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Floris

Gistelse Steenweg 520, 8200 Brugge

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Lunch --- Suggestion
Menu à 42€
42.00
menu aan 42€ (voorgerecht / hoofdgerecht) — entrée / plat principal
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Bœuf "Berugi"
42.00
Rund "Berugi" bio tomaat , gazpacho — tomate bio, gazpacho
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Églefin
Schelvis, jonge prei, klassieke puree — jeune poireau, purée classique
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Homard européen
39.00
Europese kreeft ontmanteld — salicorne, aubergine
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes décortiquées à la main
35.00
Handgepelde garnalen — tomate bio, laitue
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu Saisonnier
Bœuf "Berugi"
79.00
Rund " Berugi — tomates bio, gazpacho
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
5 g de caviar Heritage
15.00
5 gr Heritage kaviaar
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Bar de ligne
Zeebaars "lijnvangst" — jeune poireau, aubergine
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Canard "Challans"
Eend "Challans" — girolles, betterave rouge
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mûrevegetarian
Braambes — chocolat blanc, yaourt
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Sélection de fromages "Van Tricht"vegetarian
18.00
Kaasselectie “ Van Tricht” — compote d'orange, pain aux raisins
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
FROMAGE PLUTÔT QUE DESSERTvegetarian
10.00
LIEVER KAAS DAN DESSERT
estimation≈ 400 kcal20 g de glucides
À la carte - entrées
Bœuf "Berugi"
27.00
Rund "Berugi" — tomates bio, gazpacho
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
5 g de caviar Imperial Heritage
15.00
5gr Imperial Heritage kaviaar
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Langoustine "Bretagne"
46.00
Langoustine "Bretagne" (2 bereidingen) — Carpaccio froid, avocat & betteraves / Chaude poêlée, fregola du sud
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Ravioli de crabe de la Mer du Nord
39.00
Noordzeekrab "Ravioli" — duxelles, épinards, jus de crabe
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
jeune poireau, auberginevegetarian
28.00
jonge prei, auberigne
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Frites d'Ostende
35.00
Oostends Patatje — pommes de terre écrasées, herbes vertes, crevettes décortiquées
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
À la carte - plats principaux
Joue de veau croustillante
49.00
Kalfszwezerik "krokant gebakken" — purée classique, girolles, jeune carotte
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pigeon d'Anjou
Duif uit Anjou op karkas gebakken — jus de porto, petits pois, girolles
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet pur "Holstein"
Frites maison, sauce au poivre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Foie gras poêlé "Rossini"
12.00
"Rossini" gebakken ganzenlever
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Turbot "Aan de graat" (2pcs)
72.00
Tarbot "Aan de graat" (2cts) — Pavé de turbot, béarnaise à la langouste, purée classique
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coquillages, tom kha kai
45.00
Schelpjes, tom kha kai
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
À la carte - desserts
Praliné au chocolatvegetarian
15.00
Chocolade praliné — Praliné, chocolat
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 37
Dame Blanchevegetarian
Crème fouettée, sauce au chocolat chaude
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25
Crêpe Normandevegetarian
20.00
Glace vanille, pomme Jonagold
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Crêpe Suzettevegetarian
20.00
Crepe Suzette — Glace vanille, orange
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27
Pêche Melbavegetarian
15.00
Pêche pochée, framboise, glace aux amandes
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Riz au lait "vanille"vegetarian
Rijstpap "vanille" — Coco, fruit de la passion, mangue
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Bouchées à partager
Croquette de crevettes
9.00
Garnaalkroket — Remplissage riche de crevettes décortiquées à la main, citron/persil
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Queue de bœuf
12.00
Ossenstaart — 4 nems à la queue de bœuf braisée à la bière brune, mayo curry
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Charcuterie
Poitrine marinée curry, dashi et vadouvan, jambon Mangalica, Coppa de Wagyu
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Oeuf Mayo
5.00
Œuf de ferme mollet, mayonnaise et œufs de hareng fumés maison
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Huître creuse "Ostra Regal"pescatarian
Holle oester "Ostra Regal" — Classique au citron
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Club Brugge
Menu dégustation
125.00
menu met de beste producten van het moment (3 gerechten, wijnen, water, koffie/thee, mignardises) — Meilleurs produits du moment (3 plats, vins, eau, café/thé, mignardises)
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une entrée végétarienne au poireau et aubergine. La carte propose plusieurs desserts comme le riz au lait à la passion et le praliné au chocolat.

11 plats végétariens et 0 végans sur 37

74dia
scoreestimation

Plats belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Le pigeon d'Anjou et le bar sont de bons choix.

22 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Gistelse Steenweg 520, 8200 Brugge
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:00–21:00
mer12:00–13:30, 19:00–21:00
jeu12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sam12:00–13:30, 19:00–21:00
dimfermé
keuken 12:00 - 13:30 and 19:00 - 21:00. Reserveringen voor groepen zijn wel mogelijk op sluitingsdagen. open voor lunch of diner op wedstrijddagen van Club Brugge
Contact
+3250736020 info@florisrestaurant.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), florisrestaurant.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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