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La Fabbrica - Brussel, Avenue du Port

Avenue du Port 86C, 1000 Bruxelles

horaires pas encore connus

italien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formule
BÉBÉ DE 0 À 2 ANS
0.00
Baby Menu
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
ENFANTS DE 3 À 12 ANS
22.00
Children's Buffet — Buffet sucré & salé
estimation≈ 800 kcal100 g de glucideséquilibré 65
ADULTES
45.00
Adult Buffet — Buffet sucré & salé
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 43
MENU PASTA & BASTA
MENU PASTA & BASTA (entrée + plat + dessert)
40.00
Pasta Menu (3 courses) — Entrée servie sur assiette, Plats à volonté sous forme de buffet, Dessert - portion individuelle
estimation≈ 1500 kcal180 g de glucideslourd 37
MENU PASTA & BASTA (entrée + plat)
38.00
Pasta Menu (2 courses) — Entrée servie sur assiette, Plats à volonté sous forme de buffet
estimation≈ 1200 kcal150 g de glucides
Antipasti
assortiment de légumes, charcuterie et fromages italiens
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mozzarella di bufala au pesto et tomates cerisesvegetarian
Buffalo Mozzarella with Pesto
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Jambon de parme 24 mois
Parma Ham
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Orechiette al Ragu
Orecchiette al Ragu — Sauce tomatée et ragout de saucisses italiennes
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Rigatoni all ortolanavegetarian
Rigatoni Ortolana — tomaté aux légumes
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Fiocchivegetarian
Fiocchi with Pear and Ricotta — farcis à la poire et ricotta à la crème de pecorino
estimation≈ 700 kcal65 g de glucides
Penne alla Normavegetarian
tomaté, aubergines et scamorza
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Fusilli au saumon fumé
2.00
Fusilli with Smoked Salmon — crème au safran, citron et menthe fraiche
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Pannacota au coulis de fruits rouges
Panna Cotta with Red Berries
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
MENU GUSTO
MENU GUSTO (entrée + plat + dessert)
44.00
Gusto Menu (3 courses) — Entrée servie sur assiette, Plats à volonté sous forme de buffet, Dessert - portion individuelle
estimation≈ 1600 kcal160 g de glucideslourd 37
MENU GUSTO (entrée + plat)
42.00
Gusto Menu (2 courses) — Entrée servie sur assiette, Plats à volonté sous forme de buffet
estimation≈ 1300 kcal130 g de glucideslourd 39
Pizza Stracciatellavegetarian
base tomatée, fior di latte, stracciatella
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Pizza ortolanavegetarian
base tomatée, fior di latte et légumes
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Pizza Prosciutto
base tomatée, fior di latte, jambon cuit
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 71
Pizza au salami piquant
Spicy Salami Pizza — base tomatée, fior di latte, salami piquant
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
MENU MARE E POLLO
MENU MARE E POLLO (entrée + plat + dessert)
47.00
Mare e Pollo Menu (3 courses) — Entrée servie sur assiette, Plats à volonté sous forme de buffet, Dessert - portion individuelle
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
MENU MARE E POLLO (entrée + plat)
45.00
Mare e Pollo Menu (2 courses) — Entrée servie sur assiette, Plats à volonté sous forme de buffet
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 32
Mozzarella di bufala au pesto, tomates cerises et roquettevegetarian
Buffalo Mozzarella with Pesto and Arugula
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon de parme 24 mois et mozzarella
Parma Ham and Mozzarella
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de saumon (mi-cuit) rôti au sésame, petits pois, menthe fraiche et citron
Roasted Salmon with Sesame
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de saumon (mi-cuit) rôti au sésame, sauce safranée et citronée aux jeunes oignons et tomates cerises
1.00
Roasted Salmon with Saffron Sauce
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blancs de volaille à la Fiorentina
Chicken Fiorentina — sauce crémeuse tomatée et épinards
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blancs de volaille au citron et à l’estragon
Chicken with Lemon and Tarragon
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Blancs de volaille, sauce tomatée avec cœur d’artichauts, olives et caprons
Chicken with Artichokes and Olives
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risotto à la truffevegetarian
1.00
Truffle Risotto
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Pommes de terre grenailles au romarinvegan
Roasted Potatoes with Rosemary
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Rigatoni à la Napolitainevegetarian
Rigatoni Napoletana — sauce tomatée
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 65
MENU BELGIAN TOUCH
MENU BELGIAN TOUCH (entrée + plat + dessert)
41.00
Belgian Touch Menu (3 courses) — Entrée servie sur assiette, Plats à volonté sous forme de buffet, Dessert - portion individuelle
estimation≈ 2100 kcal170 g de glucideslourd 25
MENU BELGIAN TOUCH (entrée + plat)
39.00
Belgian Touch Menu (2 courses) — Entrée servie sur assiette, Plats à volonté sous forme de buffet
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 32
Croquette de crevettes
4.00
Shrimp Croquette
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croquette au fromagevegetarian
Cheese Croquette
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chiconsvegetarian
Chicory Salad
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Moules Marinièrespescatarian
3.00
Mussels Marinière
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Boulettes Liègeoise
Liège Meatballs — option Végétarienne possible
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Waterzooi de légumes du marchévegetarian
Vegetable Waterzooi
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Vol-au-vent
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carbonnade à la Flamande
5.00
Flemish Beef Stew
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chicons aux gratinsvegetarian
Gratinated Chicory — Fromage d’Abbaye
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Fritesvegan
Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Stoemp carottevegetarian
Carrot Stoemp
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Tiramisu au spéculoos
Speculoos Tiramisu
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Tarte tatinvegetarian
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
Brunch
Enfant de 3 à 12 ans
22.00
Children's Brunch
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides
Adulte
45.00
Adult Brunch Buffet — Le buffet sucré et salé à volonté, l'accès aux animations pour les enfants, boissons à volonté (eau détox, citronnade maison, jus, eau grenadine, thé vert et Earl Grey)
estimation≈ 1800 kcal200 g de glucideslourd 37
Adulte, avec une coupe de Prosecco DOC Spumante di Treviso
49.00
Adult Brunch Buffet — Le buffet sucré et salé à volonté, l'accès aux animations pour les enfants, boissons à volonté (eau détox, citronnade maison, jus, eau grenadine, thé vert et Earl Grey)
estimation≈ 1950 kcal210 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Plats végétariens italiens et belges

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le buffet propose des Rigatoni all ortolana, des Penne alla Norma et un Risotto à la truffe. Les options belges incluent la Waterzooi de légumes et les chicons gratins. Les vegans peuvent choisir les frites et les pommes de terre au romarin.

17 plats végétariens et 2 végans sur 51

72dia
scoreestimation

Options italiennes et belges bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les buffets contiennent beaucoup de pâtes et de pizzas, mais des alternatives existent.

19 adaptés au diabète · 51 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Avenue du Port 86C, 1000 Bruxelles
Horaires
pas encore connu
Contact
+3224285026 info@lafabbrica.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabbrica.be/nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 85 %

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