Jardin des Olives - Restaurant & Wine Bar
Rue du Marché au Charbon 96, 1000 Bruxelles
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANtipasti & tapas
Assiette de Saltufo
12.00
Salami Truffle and Parmesan Plate — Salami truffes & parmesan
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mix biologique des Pouillesvegetarian
18.00
Puglia Organic Mix — olives, artichaut, stracciatella di burrata & taralli
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de charcuterie
23.00
Charcuterie Board — Charcuterie biologique PrimaVera | San Daniele, salami au fenouil et bresaola de boeuf
estimation≈ 510 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La truitellepescatarian
12.00
Mountain Rainbow Trout — Petites truites arc-en-ciel de montagne biologique, pain au levain et beurre
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Huîtres Gillardeau n°2 (3P ou 6P)pescatarian
19.00
Gillardeau Oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Formules MENU MIDI
Entree - Plat - dessert
39.00
Lunch Menu (3 courses)
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Entree - Plat
35.00
Lunch Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Plat - Dessert
32.00
Lunch Menu (Main & Dessert)
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucideslourd 32
Formule MENU SOIR
Entree - Plat - dessert
49.00
Dinner Menu (3 courses)
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 25
Entrées
Variation autour de la betteravevegetarian
Beetroot Variation — cerneaux de noix
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truite saumonée en tartare et en Gravlaxpescatarian
Salmon Trout Tartare and Gravlax — mélange de graines (quinoa, épeautre, chanvre, lentilles) et chantilly au raifort
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vitello tonnato
Fines tranches de veau rôti sauce crémeuse au thon, anchois et câpres
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
plats
Compression de ratatouille, tempura de courgette, purée de courge violonvegetarian
Ratatouille and Zucchini Tempura — fleur de courgette, basilic et coulis de tomates
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Filet de dorade royale, beurre blancpescatarian
Royal Sea Bream Fillet — rosace de ratatouille
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de bœuf
Beef Tartare — purée de persil, jaune d’œuf confit, chips de pommes de terre vitelotte, sauce tartare.
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tourte aux trois suprêmes à la Fleur de Bière(canard, poulet, dinde)
Three Poultry Tourte — salade et pickles de légumes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ris de veau sauce béarnaise
Veal Sweetbreads — pomme dauphine et légumes printaniers
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
desserts
Selection DE FROMAGES AFFINÉS DE "LA FRUITIÈRE"vegetarian
Aged Cheese Selection — Léo Begin - Premier fromager de Belgique 2024
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Moelleux au chocolat
Chocolate Fondant — glace vanille et crème anglaise
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Millefeuille d'abricotsvegetarian
Apricot Millefeuille — crème légère au romarin
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
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Pratique
- Adresse
- Rue du Marché au Charbon 96, 1000 Bruxelles
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32479320028
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), exclusivebrussels.be/jardindesolives/
- Dossier
- complétude 17 %, confiance 35 %
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