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Couvert

Eekhoutstraat 17, 8000 Brugge

Fermé maintenant · ouvre jeu 19:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées COUVERTH@ME
Soupe de poisson de la mer du Nordpescatarian
14.00
Vissoep van lekkers uit de Noordzee
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Jambon de Parme Golfera séché 24 mois
14.00
24 maanden gedroogde Golfera parmaham met gemengde salade en parmezaankrullen — avec salade mélangée et copeaux de parmesan
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon marinépescatarian
14.00
Gemarineerde zalm met groene appel, komkommer en dille-olie — avec pomme verte, concombre et huile d'aneth
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de pliepescatarian
16.00
Pladijsfilet met tomatensalsa — avec salsa à la tomate
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats Principaux COUVERTH@ME
Pintade rôtie
20.00
Gebakken parelhoen met wortel, knolselder, pastinaak, peterseliewortel en dragonsaus — avec carotte, céleri-rave, panais, racine de persil et sauce estragon
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Barpescatarian
28.00
Zeebaars met venkel, wortel en langoustinesaus — avec fenouil, carotte et sauce aux langoustines
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de pliepescatarian
21.00
Pladijsfilet met tomatensalsa en venkel — avec salsa à la tomate et fenouil
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ris de veau
39.00
Hartzweriken van kalf met zomergroenten — avec légumes d'été
estimation≈ 620 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERTS COUVERTH@ME
Mousse au chocolat
6.00
Chocolademousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Meringue
6.00
Meringue met rode vruchten en vanille-ijs — avec fruits rouges et glace vanille
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 37
Crème brûlée
6.00
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Entrées
Langoustinespescatarian
32.00
In curry korst gebakken langoustines — cuites en croûte de curry
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
Filet pur
48.00
Filet pur met kruidenboter, gemengde sla en frietjes — avec beurre aux herbes, salade mélangée et frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Pintade de Malines rôtie
26.00
Gebakken Mechelse koekoek met wortel, knolselder, pastinaak en dragonsaus — avec carotte, céleri-rave, panais et sauce estragon
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Ris de veau
49.00
Hartzwezeriken van kalf met jonge wortel en shiitake — avec jeunes carottes et shiitake
estimation≈ 650 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Sorbet au citron vert
15.00
Sorbet van limoen met limoncello — avec limoncello
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 32
Glace vanille
12.00
Vanille ijs met warme chocoladesaus — avec sauce au chocolat chaude
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Menu Couvert
Menu
54.00
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 31
Menu trois services
72.00
Drie gangenmenu met aangepaste wijnen — avec vins assortis
estimation≈ 1800 kcal100 g de glucideslourd 29
Menu quatre services
93.00
Vier gangenmenu met aangepaste wijnen — avec vins assortis
estimation≈ 2100 kcal120 g de glucideslourd 29
Saumon marinépescatarian
Gemarineerde zalm met groene appel, komkommer en zure room — avec pomme verte, concombre et crème aigre
estimation≈ 210 kcal9 g de glucidesadapté au diabète

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75dia
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Options belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. La plupart des entrées sont faibles en glucides.

12 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
Eekhoutstraat 17, 8000 Brugge
Horaires
lun19:00–20:30
marfermé
merfermé
jeu19:00–20:30
ven19:00–20:30
sam19:00–20:30
dim19:00–20:30
Keuken geopend van 19:00 tot 20:30
Contact
+3250333787 info@restaurant-couvert.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), couvert-brugge.be/nl/welkom
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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