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Orphyse Chaussette

Rue Charles Hanssens 5, 1000 Bruxelles

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Noël
Menu Noël
62.50
Christmas Menu — avec option pour les végétariens
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Poulpe grillée à l’encre de seiche et mousse de butternut
Grilled Octopus with Cuttlefish Ink and Butternut Squash Mousse
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mille-feuille à la confiture d’oignon et aux champignons frais et aux fromages fondusvegetarian
Mille-feuille with Onion Jam, Mushrooms and Melted Cheese
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Magret de canard poêlé au foie gras
Pan-seared Duck Breast with Foie Gras — Les plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et pdt
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotto à la truffe noirevegetarian
Black Truffle Risotto — Pour végétariens. Les plats sont accompagnés de 5 légumes de saison et pdt
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Moelleux au chocolat au coeur caramel beurre salé, glace à la vanille
Chocolate Fondant with Salted Butter Caramel and Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Menu 31
Menu 31
78.00
New Year's Eve Menu — avec option pour les végétariens
estimation≈ 2400 kcal170 g de glucideslourd 25
Tartare de thon » façon de retour des Indes «
Tuna Tartare — Mise en bouche
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
foie gras de canard poêlé à la figue séchée
Pan-seared Duck Foie Gras with Dried Fig
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
magret de canard poêlé à la truffe noire
Pan-seared Duck Breast with Black Truffle — accompagné de 5 légumes de saison et pdt
estimation≈ 820 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Moelleux au chocolat noir au coeur caramel beurre salé, glace à la vanille
Dark Chocolate Fondant with Salted Butter Caramel and Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

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68dia
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Plats belges et français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes de saison. L'accent est mis sur la viande et le poisson.

5 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Charles Hanssens 5, 1000 Bruxelles
Horaires
lun—
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim—
Contact
+32025027581 orphyse.chaussette@skynet.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), orphysechausette.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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