspect blanc et un goût unique.
estimation≈ 980 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Wagyu Japonais A5
140.00
Japanse Wagyu A5 — La Rolls Royce des races bovines. Excellence en persillage et goût de noisette.
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Quelques tapas végétariens et curry

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des champignons portobello au beurre sambal, un mélange de champignons ou de l'aubergine avec noix et grenade. Un curry vegan est disponible en plat principal. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

5 plats végétariens et 2 végans sur 38

85dia
scoreestimation

Riche en viandes et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options faibles en glucides. La sélection de viandes maturées contient zéro gramme de glucides.

37 adaptés au diabète · 38 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Carmersstraat 178, 8000 Brugge
Horaires
lunfermé
mar17:30–21:00
mer12:00–13:00, 18:00–21:30
jeu12:00–13:00, 18:00–21:30
ven12:00–13:00, 18:00–21:30
sam12:00–13:00, 18:00–21:30
dimfermé
Contact
+32484762572
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deverlorenhoek.com/nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de De Verloren Hoek ? Revendiquez votre établissement.