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Le Marmiton - Brussel, Galerie de la Reine

Galerie de la Reine 38, 1000 Bruxelles

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes / Soepen / Soups
Soupe du pìheur
18.50
Fisherman's soup — rouille, croütons aillés, fromage râpé
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bisque de Homard parfumée à l’Armagnac
19.50
Lobster bisque — Kreeftensoep « Marmiton »
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huîtra / Oesters / Oysters
Huîtra creuses
21.00
Oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Entrées / Voorgerechten / Starters
Escargots de Bourgogne
16.00
beurre à l’ail
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au fromage (Parmesan et Herve)
19.00
Cheese croquettes — chou kale frit
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Duo de Croquettes au fromage et aux crevettes grises
20.00
Cheese and grey shrimp croquettes — chou kale frit
estimation≈ 600 kcal32 g de glucides
Carpaccio de bëuf à l’huile de truffes
20.50
Beef carpaccio with truffle oil — copeaux de Parmesan
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes aux crevettes grises
21.00
Grey shrimp croquettes — chou kale frit
estimation≈ 500 kcal28 g de glucides
Cassolette de moules sauce homardine
21.00
Mussels in lobster sauce
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Feuilleté au chèvre chaud
22.00
Warm goat cheese puff pastry — pommes caramélisées au miel sauvage
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 37
Tartare de Saumon à l’avocat
22.00
Salmon tartare with avocado
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS - NAGERECHTEN
Coupe de glace vanille et moka, Chantilly
10.00
Vanilla and mocha ice cream — Ijscoupe vanille en mokka, slagroom
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
La classique Dame Blanche (glace vanille, chocolat chaud), Chantilly
11.00
Dame Blanche — De klassieke Dame Blanche (vanille-ijs, warme chocoladesaus), slagroom
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Crème brûlée « maison », recette traditionnelle
11.00
Crème brûlée — Crème brûlée « van ’t huis » naar traditioneel recept
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Délice au spéculoos (glace à la cannelle et cardamome) et sa sauce caramel
11.00
Speculoos delight — Speculaaslekkernijen (kaneel en kardemom ijs), karamelsaus
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Mousse au chocolat belge sur lit de crème anglaise, Chantilly
11.00
Belgian chocolate mousse — Mousse van belgische chocolade op een bedje van vanillepudding, slagroom
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Tiramisu « maison », sur lit de crème anglaise
11.00
Tiramisu — Tiramisu « van ’t huis » op een bedje van vanillesaus
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Café Liégeois (glace moka, café chaud), Chantilly
12.00
Café Liégeois — Café Liégeois (mokka-ijs, warme koffie), slagroom
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Gaufre de Bruxelles (boule de vanille, chocolat chaud), Chantilly
12.00
Brussels waffle — Brusselse wafel (vanille-ijs, warme chocoladesaus), slagroom
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
Profiteroles « maison » (choux farcis de glace vanille, chocolat chaud), Chantilly
12.00
Profiteroles — Profiteroles « van ’t huis » (soesjes gevuld met vanille-ijs, warme chocoladesaus), slagroom
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
Tarte aux Pommes « maison » et sa boule de glace vanille, sur lit de crème anglaise
12.00
Apple pie — Appeltaart « van ’t huis » met vanille-ijs op een bedje van vanillesaus
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Trilogie de Sorbets (citron, framboise, fruit de la passion, Crème de cassis) sur coulis de fruits rougesvegan
12.00
Sorbet trilogy — Trilogie van sorbets (citroen, framboos, passievrucht, Crème de cassis), op coulis van rood fruit
estimation≈ 280 kcal55 g de glucideslourd 35
Colonel (sorbet citron vert, vodka)vegan
13.00
Colonel — Kolonel (limoensorbet, wodka)
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39
Café gourmand (café, mignardises)
14.00
Café gourmand — Café gourmand (koffie, mignardises)
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
CRÊPES - PANNENKOEKEN
Crêpe Normande (pommes caramélisées, glace vanille)
12.50
Normande crepe — Normandische pannenkoek (gekarameliseerde appels, vanille-ijs)
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Crêpe Normande flambée au Calvados (pommes caramélisées, glace vanille)
14.00
Flambéed Normande crepe — Normandische pannenkoek geflambeerd met Calvados (gekarameliseerde appels, vanille-ijs)
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
FROMAGES - KAZEN
Ronde des fromages belges affinésvegetarian
14.00
Belgian cheese board — Selectie van Belgische gerijpte kazen
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

35veggie
scoreestimation

Cuisine belge végétarienne limitée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les croquettes au fromage ou le feuilleté au chèvre chaud. Une ronde de fromages belges affinés est également disponible. La plupart des plats principaux contiennent de la viande ou du poisson.

3 plats végétariens et 2 végans sur 27

54dia
scoreestimation

Entrées et fromages faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose de bons choix parmi les entrées. Les desserts sont très sucrés.

8 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Galerie de la Reine 38, 1000 Bruxelles
Horaires
lun12:00–14:30, 18:00–22:30
mar12:00–14:30, 18:00–22:30
mer12:00–14:30, 18:00–22:30
jeu12:00–14:30, 18:00–22:30
ven12:00–14:30, 18:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–22:30
Contact
+3225117910
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemarmiton.be/nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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