Restaurant Chagall

Name: Restaurant Chagall
Address: Sint-Amandsstraat 40, Brugge, 8000, BE
Telephone: +3250336112
Price range: €€€

Sint-Amandsstraat 40, 8000 Brugge

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

belge€€€€

AvisAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bar food

Huîtres Spécial "L’Etoille"

4.50

Oesters Spécial "L’Etoille" — Crémeuses et riches en goût - à la pièce

estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Boulettes de bière Brugse Zot

14.90

Bierballetjes Brugse Zot — avec sauce cocktail - 8 pièces

estimation≈ 720 kcal48 g de glucides

Tripes blanches frites

15.90

Gebakken witte pens — avec mayo curry (typiquement belge !)

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Assiette de jambon Ibérico Arturo Sánchez

25.80

Bordje Ibérico ham Arturo Sánchez — 100gr

estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croquettes au fromage et à la truffe

15.90

Kaas- en truffelkroketjes — 6 pièces

estimation≈ 680 kcal35 g de glucides

Aiguillettes de poulet panées

16.50

Gepaneerde kiphaasjes — avec sauce barbecue épicée

estimation≈ 620 kcal30 g de glucides

A Croquette Story

Croquettes aux crevettes

22.90

Garnalenkroketten — salade & mayonnaise au citron

estimation≈ 580 kcal32 g de glucides

Croquettes au fromage Oud Brugge

19.90

Oud Brugge kaaskroketten — salade

estimation≈ 610 kcal30 g de glucides

Croquettes artisanales au homard

21.50

Ambachtelijke kreeft-kroketten — servies avec salade et sauce dip

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

Entrées

Soupe du jour

9.00

Soep van de dag

estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Soupe de crevettes grises

21.00

Grijze garnalensoep — Avec rouille & croûtons

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Scampis sautés à l'ail

20.50

In look gebakken scampi, kerstomaat & bosui — tomate cerise & oignon vert

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio d'Entrecôte Angus

22.50

Carpaccio van Angus Entrecôte — Grana Padano, roquette & pignons de pin

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cuisses de grenouilles sautées au beurre d'ail

23.20

Kikkerbillen in lookboter gebakken — persil et oignon vert

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Calmar à la méditerranéenne

21.00

Inktvis op Mediterraanse wijze — Hijiki, ail & tomate cerise

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ravioli au homard et crabe

24.50

Kreeft & Krab ravioli — avec une sauce crémeuse à la truffe

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Ris de veau frits croustillants

26.50

Krokant gebakken kalfszwezeriken — avec sauce Ximénez, légumes frais du jardin

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salades

"The French Connection"

27.40

“The French Connection” — Salade de fromage de chèvre, pommes frites & lardons, noix & vinaigrette au miel

estimation≈ 650 kcal22 g de glucides

"Caesar goes to Hollywood"

25.90

“Caesar goes to Hollywood” — Salade César du Chef avec poulet grillé, croûtons, sauce & Grana Padano

estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

La Dolce Vitavegetarian

22.50

Mozzarella di bufala, artisanale, crémeuse, tomates mûres et huile d'olive au basilic

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

The Life Of Pipescatarian

25.90

Saumon poché tendre, salade mélangée et wakame, vinaigrette citron vert-aneth et noix de cajou grillées

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pâtes

Linguine Chagall

28.90

Scampis dans une sauce crémeuse à la tomate pimentée au Sriracha

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Linguine vongole

27.50

Palourdes, ail, tomate & persil

estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Linguine arrabiata

26.00

Sauce tomate légèrement pimentée, parmesan, roquette

estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 73

Plats de viande

Carbonnade flamande de bœuf

29.00

Stoverij van rundvlees op Vlaamse wijze — À la bière 'Keizer Karel', frites et compote de pommes

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Jambon de Bruges grillé

28.50

Gegrilde Brugse ham — Avec chou-fleur sauté, pommes de terre croustillantes et Crosse & Blackwell

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Boulettes de viande de Bruges "great balls of fire"

28.90

Brugse gehaktballetjes “great balls of fire” in tomatensaus — En sauce tomate avec céleri & purée

estimation≈ 820 kcal42 g de glucideséquilibré 70

Rognons de veau "Bogart's Choice"

33.90

Kalfsniertjes “Bogart’s Choice” — Avec moutarde à l'ancienne, pommes nouvelles et légumes d'hiver

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tartare de bœuf classique à la minute

31.50

Klassieke steak tartare à la minute — Frites et salade

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

TAGLIATA DI MANZO

39.50

“TAGLIATA DI MANZO” — Bœuf, Grana Padano, roquette, balsamique & frites

estimation≈ 920 kcal52 g de glucides

Entrecôte ou faux-filet

38.50

Kraaibiefstuk of longhaas — Bleu ou saignant - avec sauce au vin rouge, salade & frites

estimation≈ 980 kcal50 g de glucides

Plats de poisson

Fish & chipspescatarian

28.90

Gefrituurde visreepjes “fish & chips” — Salade, wakame, sauce tartare & frites

estimation≈ 910 kcal72 g de glucides

Poisson du jourpescatarian

35.50

Vis van de dag — Avec sauce homard tendre, poireau & purée crémeuse de babeurre

estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filets de solepescatarian

38.50

Sliptongetjes — Poêlés au beurre, avec salade, tartare & frites - 3 pièces

estimation≈ 880 kcal58 g de glucides

Shark Tale "Bouillabaisse" Jawspescatarian

36.90

Shark Tale “Bouillabaisse” Jaws — Riche soupe de poisson et fruits de mer avec toast, rouille et fromage

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 73

Moules

AUDREY HEPBURNpescatarian

36.90

Moules, vin blanc, origan, oignon & céleri, ail, frites

estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 67

MARILYN MONROE

42.00

Moules, crème, moutarde, lardons, oignon & céleri, ail, frites

estimation≈ 980 kcal62 g de glucides

Sauces

Beurre à l'ail

3.30

Lookboter

estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Sauce aux poivres verts

4.40

Groene pepersaus

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauce au vin rouge et échalotes (bordelaise)

4.40

Rodewijnsaus met sjalotjes (bordelaise)

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Desserts

Assiette de 4 pralines Olivier

7.90

Bordje met 4 heerlijke pralines van Olivier

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Dame Blanche

10.90

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

Mousse au chocolat

9.90

Chocolademousse

estimation≈ 400 kcal25 g de glucides

Crème Brûlée

9.70

Crème Brûlî

estimation≈ 350 kcal22 g de glucideslourd 42

Cheesecake

10.90

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37

Coupe Kolonel

13.00

sorbet au citron avec vodka

estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 39

De notre carte

Carbonnade flamande

Flemish beef stew

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Croquettes aux crevettes de la mer du Nord

North Sea shrimp croquettes

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Sole meunièrepescatarian

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak tartare

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pasta Chagall aux scampis

Pasta Chagall with scampi

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

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Classiques belges et poissons frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les salades et les entrées sont faibles en glucides.

23 adaptés au diabète · 51 plats

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Pratique

Adresse: Sint-Amandsstraat 40, 8000 Brugge
Horaires: lun12:00–14:00, 17:30–21:00
mar12:00–14:00, 17:30–21:00
mer12:00–14:00, 17:30–21:00
jeufermé
venfermé
sam12:00–14:00, 17:30–21:00
dim12:00–14:00, 17:30–21:00
Keuken open van: 12u tot 14u & 17u30 tot 21u.
Contact: +3250336112 info@restaurantchagall.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantchagall.be/nl
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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