Le Secret - Brunstatt-Didenheim, 182 Rue de Dornach
182 Rue de Dornach, 68350 Brunstatt-Didenheim
Fermé maintenant · ouvre 11:45
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Fête des mères 2026
Le menu
45.00
Mother's Day Menu — Tartare de saumon et St. Jacques à l ‹avocat, Médaillons de boeuf sauce aux morilles pommes nouvelles sautées et légumes, Fraises Melba
estimation≈ 1450 kcal75 g de glucideslourd 27
Mardi 8 septembre 2026
Salade de jambon cru avec billes de melon et pastèque
Cured ham salad with melon and watermelon
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Faux filet de boeuf
Sirloin beef with forestière sauce — sauce forestière pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Fraise melba
Strawberry Melba
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Mercredi 9 septembre 2026
Croustillant jambon fromage
Crispy ham and cheese
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Emincé de veau à la Zurichoise
Zürichoise veal strips with rösti — rösti et légumes
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crêpe banane chocolat
Banana chocolate crepe
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Jeudi 10 septembre 2026
Salade printanièrevegetarian
Spring salad
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Piccata Milanaise
Milanese Piccata with Linguine — sauce tomate Linguini
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Moelleux au chocolat
Chocolate fondant
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Vendredi 11 septembre 2026
Tarte flambée
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Brochettes de merlu et chorizo
Hake and chorizo skewers — pétales de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tarte à la noix de coco
Coconut tart
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Prix Menus du jour
Le plat du jour
10.80
Dish of the day
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le menu complet entrée-plat-dessert
15.20
Full menu (starter, main, dessert)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 37
Le menu 2 plats entrée-plat ou plat-dessert
12.90
2-course menu
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Tous les jours
Menu « Chef »
42.00
Chef's Menu — Composez vous-même votre menu (une entrée, un plat, un dessert) selon les disponibilités de la carte
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 33
Menu « Anniversaire »
39.00
Anniversary Menu — Le menu "Chef" (entrée+plat+dessert) à 39 € pour toute la tablée avec en plus les eaux et les cafés
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
Fête des mères 2026
Tartare de saumon et St. Jacques à l ‘avocatpescatarian
45.00
Salmon and scallop tartare with avocado
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Médaillons de boeuf sauce aux morilles pommes nouvelles sautées et légumes
45.00
Beef medallions with morel sauce
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fraises Melba
45.00
Strawberry Melba
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Le menu de la Saint Valentin 2026
La demi langouste gratinéepescatarian
62.00
Gratinated lobster with lamb's lettuce — et sa salade de mâche
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les médaillons de veau
62.00
Veal medallions with morel sauce — sauce aux morilles galette de pommes de terre et poêlée de légumes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le rocher nacré à la mousse de chocolat blanc et aux fruits rouges
62.00
White chocolate mousse with red fruits — coulis de fruits de la passion
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
La carte de grandes salades gourmandes
La niçoisepescatarian
21.00
Niçoise salad with tuna — Longue de thon rouge « Albacore » juste snackée sur grande salade composée avec haricots verts, pommes de terre, olives et oeufs
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L’asiatiquepescatarian
23.50
Asian salad with shrimp tempura — Tempura de crevettes et sa salade fraîcheur aux aspirations asiatiques mayonnaise au piment d’espelette
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L’ibérique
23.50
Iberian salad with burrata and cured meats — Salade de tomates, pois chiches et olives burrata et tranches de coppa, chorizo doux et jambon cru
estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
La terre et mer
26.00
Land and Sea salad — Grande salade estivale garnie d’un cocktail de canapés sur pain brioché avec foie gras, saumon fumé, tartare de boeuf, crevette et avocat, oeuf de lump et tartare de thon rouge
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La méditerranéennepescatarian
28.80
Mediterranean salad with shrimp and scallops — Crvettes géantes et noix de St. Jacques sur grande salade estivale aux mangues et à l’avocat
estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 78
La périgourdine
29.50
Périgourdine salad with foie gras and duck — Foie gras faite maison et magret de canard laqué sur grande salade de mâche et sa brioche pur beurre
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
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Pratique
- Adresse
- 182 Rue de Dornach, 68350 Brunstatt-Didenheim
- Horaires
- lunfermémar11:45–14:00, 19:00–22:30mer11:45–14:00, 19:00–22:30jeu11:45–14:00, 19:00–22:30ven11:45–14:00, 19:00–22:30sam11:45–14:00, 19:00–22:30dim11:45–15:00Dimanche soir fermé
- Contact
- +33389060633 julien.matovic@icloud.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-secret.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %