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't Vagevuur

Sint-Amandsstraat 23, 8000 Brugge

Fermé maintenant · ouvre 10:30

belge€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Croquettes de Crevettes Artisanales
19.00
Artisanal Shrimp Croquettes — Croquettes de crevettes grises artisanales avec crevettes de la mer du Nord, citron frais et persil
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Scampis au Beurre d'Ail
18.00
Scampi with Garlic Butter — Crevettes sautées au beurre d'ail frais et herbes, servies avec du pain croustillant
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Toast au Saumon Fumé
20.00
Smoked Salmon Toast — Saumon délicatement fumé sur toast artisanal avec fromage à la crème, câpres et aneth
estimation≈ 350 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Soupe du Jour
6.00
Soup of the Day — Soupe fraîchement préparée avec des légumes de saison, servie avec du pain
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Plats Principaux
Rib Eye au Beurre d'Herbes
28.00
Rib Eye with Herb Butter — Bœuf belge premium avec beurre aux herbes maison, salade fraîche et frites belges dorées
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Waterzooi de Poulet
23.00
Waterzooi van Kip — Ragoût de poulet crémeux traditionnel style Gand avec légumes et herbes fraîches
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Moules Maison
28.50
House Mussels — Moules fraîches de Zélande cuites au vin blanc, fines herbes et crème, servies avec frites
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Carbonnade Flamande
22.00
Vlaamse Stoofkarbonada — Ragoût de bœuf flamand mijoté lentement à la bière brune belge avec moutarde et herbes
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Mousse au Chocolat Belge
9.00
Belgian Chocolate Mousse — Riche mousse au chocolat noir faite avec du chocolat belge premium
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 34
Gaufre de Bruges
8.00
Bruges Waffle — Gaufre belge chaude avec fraises fraîches, crème fouettée et sucre glace
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 29
Dame Blanche
8.00
Glace vanille avec sauce au chocolat belge chaude et crème fouettée fraîche
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Crème Brûlée
9.00
Crème vanille classique française avec une croûte de sucre parfaitement caramélisée
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 34

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3veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule la soupe du jour peut être végétarienne. Il n'y a pas de plats principaux végétariens au menu.

0 plats végétariens et 0 végans sur 12

64dia
scoreestimation

Classiques belges et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux faibles en glucides. La Waterzooi van Kip et la Vlaamse Stoofkarbonada contiennent relativement peu de glucides.

4 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Sint-Amandsstraat 23, 8000 Brugge
Horaires
lun10:30–22:00
mar10:30–22:00
mer10:30–22:00
jeu10:30–22:00
ven10:30–22:00
sam10:30–22:00
dim10:30–22:00
Kitchen closes at 21:30
Contact
+3250339662
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tvagevuur.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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