Pulp - Brussel, Luxemburgstraat 4 Rue du Luxembourg
Luxemburgstraat 4 Rue du Luxembourg 4, 1000 Brussels
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Sandwiches
Smoked Salmon & ricotta
5.60
Smoked Salmon & Ricotta Sandwich — PAIN complet aux graines, SAUMON fumé, RICOTTA (pasteurisé), salade batavia, cornichon, sauce (miel bio, MOUTARDE), cerfeuil, jets de poireaux
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assortiment de sandwiches "réduction"
2.60
Assorted Sandwiches
estimation≈ 350 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Mini Comté
3.10
Mini Comté Sandwich — petit PAIN aux graines, COMTE (à base de lait cru), BEURRE
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Mini Prosciutto
3.10
Mini Prosciutto Sandwich — petit PAIN aux graines, jambon cru italien, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Turkey & Emmental on milk bread
3.60
Turkey & Emmental Sandwich — PAIN AU LAIT, jambon de dinde, EMMENTHAL (pasteurisé), salade batavia, huile d'olive vierge extra
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
Brie, nuts & raisins
5.10
Brie, Nuts & Raisins Sandwich — FLUTE aux raisins et aux NOIX (BLE (GLUTEN), FRUITS A COQUE), BRIE français pasteurisé (LAIT), sirop de Liège (jus concentré de fruits, sucre)
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
BUN CHICKEN BLT
5.70
Chicken BLT Bun — bun (BLE, LAIT, OEUF), poulet, lard fumé, tomate, salade iceberg, mayonnaise (huile de tournesol, jaunes d'OEUFS, MOUTARDE, vinaigre, sel, sucre), paprika, sel marin, poivre
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
BUN TOFU & AUBERGINEvegan
5.70
Tofu & Eggplant Bun — bun (BLE, LAIT, OEUF, SESAME), tofu (SOJA), aubergine, carotte, chou blanc, chou rouge, courgette, mayonnaise (huile de tournesol, jaunes d'OEUFS, MOUTARDE, vinaigre, sel, sucre), tamari (SOJA), vinaigre balsamique, huile de SESAME, miel bio
estimation≈ 460 kcal40 g de glucides
focaccia carrot hummusvegetarian
5.70
Carrot Hummus Focaccia — focaccia (farine de FROMENT, huile d'olive, sel), houmous de carotte (pois chiche bio, carotte, SESAME, huile d'olive extra vierge, curcuma, échalote, vinaigre de cidre bio, sel marin), courgette rôtie, cerfeuil
estimation≈ 430 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Focaccia hummus & auberginevegetarian
5.70
Hummus & Eggplant Focaccia — focaccia (FROMENT, huile d'olive, sel), houmous (pois chiches bio, purée de SESAME), jus de citron, eau, piment, sel marin, cumin, poivre), aubergine rôtie (huile d'olive vierge extra, sel marin), coriandre
estimation≈ 440 kcal46 g de glucideséquilibré 70
Focaccia mortadella & burrata
5.70
Mortadella & Burrata Focaccia — focaccia (FROMENT, huile d'olive, sel), burrata (LAIT), mortadelle (LAIT, NOIX), pistache (NOIX), roquette
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Focaccia prosciutto crudo
5.70
Prosciutto Crudo Focaccia — focaccia (FROMENT, huile d'olive, sel), jambon cru italien, grana padano (LAIT, OEUF), artichaut, roquette, pesto (cajou (NOIX), huile d'olive extra vierge, grana padano (LAIT, OEUF), basilic), poivre
estimation≈ 560 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
New Yorker
6.10
New Yorker Sandwich — pain pidé au SESAME (BLE, MALT), rosbif (viande de boeuf), mayonnaise (huile de tournesol, jaunes d'OEUFS, MOUTARDE, vinaigre, sel, sucre), MOUTARDE, cornichon (SULFITE), épinard, persil, sel marin, poivre
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Pastrami cheddar
6.10
Pastrami Cheddar Sandwich — Pain pidé (BLE, SESAME), pastrami (viande de boeuf fumée), cheddar (LAIT), chou blanc, salade iceberg, mayonnaise (huile de tournesol, jaunes d'OEUFS, MOUTARDE, vinaigre, sel, sucre), oignon rouge, persil, sel marin, poivre
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
CIABATTA MOZZARELLA & TAPENADEvegetarian
5.90
Mozzarella & Tapenade Ciabatta — ciabatta (BLE), mozzarella (LAIT), tomate, roquette, tapenade d'olives noires (olives noires, herbes de Provence), basilic, poivre
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chicken Caesar Wrap
6.10
TORTILLA (BLE), filet de poulet, sauce césar (huile de colza, CRÈME (LAIT), huile d'olive, MOUTARDE, OEUF, vinaigre, ANCHOIS (POISSON), ail, poivre), champignon, épinard, roquette, salade iceberg, NOIX, GRANA PADANO (LAIT, OEUF), cerfeuil, sel marin, poivre
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
WRAP FALAFELvegetarian
6.10
Falafel Wrap — tortilla (BLE), falafels (pois chiche bio, cumin, oignon, sel marin, bicarbonate, chapelure (BLE), SESAME), tzatziki (yaourt bio (LAIT), concombre, citron, persil, menthe), chou rouge, salade iceberg, coriandre
estimation≈ 490 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Baguette gouda "club"vegetarian
5.70
Gouda Club Baguette — baguette (BLE), gouda jeune (LAIT), OEUF, tomate, concombre, salade batavia, mayonnaise (huile de tournesol, jaunes d'OEUFS, MOUTARDE, vinaigre, sel, sucre), sel marin, poivre
estimation≈ 560 kcal48 g de glucides
Baguette ricotta courgette grilléevegetarian
5.70
Ricotta & Grilled Zucchini Baguette — baguette (BLE), ricotta (LAIT), courgette grillée, huile d'olive vierge extra, sel marin, poivre
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Bresaola Baguette
5.70
BAGUETTE, bresaola, aubergine grillée, tomate séchée, roquette, pesto (NOIX de cajou, huile d'olive extra vierge, GRANA PADANO, basilic), poivre
estimation≈ 460 kcal42 g de glucideséquilibré 67
chicken avocado baguette
5.70
BAGUETTE, poulet, avocat, mayonnaise (huile de tournesol, jaunes d'OEUFS, MOUTARDE, vinaigre, sel, sucre), salade iceberg, basilic, sel marin, poivre
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
ham & gouda
5.70
Ham & Gouda Baguette — BAGUETTE aux graines de pavot (BLE), jambon cuit, GOUDA jeune (LAIT), salade batavia, MOUTARDE de Dijon, BEURRE (LAIT)
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Tuna baguettepescatarian
5.70
BAGUETTE (BLE), THON (POISSON), macédoine de légumes, mayonnaise (huile de tournesol, jaunes d'OEUFS, MOUTARDE, vinaigre, sel, sucre), tomate, salade batavia, persil, oignon rouge, sel marin, poivre
estimation≈ 540 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Bowls & Salads
CAULIFLOWER BOWLvegan
7.90
chou-fleur, quinoa rouge bio, pomme bio, nectarine, épinard, EDAMAME, oignon rouge, noix de coco, huile de colza bio, vinaigre de framboise bio, curry, sel marin, poivre, coriandre
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideséquilibré 81
CHICKEN & JAPANESE EGGPLANT BOWL
7.90
Filet de poulet, riz basmati, aubergine, patate douce, edamame (SOJA), pâte de SOJA, huile de SESAME, tamari bio (SOJA), miel bio, vinaigre de riz, gingembre, sel marin, poivre
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 82
FENOUIL & FETAvegetarian
4.90
Fennel & Feta Salad — fenouil, radis, feta (LAIT), grenade, graines de courge, huile d'olive extra vierge, vinaigre balsamique blanc bio, coriandre, sel marin, poivre
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GREEK PASTA SALADvegetarian
4.90
pâtes risoni (BLE), concombre, poivron rouge, poivron jaune, olives noires de Kalamata, feta (LAIT), oignon rouge, persil plat, huile d'olive vierge extra, citron, origan, sel marin, poivre
estimation≈ 380 kcal38 g de glucides
GREEN LENTILSvegan
4.90
Green Lentil Salad — lentilles vertes, radis, petits pois, artichaut, oignon jeune, persil, huile de colza bio, vinaigre de Xérès, sel marin, poivre
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Master Ioda (SUPERFOOD VEGAN SALAD WITH SEAWEED)vegan
4.90
Master Ioda Vegan Salad — concombre, avocat, EDAMAME, petit pois, salade, oignon vert, algue wakamé, TAMARI, vinaigre de riz, huile de SESAME, graine de SESAME, coriandre
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
SMOKED SALMON BOWLpescatarian
8.90
saumon fumé (POISSON), edamame (SOJA), OEUF, avocat, salade batavia, citron, miel, huile de SESAME, tamari (SOJA), poivre
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fusilli Mozzarellavegetarian
6.90
Fusilli Mozzarella Salad — fusilli (BLE), mozzarella (LAIT), tomate cerise, roquette, pesto (cajou (NOIX), grana padano (LAIT, OEUF), basilic, huile d'olive vierge extra, sel marin, poivre)
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
SALMON NOODLESpescatarian
7.90
nouilles de riz, saumon fumé (POISSON), edamame (SOJA), algues wakame, oignon vert, huile de SESAME, tamari (SOJA), miso (SOJA), citron, gingembre, miel bio, piment, ail, SESAME noir et blanc, poivre
estimation≈ 490 kcal52 g de glucideséquilibré 77
BREADED CHICKEN POKE
9.80
Breaded Chicken Poke Bowl — Filet de poulet pané (CHAPELURE, ail, persil, OEUF, farine de FROMENT), quinoa blanc bio, EDAMAME, avocat, chou rouge, carotte, radis, huile de SESAME bio, TAMARI bio, miel bio, citron vert, sel marin, poivre
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 84
CAESAR SALAD
9.80
poulet (herbes de Provence, paprika, sel marin, poivre), salade romaine, tomate cerise, GRANA PADANO (LAIT, OEUF), OEUF, CROUTONS (farine de FROMENT (GLUTEN), SESAME, eau, sel, levure), anchois (POISSON), huile d'olive extra vierge, persil, ail)
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FALAFELvegetarian
9.80
Falafel Salad — taboulé de boulgour (boulgour bio (BLE), menthe, persil, jus de citron, huile d'olive vierge extra, sel marin, poivre), falafels (pois chiche bio, cumin, oignon, sel marin, bicarbonate, chapelure (BLE), SESAME, huile de tournesol), sauce au yaourt (yaourt bio (LAIT), purée de SESAME, citron), salade d'aubergines (aubergine, tomate, sel marin, poivre, paprika, cumin, huile d'olive vierge extra), salade iceberg, concombre, grenade
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 80
MEDIvegan
9.80
Medi Salad — taboulé (semoule de BLE, tomate, concombre, tomate séchée, jus de citron, huile d'olive extra vierge, persil, sel marin, poivre), houmous (pois chiche bio, pâte de SESAME, jus de citron, eau, piment, sel marin, cumin, poivre), carottes à la marocaine (huile d'olive extra vierge, sirop d'agave bio, coriandre, ognion rouge) aubergine grillée, salade batavia, olive noire, coriandre, herbes de Provence
estimation≈ 530 kcal52 g de glucideséquilibré 74
ROASTED CARROT HUMMUSvegan
9.80
Roasted Carrot Hummus Bowl — Houmous de carotte (pois chiche bio, carotte, SESAME, huile d'olive extra vierge, curcuma, échalote, vinaigre de cidre bio, sel marin), salade de quinoa (quinoa bio, betterave, fenouil, pomme bio), carotte rôtie, brocoli, artichaut, épinard, ail, vinaigre de cidre, huile de colza, huile de tournesol, sel marin, poivre
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideséquilibré 81
Other
Quichevegetarian
5.90
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Soupe du jour
4.30
Soup of the Day
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sweets & Bakery
Brownie
3.40
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
cake of the day
3.10
Banana - Apple - Lemon - Black & White - Carrot - Pear & Chocolate
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Cookie chocolat
2.80
Chocolate Cookie
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Cookie Chocolat Blanc
2.80
White Chocolate Cookie
estimation≈ 230 kcal30 g de glucides
Financier framboise
2.70
Raspberry Financier
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Financier matcha
2.70
Matcha Financier
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Muffin Myrtilles
3.50
Blueberry Muffin
estimation≈ 350 kcal48 g de glucides
Pasteis de nata
2.60
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Yaourt Bio Abricotvegetarian
2.80
Apricot Organic Yogurt
estimation≈ 160 kcal18 g de glucideséquilibré 70
Yaourt Bio Figuevegetarian
2.80
Fig Organic Yogurt
estimation≈ 160 kcal18 g de glucideséquilibré 70
Yaourt Bio Framboisevegetarian
2.80
Raspberry Organic Yogurt
estimation≈ 160 kcal18 g de glucideséquilibré 70
Yaourt Bio Myrtillevegetarian
2.80
Blueberry Organic Yogurt
estimation≈ 160 kcal18 g de glucideséquilibré 70
Croissantvegetarian
1.70
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
mini croissantvegetarian
1.15
estimation≈ 110 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
mini pain au chocolatvegetarian
1.15
estimation≈ 130 kcal14 g de glucides
mini pain aux raisinsvegetarian
1.15
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
mini suisse rondevegetarian
1.15
estimation≈ 120 kcal13 g de glucides
Pain au chocolatvegetarian
1.70
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Pain aux raisinsvegetarian
1.70
estimation≈ 260 kcal32 g de glucides
Suisse Rondevegetarian
1.90
estimation≈ 240 kcal26 g de glucides
Tortillon aux amandesvegetarian
1.90
Almond Twist
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
Assortiment de mignardisesvegetarian
2.50
Assorted Mignardises
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Chocolate Moussevegetarian
4.50
OEUFS, chocolat noir (pâte de cacao; sucre; beurre de cacao; émulsifiant:lécithine de SOJA; arôme naturel de vanille), sucre de canne bio, crème (LAIT), sel marin
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
fruits saladvegan, vegetarian
4.50
Fruit Salad — assortiment de fruits (pas de sucre ajouté)
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Red fruits crumblevegetarian
4.50
Red Fruit Crumble — crème (mascarpone (LAIT), OEUFS, sucre de canne), crumble (farine de FROMENT bio, flocons d'AVOINE, beurre (LAIT), sucre de canne, sel marin), coulis de fruits rouges (fruits rouges, sucre de canne, eau)
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Tiramisuvegetarian
4.50
Mascarpone (crème de LAIT de vache, acidifiant: acide citrique), blanc d'OEUF, sucre de canne, jaune d'OEUF, biscuit boudoir (sucre, farine de BLE, OEUFS (au sol), poudre à lever, sirop de glucose-fructose), poudre de cacao, café
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
VEGAN CHIA BOWLvegan, vegetarian
4.70
lait de coco, graines de chia bio, compote de mangue, cannelle, sucre de canne bio
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
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Salades et sandwichs faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs salades et bowls riches en protéines. Il existe diverses options avec du pain complet ou aux graines.
16 adaptés au diabète · 60 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Luxemburgstraat 4 Rue du Luxembourg 4, 1000 Brussels
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +3225135016 delivery@pulp.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pulp.be/
- Dossier
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