Da Luigi - Brunstatt-Didenheim, 311 Av. d'Altkirch
311 Av. d'Altkirch, 68350 Brunstatt-Didenheim
Fermé maintenant · ouvre lun 10:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Apéritifs
Verrines apéritives
1.60
Appetizer Verrines Assortment — Tartare de légumes grillés - Tartare de tomates confites - avec son chutney de coings / Tartare de St Jacques - Tartare de saumon - Panna cotta à la truffe - Crème de petits pois au lait de coco
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mini-roulés apéritifs
1.60
Mini Appetizer Rolls — Saumon - Parme/Mozzarella
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Mini-panini apéritifs
1.90
Mini Panini Assortment — Foie gras/Figue - Crème de parmesan truffée/Prosciutto - Ravioli à la truffe / Saumon/Burrata/Ciboulette
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Mini-pizzette
1.90
Mini Pizzette Assortment — assortiment
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Mini-figues farcies au foie gras
1.90
Foie Gras Stuffed Figs
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Boîte apéro
35.00
Apéro Box — assort. charcuterie, antipasti, fromages (4/5 pers.)
estimation≈ 2200 kcal60 g de glucides
Boîte Raclette
9.90
Raclette Box — 4 ou 6 personnes
estimation≈ 1800 kcal80 g de glucideslourd 44
Buffet " Dolce Vitta "
14.50
Dolce Vitta Buffet — Vitello tonnato - Carpaccio de bœuf - Roulé parme/mozzarella - Roulé de saumon - Assortiment de légumes grillés
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Buffet " Dolce Feste "
20.00
Dolce Feste Buffet — Assortiment de charcuterie - Vitello tonnato - Carpaccio de bœuf - Roulé parme/mozzarella - Roulé de saumon - Assortiment de légumes grillés - Salade de pâtes
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Entrées
Foie gras de Canard entier IGP Sud-Ouest " fait maison "
10.50
Foie Gras de Canard — 50 g
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf mimosa "Bio" à la truffe
10.90
Truffle Mimosa Egg — accompagné de p. de terre au romarin
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Verrine de Gamberoni sur son tartare de salicorne
12.00
Gamberoni Verrine
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Verrine de Burrata à la truffe sur son caviar d'artichaut
12.00
Truffle Burrata Verrine
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ravioli à la truffe
11.50
Truffle Ravioli
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Risotto à la truffe
10.90
Truffle Risotto
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Poissons
Blanquette de Lotte et ses petits légumes fondants
22.00
Monkfish Blanquette — accompagnés de riz venere
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Saint-Jacques, sauce mascarpone
23.00
Scallops with Mascarpone — accompagnées d'une purée de butternut et coings confits
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Queue de Langouste gratinée
25.00
Gratinated Lobster Tail
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Viandes
Suprême de Chapon fermier Label Rouge* contisé à la truffe
23.00
Truffle Capon Supreme — accompagné d'une purée de butternut et poêlée de champignons
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Roulé de Chapon* farci aux champignons, sauce aux châtaignes
22.00
Stuffed Capon Roll
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Veau* aux morilles
23.00
Veal Fillet with Morel Mushrooms — accompagné d'un gratin de p. de terre et mini-légumes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les p�tes
Orecchiette Salento
6.50
Orecchiette with Shrimp and Broccoli — Orecchiette crevettes/brocolis mascarpone
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Conchiglie crevettes/courgettes
6.90
Conchiglie with Shrimp and Zucchini
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Lasagne classique - aux asperges - aux champignons
6.50
Lasagna Assortment
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Canneloni viande - canneloni ricotta �pinards - canneloni Langoustine
6.50
Cannelloni Assortment
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 79
Parmigianavegetarian
7.00
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rosette prosciutto - jambon
Prosciutto Rosette
estimation≈ 610 kcal52 g de glucides
Roul�s aux �pinardsvegetarian
Spinach Rolls
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Penne vodka - carbonara - 4 fromages - arrabbiata
5.90
Penne Assortment
estimation≈ 700 kcal68 g de glucides
Raviolis 4 fromages - Jambon cr�me ...vegetarian
Four Cheese Ravioli
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Raviolis � la Truffe
10.90
Truffle Ravioli
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Raviolis aux langoustines
Langoustine Ravioli
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Raviolis au fois Gras
Foie Gras Ravioli
estimation≈ 850 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Risotto aux champignonsvegetarian
Mushroom Risotto
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Risotto aux c�pesvegetarian
7.10
Porcini Risotto
estimation≈ 540 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Risotto aux aspergesvegetarian
7.50
Asparagus Risotto
estimation≈ 510 kcal56 g de glucideséquilibré 72
Risotto � la Truffe ...vegetarian
Truffle Risotto
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Tortellini � la cr�me - aux blettes et julienne de l�gumes ...vegetarian
6.90
Creamy Tortellini
estimation≈ 640 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Viandes
Osso buco
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Piccata Milanese
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saltimbocca
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Poulet sauce Gorgonzola
Chicken with Gorgonzola Sauce
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Involitini
Involtini
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scalopine au citron, � la truffe...
Scaloppine
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poissons
Cassolette de Homard sur son lit de risotto � la truffe
Lobster Casserole with Truffle Risotto
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Scampis al prosecco
Scampi al Prosecco
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dos de cabillaud citron - basilicpescatarian
Cod with Lemon and Basil
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
M�daillon de Lotte en manteau de Parme
Monkfish with Parma Ham
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon avec l�gumes croquantspescatarian
Salmon with Crunchy Vegetables
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu
Roulés Parme Mozzarella de buffle
6.90
Buffalo Mozzarella and Parma Rolls
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Roulés au saumonpescatarian
Salmon rolls
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Roulés au poulet
Chicken rolls
estimation≈ 270 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Roulés au thon frais*pescatarian
Fresh tuna rolls
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Carpaccio de boeuf roquette et copeaux de parmesan
Beef carpaccio with arugula and parmesan
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de charcuterie fine
7.10
Fine charcuterie assortment
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Panier de parmesanvegetarian
7.50
Parmesan basket
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Assiette Méditerranéenne
8.90
Mediterranean plate
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de saumonpescatarian
Salmon carpaccio
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de thon *pescatarian
Tuna carpaccio
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de boeuf
Beef carpaccio
estimation≈ 290 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello tonnato
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Panna cota aux fruits rougesvegetarian
Panna cotta with red fruits
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 35
Tiramisu classiquevegetarian
Classic tiramisu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Tiramisu aux Spéculosvegetarian
Speculoos tiramisu
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Tiramisu au Nutellavegetarian
Nutella tiramisu
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh fruit salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Pizzas
MARGUERITAvegetarian
Pizza Margherita — Mozzarella - tomate
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
PROSCIUTTO
Pizza Prosciutto — Mozzarella - tomate - jambon cuit
estimation≈ 920 kcal112 g de glucideséquilibré 70
FUNGHIvegetarian
Pizza Funghi — Mozzarella - tomate - champignons
estimation≈ 880 kcal110 g de glucideséquilibré 72
REGINA
Pizza Regina — Mozzarella - tomate- champignons - jambon cuit
estimation≈ 950 kcal115 g de glucideséquilibré 69
SALAME PICCANTE
Pizza Salame Piccante — Mozzarella - tomate - salami piquant
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucideséquilibré 65
4 STAGIONI
Pizza Quattro Stagioni — Mozzarella - tomate- champignons - artichauts - olives - jambon
estimation≈ 980 kcal115 g de glucideséquilibré 73
4 FORMAGGIvegetarian
Pizza Quattro Formaggi — Tomate - 4 fromages diff�rents
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
CALZONE
Pizza Calzone — en forme de chausson, Tomate - Mozzarella- champignons - jambon cuit - oeuf
estimation≈ 1150 kcal120 g de glucides
PARME / RUCOLA
Pizza Parma and Arugula — Mozzarella - tomate - Parme - roquette
estimation≈ 900 kcal110 g de glucideséquilibré 71
PIZZA BLANCHEvegetarian
Pizza Bianca — sans tomate
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 65
PIZZA DE LA SEMAINE
Pizza of the week
estimation≈ 900 kcal110 g de glucideséquilibré 71
PIZZA DE SAISON
Seasonal pizza
estimation≈ 900 kcal110 g de glucideséquilibré 71
Les verrines
Tartare de saumonpescatarian
Salmon tartare
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de St Jacquespescatarian
Scallop tartare
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de l�gumes grill�svegan, vegetarian
Grilled vegetable tartare
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de tomates confitesvegan, vegetarian
Confit tomato tartare
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio
Carpaccio verrine
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Vitello
Vitello verrine
estimation≈ 160 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Panna cotta � la truffevegetarian
Truffle panna cotta
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
En version sucr�e
Tiramisuvegetarian
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Les FOCACCIA
Mozzarella - tomatevegetarian
Focaccia Mozzarella and Tomato
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Parme - roquette
Focaccia Parma and Arugula
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Salumi...
Salami focaccia
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Les mini roul�s
Saumonpescatarian
Mini salmon rolls
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Parme/mozza
Mini Parma and Mozzarella rolls
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pour vos buffets d�natoire
Assortiment de l�gumes grill�svegan, vegetarian
Grilled vegetable assortment
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assortiment d'antipasti
Antipasti assortment
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assortiment de charcuterie
Charcuterie assortment
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de fromagevegetarian
Cheese assortment
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cette carte est-elle toujours correcte ?
72veggie
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Classiques italiens et options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le risotto aux cèpes, la lasagne aux champignons ou la pizza 4 formaggi. Il y a aussi des raviolis 4 fromages et un tiramisu aux spéculoos.
26 plats végétariens et 4 végans sur 96
74dia
scoreestimation
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Options italiennes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés comme le veau et le poisson. Les viandes sont généralement pauvres en glucides.
50 adaptés au diabète · 96 plats
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Pratique
- Adresse
- 311 Av. d'Altkirch, 68350 Brunstatt-Didenheim
- Horaires
- lun10:00–13:00, 16:00–19:30mar10:00–13:00, 15:30–19:30mer10:00–13:00, 15:30–19:30jeu10:00–13:00, 15:30–19:30ven10:00–13:00, 15:30–19:30sam09:00–19:00dim—
- Contact
- +33389368001 daluigi68@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), da-luigi.fr
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %