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Pop - Brussel, Place du Grand Sablon

Place du Grand Sablon 15/16, 1000 Bruxelles

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

belge€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU € 48 (entrées à partager + plat principal + dessert)
MENU € 48
48.00
MENU € 48 (Sharing starters + main course + dessert) — Une sélection de 4 tapas à partager (Chiperones, Mini boulets Liégeois, Mini-croquettes Ibérique, Crevettes Nobachi)
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucideslourd 41
Carbonades à la Flamande
Carbonades à la Flamande, frites — Carbonnades flamandes, frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Vol-au-vent
Vol-au-vent, bouchée à la reine frites — Bouchée à la reine, frites
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Filet de daurade au four
Filet de daurade au four, légumes méditerranéens, pommes grenailles au romarin, beurre blanc — Légumes méditerranéens, pommes grenailles au romarin, beurre blanc
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Quinoa aux légumes méditerranéensvegan
Quinoa aux légumes méditerranéens grillés, huile d’olive extra vierge (vegan) — Légumes grillés, huile d’olive extra vierge (vegan)
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 85
Brisures de meringuevegetarian
Brisures de meringue, fruits rouges, coulis, glace vanille — Fruits rouges, coulis, glace vanille
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 31
Pain perduvegetarian
Pain perdu, glace vanille & sauce caramel beurre salé — Glace vanille & sauce caramel beurre salé
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 22
Dame blanchevegetarian
Dame blanche, chocolat chaud Callebaut — Chocolat chaud Callebaut
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Gaufre de Bruxellesvegetarian
Gaufre "MIKADO" Chocolat chaud, glace vanille, chantilly
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 18
MENU | € 58 (3 courses)
MENU | € 58
58.00
MENU | € 58 (3 courses) — Menu 3 courses
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Carpaccio de bœuf
Carpaccio de bæuf, Parmesan, huile d’olive au basilic — Parmesan, huile d’olive au basilic
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes aux crevettes grises
Croquettes aux crevettes grises, persil frit — Persil frit
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de vieux Brugesvegetarian
Croquettes de vieux Bruges maison, persil frit — Maison, persil frit
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Saumon écossais fumépescatarian
Saumon écossais fumé, label rogue, toast, sauce raifort — Label Rouge, toast, sauce raifort
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SALADES ESTIVALES
Poulet épicé curry doux
Poulet épicé curry doux - Avocat - Concombre - Pêches rôties - Pignons - Mesclun - Vinaigrette passion-citron vert — Avocat, concombre, pêches rôties, pignons, mesclun, vinaigrette passion-citron vert
estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Saumon fumé Label Rougepescatarian
Saumon fumé Label Rouge - Anguille & truite fumées - Concombre - Pomme - Mesclun - Vinaigrette citron-aneth — Anguille & truite fumées, concombre, pomme, mesclun, vinaigrette citron-aneth
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes grisespescatarian
Crevettes grises - Chicons - Pomme - Mesclun - Mayonnaise maison — Chicons, pomme, mesclun, mayonnaise maison
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Burratavegetarian
Burrata - Tomates - Pêches rôties - Basilic - Pesto - Pignons — Tomates, pêches rôties, basilic, pesto, pignons
estimation≈ 600 kcal20 g de glucideséquilibré 74
LES INCONTOURNABLES DE L'ÉTÉ
Tartare de bœuf à l'italienne
Rundertartaar op Italiaanse wijze - Rucola - Parmezaan - Gebakken ratteaardappeltjes met rozemarijn — Roquette, parmesan et pommes rattes rôties au romarin
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Americain du chef
Americain van de chef - Salade - Frietjes- Mayonaise — Salade, frites et mayonnaise
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Tataki de thon au sésamepescatarian
Tataki van tonijn met sesam - Krieltjes - Rucola - Sauce vierg — Pommes nouvelles, roquette et sauce vierge
estimation≈ 510 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gambas grilléespescatarian
Gegrilde gamba’s - salade — Avec salade
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
NOS CLASSIQUES BELGES
Chateaubriand
Chateaubriand - Veldslaatje met witlof & appel - Frietjes — Salade de mâche, endives et pomme, avec frites
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
ACCOMPAGNEMENTS
Frites & mayonnaise maisonvegetarian
Frietjes & huisgemaakte mayonaise — Fries & homemade mayonnaise
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Salade de mâche, endives et pommevegetarian
Veldslaatje met witloof en appel — Lamb’s salad with chicory (witlof) and apple
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Légumes de saison sautésvegetarian
Gebakken seizoensgroenten — Seasonal vegetable stir-fry
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Purée de pommes de terrevegetarian
Aardappelpuree — Potato mash
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Archiduc
Archiduc - Poivre concassé, Cognac - Poivre vert - Béarnaise — Poivre concassé, Cognac, poivre vert et béarnaise
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PASTA
Penne au saumon fumépescatarian
Penne - Gerookte zalm - Romige oreganosaus — Sauce crémeuse à l'origan
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
BOUCHÉES À PARTAGER
Mini croquettes ibériques
Mini Iberische kroketten — Mini Iberian croquettes
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pimientos de Padrónvegetarian
Pimientos de Padrón gebakken in olijfolie met grof zout — Sautés à l'huile d'olive et gros sel
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Albondigas (boulettes de viande)
Albondigas gehaktballetjes — Albondigas meatballs
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Chipironespescatarian
Chipirones (Pijlinktvisjes - Aioli - Citroen) — Petits calmars, aïoli et citron
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes Nobachipescatarian
Nobachi garnalen - Sriracha mayonaise — Mayonnaise Sriracha
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bouchées de harengpescatarian
Haring hapjes in cherrysausje — Sauce à la cerise
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Stracciatella Di Bufalavegetarian
Stracciatella Di Bufala - Huisgemaakte pesto - Geroosterd brood — Pesto maison, pain grillé
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NOS PLANCHES A PARTAGER
Jambon 'Secreto' 07
Jambon 'Secreto' 07 - Jambon 100% Iberic, Bellota Pata Negra - Enigma Picanha — Jambon 100% Ibérique, Bellota Pata Negra, Enigma Picanha
estimation≈ 600 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de Fromagesvegetarian
Pâte molle - Blue - Pâte dure - Chèvre - Raisins & noix - Chutney - Pain & beurre — Pâte molle, bleu, pâte dure, chèvre, raisins & noix, chutney, pain & beurre
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Planche Ardennaise
Pâté d’Ardenne - Boulette artisanale - Jambon d’Ardenne - Fromage d’abbaye - Petits oignons-cornichons-moutarde - Pain & beurre — Pâté d'Ardenne, boulette artisanale, jambon d'Ardenne, fromage d'abbaye, oignons, cornichons, moutarde, pain & beurre
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Meringuevegetarian
Meringue-stukjes - Verse rode vruchten - Aardbeiensaus - Vanille-ijs — Morceaux de meringue, fruits rouges frais, coulis de fraise, glace vanille
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Glace Vanillevegetarian
Vanille-ijs - Warme 'Callebaut' chocolade topping — Topping au chocolat chaud 'Callebaut'
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Glace Vanillevegetarian
Vanille-ijs - Espresso koffie - Cognac - Slagroom - Chocoladeschilfers — Espresso, cognac, crème fouettée, copeaux de chocolat
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Salade de fruits rougesvegan
Verse rode vruchtensalade - Munt — Fraîche, avec menthe
estimation≈ 80 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pêchevegetarian
Perzik - Vanille-ijs - Aarbeiencoulis - Peaches — Glace vanille, coulis de fraise
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

73veggie
scoreestimation

Classiques belges et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des croquettes au vieux Bruges et une salade burrata aux pêches rôties. Il y a un plat principal vegan à base de quinoa et légumes méditerranéens.

20 plats végétariens et 2 végans sur 49

83dia
scoreestimation

Classiques belges et tapas

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options protéinées et des planches à partager. Des légumes de saison sont disponibles en accompagnement.

26 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Place du Grand Sablon 15/16, 1000 Bruxelles
Horaires
lun12:00–15:00, 18:00–22:30
mar12:00–15:00, 18:00–22:30
mer12:00–15:00
jeu12:00–15:00, 18:00–22:30
ven12:00–15:00, 18:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–21:30
BAR Open 7/7 | from 10:00 until late. timings may be altered in spring and summer
Contact
+32025036570 info@popupsablon.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), popupsablon.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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