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Knees to chin - Brussel, Rue de Flandre

Rue de Flandre 28, 1000 Bruxelles

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

vietnamien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Rice paper rolls
Thon citronné
7.50
Tuna Rice Paper Roll — Un nouveau rouleau de printemps signature par Knees to Chin & Whoogy’s. Salade de thon préparée avec des oignons jeunes, du jus de citron, du furikake et du togarashi, roulée avec nouilles, roquette, chou, nectarines fraîches, de la mayonnaise miso et du basilic thaï
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Asperges vertesvegetarian
6.40
Asparagus Rice Paper Roll — nouilles, roquette, chou, poire, daikon pickles, mayonnaise miso, menthe fraiche, graines de sésame
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Tofu Caramélisévegan
6.40
Caramelized Tofu Rice Paper Roll — Nouilles, roquette, chou, nectarines, chou rouge pickles, mayonnaise hoisin végane, basilic thaï, graines de sésame
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 71
Poulet émincé
6.70
Chicken Rice Paper Roll — Nouilles, roquette, chou, poire, graines de moutarde pickles, mayonnaise hoisin, menthe fraiche, oignons frits
estimation≈ 250 kcal26 g de glucideséquilibré 73
Scampis
6.70
Scampi Rice Paper Roll — Nouilles, roquette, chou, ananas, pomme verte, feuilles de citronnelle, oignons frits, mayonnaise au curry
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Crispy bacon
6.70
Crispy Bacon Rice Paper Roll — Nouilles, roquette, chou, avocat, pommes vertes, chou rouge pickles, basilic frais, graines de sésame, mayonnaise au wasabi
estimation≈ 280 kcal26 g de glucideséquilibré 65
Haché de Boeuf
6.70
Beef Rice Paper Roll — Nouilles, roquette, chou, pomme verte, menthe fraîche, coriandre fraîche, cacahuête s concrassées, mayonnaise spicy
estimation≈ 270 kcal26 g de glucideséquilibré 77
Canard laqué
6.70
Lacquered Duck Rice Paper Roll — Nouilles, roquette, chou, ananas, menthe fraîche, persil plats, cacahuête s concrassées, mayonnaise au miso
estimation≈ 290 kcal27 g de glucideséquilibré 67
Omelette cocovegetarian
6.40
Coconut Omelette Rice Paper Roll — Nouilles, roquette, chou, avocat, pomme verte, estragon frais, oignons frits, mayonnaise spicy
estimation≈ 260 kcal26 g de glucideséquilibré 71
Sides
Bol de rizvegan
4.30
Rice Bowl with Peanut Sauce — Bol de riz garni de sauce peanut et de graines de sésame
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Salade de chouvegan
4.30
Coleslaw — Chou blanc frais, chou rouge pickles, vinaigrette miso et sésame, graines de sésame
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe misovegetarian
4.30
Miso Soup — Soupe miso, chou chinois, oignons jeunes et graines de sésame
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Lunch specials
1 roll + 2 sides
14.90
Lunch Special 1 Roll 2 Sides — Un rouleau de printemps et deux accompagnements au choix parmi un bol de riz à la sauce peanut, une salade de chou ou une soupe miso
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
2 rolls + 1 side
16.50
Lunch Special 2 Rolls 1 Side — Deux rouleaux de printemps et un accompagnement au choix parmi un bol de riz à la sauce peanut, une salade de chou ou une soupe miso
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Seasonal Specials
Bol aspergesvegan
13.90
Asparagus Rice Bowl — Bol de riz garni d’asperges vertes, edamames, aneth, menthe et ciboulette fraiches, sauce soja sésame, furikake et d’un quart de citron vert frais à presser
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Bol au pork belly
15.30
Pork Belly Rice Bowl — Un bol de riz garni de poitrine de porc rôtie, coleslaw au citron et au tahini, edamame, furikake, oignons jeunes, sauce soja sésame
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Nouilles au porc haché
15.30
Minced Pork Noodles — Nouilles de blé garnies de porc haché épicé, concombres frais, oignons jeunes, basilic thaï frais, sauce à la cacahuête et au chili oil
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Bol poulet satay
15.90
Chicken Satay Bowl — Un bol de riz garni de poulet satay, chou rouge pickles, carottes pickles, concombres frais, furikake, menthe fraîche, sauce satay
estimation≈ 560 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Extras
Soupe coco curry jaunevegan
5.90
Yellow Coconut Curry Soup — Soupe coco curry jaune, servie avec des champignons frais et oignons jeunes
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bun porc
5.30
Pork Bao Bun — Brioche vapeur farcie au porc
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Trio de dim sum
4.90
Dim Sum Trio — Un ravioli au poulet, un ravioli aux crevettes et un ravioli végétarien servis avec de la sauce soja sésame et des graines de sésame
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 73
Edamamevegan
4.50
Haricots de soja, sel
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Bun végétarienvegetarian
3.90
Vegetarian Bao Bun — Brioche vapeur farcie aux légumes
estimation≈ 210 kcal30 g de glucides
Desserts
Cake au sésame noir
5.50
Black Sesame Cake — Gâteau au sésame noir servi avec du lait de coco
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Brownie au chocolat
4.90
Chocolate Brownie — Brownie au chocolat avec une pincée de sel
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
Mochies coco à la vapeurvegetarian
5.90
Steamed Coconut Mochis — Mochies à la vapeur, farcis de noix de coco et de sésame, servis avec du lait de coco et des graines de sésame
estimation≈ 350 kcal50 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

89veggie
scoreestimation

Cuisine vietnamienne à Bruxelles

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des options végétariennes comme le rouleau au tofu caramélisé et le bol asperges. On y trouve aussi des choix vegans comme la soupe coco curry jaune et les edamames. Des plats à la viande et au poisson sont disponibles pour les tables mixtes.

11 plats végétariens et 6 végans sur 26

32dia
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Options vietnamiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de riz ou de nouilles. Privilégiez les accompagnements ou les entrées légères.

5 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de Flandre 28, 1000 Bruxelles
Horaires
lun11:30–22:00
mar11:30–22:00
mer11:30–22:00
jeu11:30–22:00
ven11:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
Contact
+3225321435
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kneestochin.com/

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