Den Entree Principale

Smedenstraat 46, 8000 Brugge

Fermé maintenant · ouvre jeu 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Voorgerechten

Twee of drie huisbereide garnaalkroketjes

22.00

shrimp croquettes

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Twee of drie huisbereide kreeftenkroketjes

22.00

lobster croquettes

estimation≈ 460 kcal30 g de glucides

Twee of drie gandaham kroketjes

16.00

Ganda ham croquettes

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Lauw geitenkaasje met spek en honing

21.00

warm goat cheese with bacon and honey

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Lauw geitenkaasje met gerookte zalm

25.00

warm goat cheese with smoked salmon

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Huisgerookte zalm met krokante toast

12.00

house-smoked salmon with toast

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Drie of zes rauwe oesters

15.00

raw oysters

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Drie of zes gegratineerde oesters

17.00

gratinated oysters

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Tapas to share

Gedroogde polderlander ham

9.00

dried Polderlander ham

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Huisgerookte zalm, ‘Komodo style’

12.00

house-smoked salmon Komodo style

estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mini croque

9.00

estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

Scampi’s met kokoscurry

12.00

scampi with coconut curry

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Kruidige kippenhaasjes

9.00

spicy chicken tenders

estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Gebakken paling

12.00

fried eel

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Paling op provençaalse wijze

14.00

Provençal eel

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Scampi Marrakech

12.00

estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Toast met geitenkaas en honing

12.00

toast with goat cheese and honey

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Snacks

Croque monsieur

16.00

estimation≈ 550 kcal40 g de glucides

Croque Hawaï

18.00

croque Hawaii

estimation≈ 550 kcal42 g de glucides

Vleesgerechten

Stoofvlees met sla en frietjes

25.00

beef stew with salad and fries

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Vol-au-vent met sla en frietjes

25.00

vol-au-vent with salad and fries

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

Steak met saus naar keuze

27.00

steak with choice of sauce — Champignonsaus, Pepersaus, Provençaalse saus

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Handgesneden filet americain

25.00

filet americain

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gebakken eendeborstfilet met portosaus

28.00

duck breast with port sauce

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Visgerechten

Gebakken slibtongen met sla en frietjes

fried sole with salad and fries

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Gebakken paling in de room

35.00

fried eel in cream

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Paling van het huis

35.00

house eel

estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Paling in het groen

35.00

eel in green sauce

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Scampi’s met currysaus en tagliatelle of frietjes

25.00

scampi with curry sauce and pasta or fries

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Scampi’s volgens de ‘Marrakesh style’

25.00

scampi Marrakech style

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Suggestie van de dag

suggestion of the day

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Vegetarische gerechten

Gebakken geitenkaasje met honingvegetarian

18.00

fried goat cheese with honey

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Slaatje met gebakken halloumi kaasvegetarian

20.00

salad with fried halloumi

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tajine met halloumi op zuiderse wijzevegetarian

22.00

halloumi tajine

estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 78

Salades

Geitenkaas met huisgerookte zalm op de Komodo

25.00

goat cheese with smoked salmon salad

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Slaatje met scampi’s en honing

23.00

scampi and honey salad

estimation≈ 480 kcal18 g de glucideséquilibré 74

Slaatje met huisgerookte zalm op de Komodo

23.00

smoked salmon salad Komodo style

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Slaatje met krokante kippenhaasjes en mayonaise van zongedroogde tomaat

20.00

crispy chicken salad with sun-dried tomato mayo

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Slaatje met gebakken eendeborstfilet

24.00

fried duck breast salad

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pannenkoeken

Met boter & suiker

6.00

pancake with butter and sugar

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31

Met confituur

7.00

pancake with jam

estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 37

Met ijs en chocoladesaus

9.00

pancake with ice cream and chocolate sauce

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28

Met ijs en advocaat

9.50

pancake with ice cream and advocaat

estimation≈ 780 kcal80 g de glucideslourd 21

Normandische pannenkoek (met appeltjes en calvados)

7.50

Normandy pancake with apples and calvados

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 41

Met vanille-ijs

9.00

pancake with vanilla ice cream

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 24

Met aardbeien (seizoen)

9.50

pancake with strawberries

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 33

Kinderpannenkoek

5.00

kids pancake

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Wafels

Met boter en suiker

6.00

waffle with butter and sugar

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 30

Met slagroom

8.00

Waffles with whipped cream

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Supplement slagroom

2.50

Extra whipped cream

estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

IJsjes

Coupe vanille

7.00

Vanilla ice cream

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Coupe brésilienne

9.00

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Coupe advocaat

8.00

Advocaat ice cream

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Dame blanche

8.00

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Kinderijsje

4.50

Kids ice cream

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

Coupe met aardbeien (seizoen)

8.50

Ice cream with strawberries

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44

Sorbet

Aardbeienvegan

7.50

Strawberry sorbet

estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32

Ananasvegan

7.50

Pineapple sorbet

estimation≈ 160 kcal38 g de glucideslourd 32

Mangovegan

8.00

Mango sorbet

estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39

Framboosvegan

9.00

Raspberry sorbet

estimation≈ 110 kcal25 g de glucideslourd 39

Desserts

Crème brûlée

7.00

estimation≈ 350 kcal22 g de glucideslourd 42

Chocolademousse

7.00

Chocolate mousse

estimation≈ 300 kcal18 g de glucides

Suggesties Voorgerechten

Drie Ierse oesters ‘Oysri’

15.00

Irish oysters

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Garnaalkroketje met kruidensorbet

10.00

Shrimp croquette with herb sorbet

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Huisgerookte zalm volgens ‘Komodo style’

12.00

House-smoked salmon

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gebakken coquilles in een jus van asperges en basilicum olie

18.00

Seared scallops with asparagus

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Suggesties Asperges

Asperges op Vlaamse wijzevegetarian

30.00

Flemish style asparagus

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Asperges met huisgerookte zalm en peterselieboter

32.00

Asparagus with smoked salmon

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Asperges met Zeebrugse garnalen en mousselinesaus

32.00

Asparagus with grey shrimp

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Suggesties Visgerechten

Scampi’s ‘Marrakesh style’

25.00

Scampi Marrakesh style

estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Zalmfilet met mousselinesaus, aardappeltaartje en asperges

32.00

Salmon fillet with mousseline sauce

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tomaat garnaal op de wijze van de chef

32.00

Tomato with grey shrimp

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Suggesties Vleesgerechten

Stoofvlees op Vlaamse wijze

25.00

Flemish beef stew

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Vol-au-vent met malse kip en hand gerolde gehaktballetjes

25.00

Vol-au-vent with chicken and meatballs

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Cote a l’os Belgisch blauw met saus naar keuze ook mogelijk per persoon)

28.00

Bone-in ribeye Belgian Blue

estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Eendenborst filet met pepersaus

28.00

Duck breast with pepper sauce

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Voorgerechten

Dagsoep

25.00

Soup of the day

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Huis bereid kreeft kroketje

12.00

Lobster croquette

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Huis gerookte zalm met toast

10.00

Smoked salmon with toast

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

1/2Kreeft uit de oven

16.00

Baked lobster

estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Hoofdgerechten

Steak met pepersaus ,sla en frietjes

25.00

Steak with pepper sauce and fries

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Filet van “mooie meid” met krokante groenten , mousselinesaus en duchesse aardappelen

25.00

Beef fillet with duchesse potatoes

estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Steak met champignonsaus, sla en frietjes

25.00

Steak with mushroom sauce and fries

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

Voorgerechten en slaatjes

Slaatje met mozarella en Serranoham

25.00

Mozzarella and Serrano ham salad

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Slaatje huis gerookte zalm “komodo style”

25.00

Smoked salmon salad

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Slaatje met scampi en honingvinaigrette

23.00

Scampi salad with honey vinaigrette

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Slaatje met 3 “ Hollandse nieuwe” maatjes

16.00

Herring salad

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mosselen

Mosselen natuur

27.00

Mussels natural

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Mosselen met wijn saus

28.00

Mussels with wine sauce

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Mosselen room

28.00

Mussels with cream

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Mosselen op provencaalse wijze

28.00

Mussels Provençale

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Mosselen met cocoscurrry en citroengras

28.00

Mussels with coconut curry

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Vis

Gebakken slibtongen met sla een frietjes

33.00

Fried sole with fries

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Babykreeft “ uit de oven” en lichte curry

36.00

Baked baby lobster with curry

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Vleessuggesties

Eendenborst filet met kruidige pepersaus

28.00

Duck breast with spicy pepper sauce

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Runds bavette “Berugi”,gestoofde groenten en portosaus

Beef bavette Berugi

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

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Classiques Belges Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Le choix de viandes et poissons est vaste, mais les crêpes et gaufres sont très sucrées.

60 adaptés au diabète · 102 plats

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Pratique

Adresse: Smedenstraat 46, 8000 Brugge
Horaires: lun11:00–17:00
marfermé
merfermé
jeu11:00–17:00
ven11:00–17:00
sam09:00–17:00
dim11:00–17:00
Annual leave: 23-28 March (reopen 29 March), 7-16 July (reopen 17 July). Tea-room available between 15:00 and 16:30
Contact: +3250490866 denentreeprincipale@telenet.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denentreeprincipale.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 100 %

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