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Le Vintage - Brussel, Rue Haute

Rue Haute 9, 1000 Bruxelles

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

WALKING DINNER
SÉLECTION DE 8 PRODUITS DE VOTRE CHOIX
50.00
Selection of 8 products — Chaque invité recevra 1 pièce de chaque produit sélectionné
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 29
TARTARE DE SAUMON, AVOCAT, CITRON VERT ET MANGUE
Salmon tartare with avocado, lime and mango
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETTINES AU FROMAGE OU VÉGÉ-TARIENNES
Cheese croquettes or veggie croquettes — Compte pour 2
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
MAKIS AUX LÉGUMESvegetarian
Vegetable maki
estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
TATAKI DE BŒUF AU SÉSAME
Beef tataki with sesame — Compte pour 2
estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FEUILLETÉ AU SAUMON FUMÉ ET CITRON VERT
Smoked salmon puff pastry
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
VELOUTÉ DE LÉGUMES DE SAISONvegetarian
Seasonal vegetable velouté
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SAMOUSSAS AU POULET
Chicken samosas
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
RISOTTO AUX TRUFFES ET AUX CHAMPIGNONSvegetarian
Truffle and mushroom risotto
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
BAVAROIS AUX FRUITS DE MER
Seafood bavarois
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
TEMPURA DE VOLAILLE AU CURRY
Curry chicken tempura
estimation≈ 170 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
CASSOLETTE DE RAVIOLES À LA TRUFFE ET AUX CHAMPIGNONS, SAUCE CRÈME AU PARMESAN
Truffle and mushroom ravioli with parmesan cream — Version végétarienne disponible
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
CALAMARS FRITS, SAUCE TZATZIKI
Fried calamari with tzatziki — Compte pour 2
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
TSOUKOUNE (MINI-BOULETTES DE VOLAILLE AU SÉSAME)
Tsoukune chicken meatballs with sesame — Compte pour 2
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MINI-BURGER « DANS UN PAIN BRIOCHÉ, 70 G DE VIANDE DE BŒUF, CHEDDAR, OIGNONS CARAMÉLISÉS, SALADE, TOMATES, SAUCE GIANT »
Mini beef burger with cheddar — Compte pour 2 Version végétarienne disponible
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
CROQUANT DE SCAMPIS, SAUCE AIGRE-DOUCE
Crispy scampi with sweet and sour sauce — Compte pour 3 / Compte pour 2
estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
VICHYSSOISE DE POIREAUX OU DE CONCOMBREvegetarian
Leek or cucumber vichyssoise
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
CASSOLETTE DE PENNE ARRABIATAvegetarian
Penne arrabiata
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 73
CHOIX DU DESSERT
FORMULE DESSERT MAISON AU CHOIX
5.00
Homemade dessert selection
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
TARTE TATIN
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 43
PANNA COTTA AU SPÉCULOOS
Speculoos panna cotta
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
SALADE DE FRUITS DE SAISONvegan, vegetarian
Seasonal fruit salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
GLACE VANILLE, ANANAS FRAIS AU CARAMEL, COCO RÂPÉEvegetarian
Vanilla ice cream with pineapple and coconut
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
PLATS SIGNATURES
CARBONADE DE BŒUF
24.00
Carbonnade
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VOL-AU-VENT
24.00
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
BOULET À LA LIÉGEOISE
24.00
Liège meatball
estimation≈ 600 kcal30 g de glucides
TRIO BELGE (Cassolette de carbonade, Vol-au-vent et Boulet à la liégeoise)
28.00
Belgian Trio
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
VIANDES & VOLAILLES
FILET MIGNON 250 G
30.00
Filet mignon with truffle butter — beurre à la truffe, avec frites maison et salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
MINI JAMBONNEAU (± 300 g)
26.00
Mini pork knuckle with honey and mustard — laqué au miel et à la moutarde, légumes de saison
estimation≈ 700 kcal35 g de glucideséquilibré 78
SUPRÊME DE VOLAILLE
26.00
Chicken supreme with barley risotto — risotto de blé d’orge, sauce à la truffe
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
MAGRET DE CANARD
32.00
Duck breast with orange — à l’orange, légumes de saison et pommes de terre grenaille
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ÉMINCÉ D’ENTRECÔTE
32.00
Entrecôte steak frites — Cuberoll argentin (300 g) à la fleur de sel avec frites maison et salade
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
BROCHETTE MIXTE BOEUF & POULET (± 250 g)
26.00
Mixed beef and chicken skewers — avec frites maison et salade
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
POISSON & PÂTES
POISSON DU JOURpescatarian
32.00
Fish of the day — et ses accompagnements
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
RAVIOLES ARTISANALESvegetarian
22.00
Artisanal truffle and mushroom ravioli — à la truffe et aux champignons, sauce truffe et parmesan
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
PÂTES BOLOGNAISE ENFANT - ADULTE
Pasta Bolognese
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des ravioles à la truffe et aux champignons. On trouve plusieurs amuse-bouches comme des makis aux légumes et un risotto aux truffes. Seule la salade de fruits est vegane.

8 plats végétariens et 1 végans sur 36

72dia
scoreestimation

Classiques belges et amuse-bouches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés et des amuse-bouches faibles en glucides. La plupart des viandes sont accompagnées de frites.

19 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Rue Haute 9, 1000 Bruxelles
Horaires
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–02:00
sam11:00–02:00
dim11:00–22:00
Contact
+32460975204 info@levintage.brussels
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levintage.brussels/

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