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Au Gusto Wine & Dine

Hoogstraat 21-23, 8000 Brugge

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Antipasti
Mozzarella Capresevegetarian
15.00
Mozzarella di Bufala DOP, tomates tranchées, salade de roquette, glaçage balsamique de Modène DOP et éclats de pistaches
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto Crudo di Parma
15.00
Jambon de Parme DOP italien fraîchement coupé.
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
16.00
Tranches de filet de veau, sauce Tonnata et câpres.
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Provolone Grigliatovegetarian
17.00
Fromage Provolone grillé avec figues, miel et romarin.
estimation≈ 480 kcal22 g de glucides
Tartare di Salmone
17.00
Tartare de filet de saumon, pomme Granny Smith, échalote, ciboulette et jus de citron.
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Premiers Plats
Paccheri al ragù di Anatra
23.00
Paccheri avec ragoût de canard sauvage frais.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Tortellini di zucca Mantovanivegetarian
24.00
Tortellini à la courge. Crème de Taleggio DOP et éclats de noix.
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Tagliolini al Tartufo
25.00
Tagliolini avec sauce à la truffe et tranche de truffe noire.
estimation≈ 650 kcal62 g de glucides
Spaghettone Lobster
29.00
Spaghettone quadrato avec homard frais.
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Ossobuco alla Milanese
33.00
Risotto au safran (Carnaroli DOP) servi avec un Ossobuco alla Milanese mijoté.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Nos Plats Principaux
Salmone al Vino Bianco
27.00
Filet de saumon au four, servi avec une sauce au vin blanc et à l'estragon.
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Octopus alla griglia
27.00
Tentacule de poulpe grillée servie avec houmous et tomates assaisonnées.
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tagliata di Manzo
27.00
Tagliata d'entrecôte irlandaise avec roquette, copeaux de parmesan et glaçage balsamique de Modène DOP.
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Fromages
Selezione di Formaggi italianivegetarian
15.00
Selezione di Formaggi italiani (da Dessert) — Sélection de fromages italiens DOP (dessert).
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Nos Desserts
Semifreddo al caffè
12.00
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Tiramisù
12.00
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Zabaione
12.00
estimation≈ 320 kcal24 g de glucideslourd 42
Zuccotto
12.00
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Fruttavegan, vegetarian
15.00
Salade de fruits.
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Plats italiens avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Mozzarella Caprese, le Provolone grillé et les Tortellini di zucca. Seule une salade de fruits est disponible pour les vegans.

5 plats végétariens et 1 végans sur 19

81dia
scoreestimation

Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les antipasti et les secondi conviennent souvent à un régime pauvre en glucides.

8 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Hoogstraat 21-23, 8000 Brugge
Horaires
lun18:00–22:00
mar18:00–22:00
mer18:00–22:00
jeu18:00–22:00
ven18:00–22:00
sam11:00–23:00
dim11:00–23:00
Contact
+32471354410 augustowinedine@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augustowinedine.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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