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Nüetnigenough

Rue du Lombard 25, 1000 Bruxelles

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À partager
Olives Kalamatavegan
9.00
Kalamata olives with origano and fried garlic (VG) — à l'origan et à l'ail frit (VG)
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caviar de tomates confitesvegan
9.00
Tomato confit caviar, sweet onions and basil; crostini (VG) — oignons doux et basilic; crostini (VG)
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Éperlans frits
11.00
Fried smelts with black garlic aïoli — avec aïoli à l'ail noir
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Comté ‘Réserve’vegetarian
16.00
The beautiful slice of Comté ‘Réserve’ cheese from "La Fruitière" — une belle tranche de chez "La Fruitière"
estimation≈ 420 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de 3 fromages belgesvegetarian
18.00
Selection of 3 Belgian cheeses by "La fruitière" — par "La fruitière"
estimation≈ 550 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Soupe froide de courgettesvegan
12.00
Cold courgette soup with mint (VG) — à la menthe (VG)
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes au cheddarvegetarian
14.00
Cheddar croquettes (2 pieces) — 2 pièces
estimation≈ 480 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Pissaladière
14.00
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Jambon
15.00
Ham with Chablis wine gelée — avec gelée de vin de Chablis
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tête de porc 'Bellota' pressée
15.00
Pressed 'Bellota' pig's head
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gravlax de truite saumonéepescatarian
16.00
Citrus-flavoured gravlax of salmon trout — aux agrumes
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Maatjespescatarian
16.00
New Maatjes (Baby harings) — jeunes harengs
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf en cocottevegetarian
16.00
Cocotte egg with green asparagus and Pecorino (VG) — asperges vertes et Pecorino (VG)
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitello Tonnato
17.00
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf fumé
18.00
Carpaccio of smoked beef, white truffle oil — huile de truffe blanche
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats principaux
Falafelvegan
24.00
Falafel, beetroot hummus, labneh with preserved garlic (VG) — houmous de betterave, labneh et ail confit (VG)
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Tartare de bœuf "à la Belge"
24.00
Beef tartare "à la Belge"
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette d'épaule braisée
26.00
Braised shoulder skewer, ravigote sauce — sauce ravigote
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bloempanche croustillante
26.00
Crispy bloempanch, Tierenteyn's pikles — pickles Tierenteyn
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poitrine de porc laquée
27.00
Pork belly glazed with maple syrup, "Black Sesame" XO sauce — sirop d'érable, sauce XO "Sésame Noir"
estimation≈ 640 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Boulettes liégeoises avec confiture de poires et brown ale
27.00
Liège meatballs with pear jam and brown ale
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Carbonnade flamande à la St-Bernardus
29.00
Flemish beef stew with St-Bernardus
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Confit de canard, jus d'orange
29.00
Duck confit, orange juice gravy
estimation≈ 820 kcal25 g de glucideséquilibré 71
Tentacule de poulpe rôtie, condiment olive et citron confitpescatarian
30.00
Roasted octopus tentacle, olive and preserved lemon condiment
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de dorade, courgettes au basilicpescatarian
31.00
Sea bream fillet, zucchini with basil
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de cheval flambé au Talisker, sauce poivre sauvage
37.00
Horse fillet flambéed with Talisker, served with a wild pepper sauce
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Wagyu A9+ Flap Meat "Westholme", beurre à l'anchois et yuzu
44.00
Wagyu A9+ Flap Meat "Westholme", anchovy Butter and Yuzu
estimation≈ 780 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Affogato au Bailey'svegetarian
12.00
Bailey's affogato
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Mousse chocolat et menthevegetarian
12.00
Chocolate and mint mousse
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 34
Clafoutis aux myrtilles et glace vanillevegetarian
12.00
Blueberry clafoutis with vanilla ice cream
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 39
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
12.00
Red fruits pavlova
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 41
Suggestion de Véro et Léo (Fromagerie La Fruitière)vegetarian
16.00
Suggestion from Véro et Léo (Cheeseshop La Fruitière)
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Cuisine belge avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la soupe froide de courgettes à la menthe et les croquettes au cheddar. Le plat principal pour les végétaliens et végétariens est le falafel avec houmous de betterave et labneh.

13 plats végétariens et 4 végans sur 32

82dia
scoreestimation

Classiques belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés. Le Flap Meat Wagyu A9+ ne contient que 8 g de glucides.

22 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Rue du Lombard 25, 1000 Bruxelles
Horaires
lun17:00–22:30
mar17:00–22:30
mer17:00–22:30
jeu17:00–22:30
ven17:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–22:30
LAST KITCHEN ORDERS: 10:30PM
Contact
+3225137884 info@nuetnigenough.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nuetnigenough.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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