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Nomad - Brugge, 't Zand

't Zand 12, 8000 Brugge

Ouvert maintenant · jusqu'à 18:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BITS & BITES
Pain naan afghan avec dip
8.00
Afghaans naanbrood met dip
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Olives espagnoles Losada
6.00
Spaanse losada olijven
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de fromage Flandrienvegetarian
6.00
Bordje Flandrien kaas
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de jambon Coppa
8.00
Bordje Coppa ham
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Fèves edamamevegan
7.00
Edamame bonen hoisin & rock salt — hoisin & sel gemme
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nachos chauds
9.00
Hot nachos — cheddar, jalapeños, guacamole maison
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
Gyoza (5x)
9.50
dumplings au poulet avec dip ponzu
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Korean fried chicken dips
10.00
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Planche tapas
22.50
Tapas plankje — Flatbread au labneh, crevettes Nobashi, fromage Flandrien, jambon Coppa, olives
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 67
PETIT-DÉJEUNER
Sandwich petit-déjeuner toute la journée
15.00
All day breakfast sandwich — pain style ferme grillé, 2 œufs bio au choix (brouillés, au plat ou pochés), bacon croustillant
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nomad royale
27.50
croissant, pain au four, ciabatta, œuf bouilli/au plat, fromage grass, blanc de poulet, confiture de saison, granola yaourt
estimation≈ 1450 kcal160 g de glucideslourd 33
Petit-déjeuner Kickstart
13.00
Kickstart breakfast — pain au four style ferme, ciabatta, beurre, confiture de saison, jus d'orange ou de pomme frais, café ou thé
estimation≈ 580 kcal75 g de glucides
Pain perdu brioche style crème brûlée
16.50
Brioche French toast crême brûlée style — brioche, banane, crème espresso, amande (disponible sans gluten)
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideslourd 42
Pancakes américains
15.50
American pancakes — fruits rouges, yaourt au coco, meringue
estimation≈ 680 kcal85 g de glucides
Bol granola yaourt tropicalvegetarian
Tropical granola yoghurt bowl — mélange granola maison, fruits tropicaux, miel de fleurs
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Yaourt grecvegetarian
13.00
Griekse yoghurt — yaourt au coco
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Acai bowlvegetarian
16.00
granola croustillant, banane & baies, beurre de noix
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Croissantvegetarian
4.50
Croissant met boter en seizoensconfituur — avec beurre et confiture de saison
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
Pain multigrains sans glutengluten_free, vegetarian
6.20
Glutenvrij meergranenbroodje met boter en seizoensconfituur — avec beurre et confiture de saison
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Muffin framboise amandevegetarian
6.50
Muffin met framboos amandel — glaçage au fromage à la crème
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
DÉJEUNER
Cape Malay butter chicken curry
25.00
bimi, jeune carotte, riz jasmin, pain naan
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Spaghetti bolognaise d'épeautre
18.00
Spelt spaghetti bolognaise — viande hachée, sauce tomate et légumes, emmentaler râpé & harissa à part
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 90
Fajita à la dinde
24.50
Turkey fajita — wrap tortilla, salsa mangue, chou rouge mariné, sauce yaourt
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 90
Cannelloni (végétarien)vegetarian
19.00
Cannelloni (vegetarisch) — ricotta, épinards, aubergine, compotée de tomates
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Quesadilla ‘The Mexican’ (végétarien)vegetarian
21.00
Quesadilla ‘The Mexican’ (vegetarisch) — tortilla avec sauce chili sin carne (lentilles rouges et haricots rouges), guacamole, crème fraîche, jalapeños
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 80
Green blizz (vegan)vegan
22.00
halloumi vegan, riz de chou-fleur, sauce aux épinards, noix dukkah
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
BURGERS
Southern fried chicken burger
22.50
filet de poulet croustillant mariné au babeurre, pain brioche, mayo andalouse, salade mélangée
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Cafe burger
21.00
burger de bœuf, pain brioche, fromage comté, relish de tomates, salade fraîche
estimation≈ 720 kcal48 g de glucides
Pulled pork
22.00
épaule de porc cuite lentement, sauce BBQ bourbon, bao bun, salade de chou
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
The veggie burger (végétarien)vegetarian
21.00
The veggie burger (vegetarisch) — Burger maison chou-fleur & pois chiches, brioche, chili sucré, salade mélangée
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 66
SALADES
Salade burrata
26.50
tomate Ancienne, asperges vertes, jambon coppa, basilic
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade au fromage de chèvre bio De Volle Maanvegetarian
22.50
Salade met bio geitenkaas De Volle Maan * — avec pommes poêlées et pain noix-abricots ‘Painture’
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Like a Caesar salad
21.50
dés de poulet, salade mélangée, croûtons, bacon croustillant, œuf poché, copeaux de parmesan, sauce caesar
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BRUNCH
Eggs Benedict au saumon fumé durablepescatarian
22.50
Eggs benedict met duurzaam gerookte zalm — 2 œufs bio pochés, rösti courgette & pomme de terre, sauce hollandaise, salade verte, patate douce
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Eggs Benedict au bacon croustillant
18.00
Eggs benedict met knapperig spek — 2 œufs bio pochés, rösti courgette & pomme de terre, sauce hollandaise, salade verte, patate douce
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Cilbir Turkish eggsvegetarian
19.00
Cilbir Turkisch eggs — 2 œufs pochés, labneh, salsa verde, beurre Aleppo, pain pita, dukkah
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Avocado toast écrasépescatarian
23.00
Crushed avocado on toast — salsa avo maison, saumon fumé durable, crumble de noix
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Croquettes aux crevettes (2 pièces)
24.00
Garnaalkroketten (2 stuks)
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
SUCRÉ
Tarte au citron meringuéevegetarian
8.00
Lemon merengue pie
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
Gâteau au chocolat vegan et glace coco matchavegan, gluten_free
8.00
Vegan Chocolade cake en matcha kokosijs (gluten- en suikervrij) — sans gluten et sans sucre
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cheesecake cuit style New Yorkvegetarian
8.00
New York style baked cheese cake met rode vruchten coulis — avec coulis de fruits rouges
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideslourd 23
Dame Blanchevegetarian
10.00
Dame Blanche met hoeve-ijs — avec glace à la ferme
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38
Glace pour enfantsvegetarian
6.00
Kinderijsje (2 bolletjes vanille-ijs + lolly) — 2 boules de glace vanille + sucette
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 39
Milkshake Speculoosvegetarian
10.00
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideslourd 14
Milkshake caramel salé & bananevegetarian
11.00
Milkshake Salted caramel & banaan
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideslourd 15
Milkshake Iced coffeevegetarian
10.00
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideslourd 17
Milkshake vanillevegetarian
9.00
Milkshake Vanilla bean
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 18
Espresso martinivegan
12.00
Espresso martini (vodka & vanille) - The grown up milkshake! — vodka & vanille - Le milkshake pour adultes !
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 35
ENFANTS
Hamburger
15.00
Hamburger met aardappelwedges en verse mayonaise — avec wedges de pommes de terre et mayonnaise maison
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Crispy chicken strips
12.00
Crispy chicken strips met groentenpuree — avec purée de légumes
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Croquette au fromage
12.00
Kaaskroket met aardappelwedges & groentjes — avec wedges de pommes de terre & légumes
estimation≈ 610 kcal52 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Beaucoup de choix végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le burger veggie au chou-fleur et pois chiches ou les cannelloni végétariens. Au petit-déjeuner, il y a un acai bowl et des œufs turcs. La carte propose aussi de la viande comme le pulled pork.

24 plats végétariens et 4 végans sur 51

73dia
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Options faibles en glucides chez Nomad

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de bons choix d'entrées et de salades. Il y a peu de plats principaux faibles en glucides.

15 adaptés au diabète · 46 plats

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Pratique

Adresse
't Zand 12, 8000 Brugge
Horaires
lun09:00–18:00
mar09:00–18:00
mer09:00–18:00
jeu09:00–18:00
ven09:00–18:00
sam08:00–18:00
dimfermé
Zon- en feestdagen gesloten. Verlof: Donderdag 12 feb tem maandag 24 feb, Donderdag 14 tem zondag 17 mei, Zaterdag 15 tem zaterdag 22 aug, Maandag 9 tem woensdag 11 november, Donderdag 24 en 31 december. Op zondag 27 december zijn we wel open
Contact
+3250736488 info@nomadbrugge.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nomadbrugge.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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