Buga Ramen - Brussel, Greepstraat 9 Rue de la fourche
Greepstraat 9 Rue de la fourche, 1000 Brussels
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MOCHI
Mochi Chocolat
7.50
Mochi Chocolade
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 39
Mochi Vanille
7.50
Vanille Mochi
estimation≈ 210 kcal34 g de glucideslourd 39
Mochi Matcha
7.50
Mochi de Matcha
estimation≈ 210 kcal34 g de glucideslourd 39
Mochi Mangue
7.50
Mango Mochi
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 39
Mochi Noix de Coco
7.50
Kokosnoot Mochi
estimation≈ 230 kcal32 g de glucides
Mochi Framboise
7.50
Frambozen Mochi
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 39
DESSERTS
Cheesecake
7.50
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Dorayaki Cake
7.50
DorayakiCake — Fourré à la pâte de haricots rouges
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 42
Yuzu
7.50
De vert/Yuzu
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
ENTRÉES
Gyoza Grillés (6pcs)
6.50
50. Gegrilde Gyoza 6u — Gyoza au poulet grillés. Possibilité de choisir porc, légumes ou crevettes
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza Okonomiyaki (6pcs)
7.00
51. Gyoza Okonomiyaki 6u — Gyoza au poulet frits, pignons de pin, sauce okonomiyaki et mayonnaise
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Gyoza Frits à la Mayonnaise Épicée (6pcs)
7.00
52. Gefrituurde gyoza met pittige mayonaise 6u — Gyoza au poulet frits, échalotes, sauce okonomiyaki et mayonnaise épicée
estimation≈ 360 kcal22 g de glucides
Karaage
7.50
53. Karaage — Poulet frit croustillant, oignon vert, nori haché, citron, mayonnaise
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Karaage Okonomiyaki
7.90
54. Karaage Okonomiyaki — Poulet frit croustillant mariné, ciboulette, nori haché, sauce okonomiyaki et mayonnaise
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Karaage Épicé
7.90
55. Karaage Pittig — Poulet frit croustillant mariné, échalotes, nori haché, sauce okonomiyaki et mayonnaise épicée
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Nikuman au Porc (3pcs)
7.00
56A. Varkensvlees Nikuman (3p) — Petits pains vapeur au porc et légumes, garnis de sauce teriyaki et ciboulette
estimation≈ 330 kcal36 g de glucideséquilibré 66
Nikuman au Canard (3pcs)
7.00
56B. Pato Nikuman (3p) — Petits pains vapeur au canard et légumes, garnis de sauce hoisin et ciboulette
estimation≈ 350 kcal36 g de glucideséquilibré 66
Nikuman au Poulet (3pcs)
7.00
56C. Tori Nikuman (3p) — Petits pains vapeur au poulet et légumes, garnis de sauce teriyaki et ciboulette
estimation≈ 310 kcal36 g de glucides
Rouleau Niku Harumaki
5.00
57A. Niku harumaki rol — Nems japonais croustillants au porc, crevettes, shiitake, carottes et vermicelles, servis avec salade
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rouleau Yasai Harumakivegetarian
5.00
57B. Yasai Harumaki-rol — Nems japonais croustillants au shiitake, carottes et vermicelles, servis avec salade
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ailes de Poulet Shibuya
6.00
60. Shibuya Kippenvleugels — Ailes frites marinées et salade.
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Edamamevegan
6.00
61. Edamame — Cosse de soja grillée au sel marin.
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Korokkevegetarian
6.50
62. Korokke — Croquette de légumes frite avec sauce okonomiyaki, salade et mayonnaise.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Yakitori
6.50
63. Yakitori — Brochette de poulet grillé au sésame, salade, algues, sauce teriyaki et mayonnaise.
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ebi Kushiyaki
7.00
64. Ebi Kushiyaki — Brochettes de crevettes grillées au sésame, salade, ciboulette, sauce teriyaki et mayonnaise.
estimation≈ 240 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kimchivegan
6.00
65. Kimchi — Chou asiatique fermenté avec ciboulette et herbes.
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pommes Norishio
6.50
66. Norishio-aardappelen — Algues nori croustillantes, mayonnaise et oignons frits.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Takoyaki
7.50
67. Takoyaki — Croquette de poulpe avec oignons verts, sauce okonomiyaki, mayonnaise et flocons de bonite.
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Wakamevegan
6.00
68. Wakame — Algues fraîches et algues au sésame.
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Poulet Teriyaki
7.50
69. Teriyaki Kip — Poulet avec sauce teriyaki et sésame, salade et mayonnaise.
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ebi Fry
7.50
70. Ebi Fry — Crevettes frites croustillantes, salade, sauce okonomiyaki et mayonnaise.
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
BUN BAO
Pain Bao
2.00
71. Bao-brood
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Bao Poulet
7.90
72. Kip Bao — Pain bao, poulet frit, salade, cacahuètes, sauce okonomiyaki.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Bao Canard
7.90
73. Eend bao — Pain bao, canard rôti, concombre, poireaux, cacahuètes, sauce hoisin.
estimation≈ 390 kcal32 g de glucides
Bao Crevettes
7.90
74. Garnalen Bao — Pain bao, crevettes frites, salade, cacahuètes, sauce okonomiyaki.
estimation≈ 380 kcal33 g de glucides
Bao Heuravegan
7.90
75. Bao de Heura — Pain bao, heura, salade, cacahuètes, sauce okonomiyaki.
estimation≈ 360 kcal34 g de glucides
RAMEN
Teriyaki Chicken Miso Ramen
16.90
1. Teriyaki Kip Miso Ramen — Nouilles, poulet teriyaki et sésame, pousses de bambou, pak choi, naruto, échalote, oignon frit, œuf, germes de soja, chou chinois, nori, poireau
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 78
Ramen Chashu
16.90
2. Ramen Chasu — Nouilles, porc, pousses de bambou, pak choi, naruto, échalote, oignon frit, œuf, germes de soja, chou chinois, nori.
estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 66
Gyuniku Ramen
17.90
3. Gyuniku Ramen — Nouilles, bœuf braisé, carottes, pak choi, œufs, germes de soja, chou chinois, ciboulette, nori, poireaux.
estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 79
Ebi Shoyu Ramen
17.90
4. Ebi Shoyu Ramen — Nouilles, brochettes de crevettes sauce teriyaki, pousses de bambou, pak choi, naruto, algues, ciboulette, oignon frit, œuf, nori, germes de soja
estimation≈ 810 kcal94 g de glucideséquilibré 80
Yaki Kamo Shoyu Ramen
18.50
5. Yaki Kamo Shoyu Ramen — Nouilles, canard rôti sauce hoisin, pousses de bambou, pak choi, naruto, échalote, oignon frit, œuf, nori, pousses de soja, chou chinois
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Teriyaki Chicken Shoyu Ramen
16.90
6. Teriyaki Kip Shoyu Ramen — Nouilles, poulet teriyaki et sésame, wonton, pousses de bambou, pak choi, naruto, échalote, oignon frit, œuf, nori, pousses de soja, chou chinois
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 74
RAMEN ÉPICYCÉ
Ramen Poulet Katsu Épicé
17.90
7. Pittige Kip Katsu Ramen — Nouilles, poulet frit sauce okonomiyaki, pousses de bambou, pak choi, naruto, échalote, oignon frit, œuf, nori, pousses de soja, chou chinois
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
Ramen Mala Poulet Shoyu
17.90
8. Ramen Mala Kip Shoyu — Nouilles, poulet teriyaki et sésame, wonton, pousses de bambou, pak choi, naruto, échalote, oignon frit, œuf, nori, pousses de soja, chou chinois
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 74
Ramen Mala Chashu
17.90
9. Ramen Mala chashu — Nouilles, porc, pousses de bambou, pak choi, échalote, oignon frit, œuf, pousses de soja, chou chinois, nori, sauce piquante, poireau
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Ramen Tan-tan Épicé
16.90
10. Pittige Tan-tan Ramen — Nouilles, bœuf haché, pousses de bambou, pak choi, ciboulette, oignon frit, champignons, nori, œuf, pousses de soja, chou chinois, sauce piquante
estimation≈ 840 kcal74 g de glucideséquilibré 67
Ramen Ebi Fry Épicé
17.90
11. Pittige Ebi Fry Ramen — Nouilles, crevettes frites sauce okonomiyaki, pousses de bambou, pak choi, échalote, oignon frit, nori, œuf, pousses de soja, chou chinois
estimation≈ 910 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Ramen Karaage Épicé
17.90
12. Pittige Karaage Ramen — Nouilles, poulet frit sauce okonomiyaki, pousses de bambou, pak choi, échalote, oignon frit, naruto, nori, œuf, pousses de soja, chou chinois
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
MAZESOBA
Ramen Mazesoba Buga
15.90
13. Ramen Mazesoba Buga — Nouilles, bœuf haché, cacahuètes, ciboulette, nori, pousses de soja, oignon frit, œuf, carotte, sésame
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 70
Ramen Mazesoba Légumesvegetarian
15.90
14. Groentenramen Mazesoba — Nouilles, nori, pousses de soja, heura, carotte, cacahuète, oignon frit, échalote, œuf, sésame
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 82
RAMEN VÉGÉTARIEN
Ramen Kimchivegetarian
17.90
15. Kimchi-ramen — Nouilles, kimchi, heura, maïs, asperges, pak choi, pousses de soja, chou chinois, oignon vert, poireau
estimation≈ 710 kcal78 g de glucideséquilibré 82
Yasai Shoyu Ramenvegetarian
16.90
16. Yasai Shoyu Ramen — Nouilles, heura, chou chinois, pousses de soja, maïs, asperges, pak choi, champignons, algue nori, carottes, poireau
estimation≈ 680 kcal76 g de glucideséquilibré 78
Yasai Miso Ramenvegetarian
16.90
17. Yasai Miso Ramen — Nouilles, champignons, asperges, chou chinois, algue nori, pousses de bambou, pak choi, échalotes, heura, poivron vert/rouge
estimation≈ 680 kcal76 g de glucideséquilibré 78
CURRY
Yaki Kamo Curry
18.90
30. Yaki Kamo Curry — Riz sauté, canard rôti, gingembre rouge, salade sauce sésame et soupe miso
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Ebi Fry Curry
18.50
31. Ebi Fry Curry — Riz sauté, crevettes croustillantes sauce okonomiyaki, gingembre rouge, salade sauce sésame et soupe miso
estimation≈ 920 kcal88 g de glucides
Teriyaki Chicken Curry
17.90
32. Teriyaki Kip Curry — Riz sauté, poulet grillé sauce teriyaki et sésame, gingembre rouge, salade sauce sésame et soupe miso
estimation≈ 880 kcal85 g de glucides
Korokke Curryvegetarian
17.90
33. Korokke Curry — Riz sauté, croquettes de légumes frites sauce okonomiyaki, gingembre rouge, nori séché, salade sauce sésame
estimation≈ 940 kcal92 g de glucideséquilibré 68
Curry Poulet Katsu
17.90
34. Kip-katsucurry — Riz sauté, poulet croustillant, gingembre rouge, nori séché, salade sauce sésame et soupe miso, mayonnaise, sauce okonomiyaki
estimation≈ 960 kcal95 g de glucides
COMBO
Korokke Combovegetarian
15.90
35. Korokke Combo — Croquette de légumes frite, salade sauce sésame, sauce okonomiyaki, mayonnaise, riz au sésame et soupe miso
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Yaki Kamo Combo
17.90
36. Yaki Kamo Combo — Canard rôti, salade sauce sésame, sauce hoisin, mayonnaise, riz au sésame et soupe miso
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Combo Gyozas
15.90
37. Combo Gyozas — Gyozas grillés, salade avec sauce sésame, riz au sésame et soupe miso.
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Combo Poulet Teriyaki
16.90
38. Kip Teriyaki Combo — Poulet grillé avec sauce teriyaki et sésame, mayonnaise, salade avec sauce sésame, riz au sésame et soupe miso.
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
Combinaison Poulet Katsu
16.90
39. Kip-katsu-combinatie — Poulet frit croustillant, salade avec sauce sésame, sauce okonomiyaki, mayonnaise, riz au sésame et soupe miso.
estimation≈ 920 kcal88 g de glucides
DONBURI
Chicken Katsu Don
15.90
40. Kip Katsu Don — Riz avec poulet frit croustillant, sauce soja, riz, farine, œuf, oignons verts, nori et ciboulette.
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 68
Karaage Don
15.90
41. Karaage Don — Poulet frit croustillant avec riz, mariné sauce okonomiyaki, kimchi, citron, oignon printanier, demi-œuf et mayo.
estimation≈ 860 kcal92 g de glucideséquilibré 67
Unagi Don
18.50
43. Unagi Don — Riz à l'anguille grillée avec sauce unagi, ciboulette, laitue, œuf mollet et mayonnaise.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucides
Ebi Fry Don
16.50
44. Ebi Fry Don — Riz croustillant avec crevettes frites, sauce okonomiyaki, kimchi, citron, laitue, ciboulette, œuf poché et mayo.
estimation≈ 890 kcal94 g de glucideséquilibré 65
Teriyaki Chicken Don
15.90
45. Teriyaki Kip Don — Poulet grillé et riz avec sauce sésame-teriyaki, kimchi, citron, laitue, œuf mollet et mayonnaise.
estimation≈ 840 kcal90 g de glucideséquilibré 73
Yaki Kamo Don
16.90
46. Yaki Kamo Don — Riz au canard frit avec sauce hoisin et sésame, kimchi, citron, laitue, ciboulette et œuf mollet.
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 68
Gyuniku Don
15.90
47. Gyuniku Don — Riz avec bœuf tranché, kimchi, oignon, échalote, nori, œuf mollet, mayonnaise et sauce soja.
estimation≈ 810 kcal88 g de glucideséquilibré 75
Tan-tan Don
15.90
48. Tan-tan Don — Riz avec bœuf haché, oignons frits, ciboulette et sauce soja.
estimation≈ 790 kcal86 g de glucideséquilibré 71
EXTRA
Riz Blanc
3.00
42. Witte rijst — Riz au sésame.
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
EXTRA RAMEN
1/2 Shoyu Tamago
1.50
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Bambou
1.50
Bamboe
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Nori
1.50
estimation≈ 10 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ciboulette
1.50
Cebollino
estimation≈ 5 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Légumes
2.00
Groenten
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ramen
3.00
estimation≈ 220 kcal42 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
63veggie
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Ramens japonais et baos variés
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le Yasai Miso Ramen, le Kimchi-ramen ou le Bao de Heura. Il existe aussi des options veganes comme l'edamame, le kimchi et le wakame.
12 plats végétariens et 4 végans sur 78
37dia
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Options faibles glucides chez Buga
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats principaux sont riches en glucides. Privilégiez les entrées ou les suppléments pour limiter l'apport.
19 adaptés au diabète · 78 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Greepstraat 9 Rue de la fourche, 1000 Brussels
- Horaires
- lun12:00–22:30mar12:00–22:30mer12:00–22:30jeu12:00–22:30ven12:00–23:00sam12:00–23:00dim12:00–23:00
- Contact
- +3223600337
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bugaramen-brussels.be/nl
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %