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Ama Brugge

Langestraat 94, 8000 Brugge

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

AMUSE-BOUCHES
Laphing Classic
6.00
Roulés de nouilles tibétaines à la farine de blé, ail, piment et herbes fraîches. +Wai Wai
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides
Samosavegetarian
7.00
Beignets triangulaires croustillants farcis aux pommes de terre épicées, petits pois et fruits secs
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Lumpiavegetarian
7.00
Rouleaux croustillants avec une farce raffinée de légumes frais et herbes tendres
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 67
Kip Pakora
15.00
Tendres morceaux de poulet dans une pâte de pois chiches épicée, frits et dorés
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Scampi Tempura (6 pcs)
12.00
Scampi Tempura (6stuks) — Scampis croustillants en pâte tempura légère, servis avec une sauce fraîche
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Aluboo (5 pcs)
8.00
Aluboo 5Stuks — Scampis frits croustillants en croûte de pomme de terre, avec une sauce fraîche
estimation≈ 340 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Nangmi Veg / Non-Veg
25.00
Nangmi Veg / Non-Veg (chicken momo fried) — Choix d'amuse-bouches veg ou non-veg. Mini Samosas + Mini Nems
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
AMA MOMO
Bœuf / Poulet / Porc / Vegan Pomme de terre/Épinard fromage
12.00
Rund / Kip / Varken / Vegan Patat/Spinazie kaas — Dumplings vapeur farcis aux légumes ou à la viande, servis avec sauce pimentée
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Mélange de deux sortes
7.00
Mix van twee soorten — Dumplings vapeur farcis aux légumes ou à la viande, servis avec sauce pimentée
estimation≈ 210 kcal26 g de glucideséquilibré 73
Soupe d'os de bœuf mijotée
7.00
langzaam gekookte rundvleesbotsoep
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe au poulet
7.00
Kippensoep
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe végétariennevegetarian
6.00
Vegetarische soep
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scampi momo
8.00
estimation≈ 300 kcal32 g de glucideséquilibré 77
DUMPLING FRIT
Bœuf / Poulet / Porc / Épinard fromage / Pomme de terre / Vegan
13.00
Rund / Kip / Varken/ spinazie kaas/ patat/ Vegan — Dumplings frits croustillants farcis à la viande hachée épicée ou légumes frais
estimation≈ 380 kcal34 g de glucides
Mélange de deux sortes
8.00
Mix van twee soorten — Dumplings frits croustillants farcis à la viande hachée épicée ou légumes frais
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Kimchi maisonvegan
5.50
huisgemaakte Kimchi
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sauces supplémentaires
1.50
Extra sausjes
estimation≈ 40 kcal6 g de glucides
Salade de concombrevegetarian
7.00
Komkommer Salade
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
AMA THUKPA
GYA THUK (Nouilles chinoises rondes) Bœuf / Poulet / Veg Sans Gluten / Vegan
16.50
GYA THUK (Ronde Chinese noedels) Rund /Kip / Veg Gluten Free /Vegan Noodles — Soupe de nouilles authentique d'origine tibétaine
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 85
THEN THUK (Pâte tirée à la main) Bœuf / Poulet / Vegan
16.50
THEN THUK (Traditioneel bereid met vers hand getrokken deeg) Rund / Kip / Vegan — Soupe de nouilles authentique d'origine tibétaine
estimation≈ 580 kcal80 g de glucideséquilibré 85
MOK THUK
16.50
MOK THUK (handgemaakte dumplings in een smaakvolle en aromatische thukpa) Rund / Kip / Vegan — Dumplings faits main dans un thukpa aromatique. Bœuf / Poulet / Vegan — soupe de nouilles tibétaine
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
CHE ZI
16.50
CHE ZI (handgemaakte platte noedels) Rund / Kip / Vegan — Nouilles plates faites main. Bœuf / Poulet / Vegan — soupe de nouilles tibétaine
estimation≈ 600 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Pok-choi sautévegetarian
15.50
pok-choi fried
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Radis saumurévegan
5.00
Pickled radish
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CHOW MEIN
Nouilles de blé sautées
16.00
Rund / Kip / Varken Veg Scampi — Bœuf / Poulet / Porc / Veg / Scampis — sautées avec légumes croquants ou viande et sauce umami
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
RIZ FRIT
Garniture omelette
3.00
+omlette topping
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Tofu sautévegan
15.00
Tofu Fried
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Épinards sautés
15.50
Gebakken spinazie +Rund/ Varken/ Panneer kaas/ Tofu — Avec Bœuf / Porc / Fromage Paneer / Tofu
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 76
SHAPTA
Sauté tibétain
22.00
Rund / Varken — Bœuf / Porc — avec piment frais, ail et gingembre. Servi avec riz ou pain vapeur (tingmo)
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Chilly Chicken
24.00
Sauté tibétain au piment frais, ail et gingembre. Servi avec riz ou pain vapeur (tingmo)
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Tingmovegan
3.00
Tingmo (gestoomde brood) — Pain à la vapeur
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
Rizvegan
3.00
Rijst
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
CURRY DE LA MAISON
Chicken Masala ou Mutton Curry
27.00
Chicken Masala of Mutton Curry — Currys de l'Himalaya : poulet tendre au masala ou agneau mijoté
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SPÉCIAL VÉGÉTARIENS
Chilly Paneervegetarian
22.00
Chilly Panneer — Paneer croustillant, sauce indo-tibétaine épicée, poivrons et oignons. Servi avec pain vapeur
estimation≈ 800 kcal75 g de glucides
Boulettes de légumes Chillyvegetarian
24.00
Chilly veggie balls — Boulettes de légumes frites, sauce chili épicée. Servi avec pain vapeur ou riz
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Chili tofuvegan
20.00
Tofu frit dans une sauce aigre-douce et épicée. Servi avec pain vapeur ou riz
estimation≈ 780 kcal75 g de glucides
Rajma Chawal ou Dal makhni Paharivegetarian
18.00
Rajma Chawal of Dal makhni Pahari — Saveurs du Nord de l'Inde : haricots rouges (Rajma) ou lentilles noires mijotées
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 90
DESSERT
Halwavegetarian
8.00
Dessert sucré à la semoule, sirop de sucre et ghee, parfumé à la cardamome
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Milk cakevegetarian
8.00
Gâteau au lait maison avec rayures au chocolat et poudre de coco
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
Glace vanillevegetarian
8.00
Vanille-ijs — Glace vanille avec crème chantilly et topping de fruits
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Karak Chaivegetarian
4.00
Thé au lait sucré aux épices de cardamome, un vrai goût des montagnes de l'Himalaya
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Glace Kulfivegetarian
8.00
Kulfi Ijs — Glace pistache, cardamome et safran avec crème fouettée et fruits secs
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
MENU CLASSIQUE
MENU CLASSIQUE – 35€/PERS
35.00
CLASSIC MENU – €35/PP — ENTRÉE: 4 pièces de Momo vapeur ou frits... PLAT: Sauté tibétain... DESSERT: Douceur typique
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

94veggie
scoreestimation

Cuisine tibétaine avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme le Chilly Panneer, le Rajma Chawal et des momos végétaliens. On y trouve aussi diverses soupes thukpa végétariennes et du riz sauté au tofu.

19 plats végétariens et 6 végans sur 43

59dia
scoreestimation

Saveurs tibétaines à Bruges

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause des nouilles et du riz. Les currys maison sont une bonne option faible en glucides.

13 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Langestraat 94, 8000 Brugge
Horaires
lunfermé
mar18:00–22:00
mer12:00–15:00, 18:00–22:00
jeu12:00–15:00, 18:00–22:00
ven12:00–15:00, 18:00–22:00
sam12:00–15:00, 18:00–22:30
dim18:00–22:30
Vanaf 18/6 tot met 2/7 zijn we enkel open vanaf 18u, Vrijdag en zaterdag van 12-15 en 18-22.30. 16okt – 24okt gesloten
Contact
+32491180010
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amakitchen.be/accueil
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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