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Umamido - Brussel, Rue du Bailli

Rue du Bailli 14, 1000 Bruxelles

horaires pas encore connus

japonais€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SPÉCIAL
Salade de Nouilles Froides Pork Teriyaki
19.50
Chilled Noodle Salad Pork Teriyaki — avec sauce gingembre et oignons verts, légumes frais et marinés
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Salade de Nouilles Froides Silken Tofuvegetarian
18.50
Chilled Noodle Salad Silken Tofu — légumes frais et marinés
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Chicken Katsu Bun
6.90
chicken katsu maison, mayo yuzu maison & sauce teriyaki
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Ramen - Signatures
The Original Ramen of the CheF
22.00
Bouillon tonkotsu épicé, poitrine de porc tranchée fine et épaisse, kimchi et légumes
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Tan Tan Men
19.90
Bouillon de poulet crémeux, tare sésame noisette, viande mazemen, œuf parfait, oignons verts
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 68
Veggie Tan Tan Menvegetarian
19.90
Dashi kombu crémeux, tare sésame noisette, silken tofu
estimation≈ 710 kcal72 g de glucideséquilibré 76
Tonkotsu
Miso Tonkotsu Ramen
18.50
Bouillon de porc épais, tare miso umami, chashu rôti, œuf mariné, gingembre, pousses de soja, oignons verts
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Shoyu Tonkotsu Ramen
18.50
Bouillon de porc épais, tare shoyu salée, chashu rôti, œuf mariné, gingembre, pousses de soja, oignons verts & champignons
estimation≈ 860 kcal68 g de glucides
Chin Tan
Miso Chin Tan Ramen
18.50
Bouillon de poulet léger, tare miso umami, cuisse de poulet marinée, œuf mariné, menma, pousses de soja, oignons verts & champignons
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Shoyu Chin Tan Ramen
16.90
Bouillon de poulet léger, tare shoyu salée, cuisse de poulet marinée, œuf mariné, menma, pousses de soja, oignons verts & champignons
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Végétarien
Miso Vegetarian Ramen (V)vegetarian
18.50
Dashi végétalien kombu & shiitake, tare miso umami, silken tofu, œuf mariné, menma, pousses de soja, nori & champignons
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 76
Shoyu Vegetarian Ramen (v)vegetarian
18.50
Dashi végétalien kombu & shiitake, tare shoyu salée, silken tofu, œuf mariné, menma, pousses de soja, nori & champignons
estimation≈ 630 kcal68 g de glucideséquilibré 76
Sans bouillon
Pork & Kimchi Mazemen
18.90
Ramen sans bouillon, sauce umami épaisse, viande mazemen, kimchi, champignons, chou, œuf parfait, oignons verts
estimation≈ 810 kcal72 g de glucideséquilibré 69
Chicken Mazemen
18.90
Ramen sans bouillon, sauce umami épaisse, cuisse de poulet marinée, kimchi, champignons, chou, œuf parfait, oignons verts
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70
Silken Tofu Mazemen (v)vegetarian
18.90
Ramen végétarien sans bouillon, sauce umami épaisse, silken tofu sésame épicé, shiitake, chou, œuf parfait
estimation≈ 690 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Garnitures supplémentaires
Œuf Mariné Entier (Plein Air)
2.50
Whole Marinated Egg (Free-Range)
estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Œuf 'Parfait' (Plein Air)
2.50
'Perfect' Egg (Free-Range)
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Tranches de Poitrine de Porc (3)
3.50
Pork Belly Slices (3)
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Demi-Cuisse de Poulet
3.50
Half Chicken Thigh
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Épicée Maison
1.50
Homemade Spicy Sauce
estimation≈ 25 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Mayu Maison
1.50
Homemade Mayu
estimation≈ 45 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Feuilles de Nori (2)vegan
1.50
Nori Sheets (2)
estimation≈ 15 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Nouilles Supplémentaires
3.50
Extra Noodles
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
DONBURI
Yasai Donburi (V)vegetarian
18.90
Donburi végétarien avec champignon portobello frit, sauce teriyaki, riz et légumes
estimation≈ 780 kcal85 g de glucides
Butadon
18.90
Poitrine de porc sauce teriyaki, œuf mariné au soja et légumes croquants sur riz
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Toridon
17.80
Karaage avec œuf, légumes croquants et mayonnaise épicée sur riz
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Garnitures supplémentaires (Donburi)
Poitrine de Porc Coupée Épais (1)
2.70
Thick Cut Pork Belly (1)
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Kimchi Maisonvegan
2.20
Homemade Kimchi
estimation≈ 35 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Riz Supplémentairevegan
2.60
Extra Rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
À partager
Edamame (V)vegan
6.90
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Kimchi Maison
7.50
Homemade Kimchi, oyster fermented — Fermenté aux huîtres
estimation≈ 50 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gyoza (6)
8.90
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Japanese Fried Chicken
9.90
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sunomono (V)vegan
6.50
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pains
Japanese Fried Chicken Bun
6.90
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Kimchi Pork Bun
6.90
estimation≈ 340 kcal26 g de glucides
Portobello Katsu Bun (V)vegetarian
6.90
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

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85veggie
scoreestimation

Ramen et donburi japonais

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous avez le choix entre des ramen végétariens comme le Miso Vegetarian Ramen ou le Veggie Tan Tan Men. Il y a aussi un Yasai Donburi et un Portobello Katsu Bun. La carte propose des plats à la viande pour les tables mixtes.

12 plats végétariens et 5 végans sur 37

70dia
scoreestimation

Options Japonaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de nouilles ou de riz. Les accompagnements et les garnitures supplémentaires sont plus adaptés.

14 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue du Bailli 14, 1000 Bruxelles
Horaires
pas encore connu
Contact
+3226441499 info@umamido.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamido.be/

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