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L'Unik - Bruz, ZA la Porte de Ker Lann, 30 Bis Rue Charles Coude

ZA la Porte de Ker Lann, 30 Bis Rue Charles Coude, 35170 Bruz

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du jour
Entrée du jour
Crispy Pulled Pork — Croustillant de pull pork
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plat du jour
Whiting Filet with Tortellini or Thai-style Pork Ribs — Filet de merlan tortellini au poivrons et crème de tomate et curcuma Ou Travers de porc façon thaï et son écrasé de patate douce
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert du jour
Red Fruit and Speculoos Tiramisu — Tiramisu fruits rouges et spéculoos
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Formules L’UNIK
Plat du jour
14.00
Daily Main Course
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
17.50
Daily Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
20.50
Daily Menu (3 courses)
estimation≈ 1650 kcal90 g de glucideslourd 33
Menu Gourmand
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
27.50
Gourmet Menu (2 courses)
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
34.00
Gourmet Menu (3 courses)
estimation≈ 1700 kcal100 g de glucideslourd 33
Formule Grill
Plat + Café gourmand
24.50
Butcher's Cut or Salmon Fillet — Pièce du boucher (sauce béarnaise, poivre ou roquefort, frites et salade verte) ou Pavé de saumon (écrasé de pomme de terre aux herbes fraîches et son beurre blanc)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Menu Enfant
Menu Enfant (jusqu’à 12 ans)
11.00
Kids Menu (Burger or Chicken with Ice Cream) — Steack haché frites ou Croustille de poulet frites + Glace 2 boules et Smarties + Jus de pomme ou Diabolo
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 42
Les Entrées
La Cochonnaille
14.50
Charcuterie Board — Coppa, Serrano affiné, chorizo, saucisson Bellota, comté
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
La Burrata
13.50
Burrata with Garlic Toast — Toasts aillés et huile d'olive
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de poulet au cajun
12.50
Cajun Crispy Chicken — Sauce au guacamole
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mini croque
12.50
Mini Croque Monsieur — Tomates séchées, parmesan et basilic
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf à l'italienne
13.50
Beef Carpaccio
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Makis de saumon
14.50
Salmon Maki — Crème de wasabi et huile d'olive
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Terrine de canard
12.50
Duck Terrine with Foie Gras — foie gras poêlé et figues
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Risotto et ses légumes d'été rôtivegetarian
11.50
Summer Vegetable Risotto — Crumble de parmesan
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Nos salades
La César
16.90
Caesar Salad — Croustillants de poulet au cajun, mesclun de salade, croutons, œufs, parmesan, sauce césar
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Buddha bowl
17.50
Tuna Tataki Buddha Bowl — Tataki de thon, concombre, avocat, betterave chiogga, pousse de soja, mesclun de salade, sauce sucré salé
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
La Capresevegetarian
16.50
Caprese Salad — Burrata, tomate, pignons de pain, sauce au pesto et salade verte
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Wok
Veggievegan, vegetarian
15.50
Veggie Wok — Légumes sauce soja et saté, nouilles chinoises
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Bœuf mariné au saté
18.50
Sate Beef Wok — Légumes et nouilles chinoises
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Gambas marinées au saté
19.50
Sate Prawn Wok — Légumes et nouilles chinoises
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Les poissons
Dos de cabillaud rôti en croûte de chorizo
21.50
Roasted Cod with Chorizo Crust — Risotto et coulis d'herbes fraiches
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pavé de saumon grillé
20.50
Grilled Salmon Fillet — écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches et son beurre blanc
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Burgers
L'Unik
16.90
Unik Burger — Pain buns, cheddar, tomate, oignons, bœuf haché, salade, sauce du chef, frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Le BZH
17.50
BZH Burger — Andouille de Guémené, bœuf haché, oignons, cheddar, sarrazin, sauce du chef, frites
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
Le Pulled beef
17.90
Pulled Beef Burger — Pain buns, effiloché de boeuf aux épices, sauce barbecue, salade Coleslaw, frites
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 39
Le chicken
17.50
Chicken Burger — Pain bun, croustillant de poulet, cheddar, oignons confits, sauce guacamole et tomates
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Les viandes
Pièce du boucher grillée
19.50
Grilled Butcher's Cut — sauce au choix (béarnaise, poivre ou bleu) frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
La Belle Entrecôte
24.50
Entrecôte — sauce béarnaise, frites et salade verte (environ 300g)
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Tartare de boeuf traditionel
16.90
Traditional Beef Tartare — Frites et salade verte
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Tartare de bœuf à l'italienne
17.50
Italian Beef Tartare — Frite et salade verte
estimation≈ 870 kcal50 g de glucides
Assiette carnivore
21.50
Carnivore Plate — Duo de tartare et carpaccio de bœuf, frites et salade verte
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Double carpaccio de bœuf
19.50
Double Beef Carpaccio — Frites et salade verte
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Supreme de poulet de Janzé
19.90
Chicken Supreme — Pomme de terre grenailles et son jus
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de caille de Chanteloup
20.00
Quail Fillets — Ecrasé de pommes de terre, petits légumes et son jus au porto
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pluma de cochon
21.00
Pluma Pork — Mousseline de patate douce et sa sauce chimichurri
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Salade de fruits frais de saisonvegetarian
7.00
Fresh Fruit Salad — sorbet du moment
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 35
Moelleux au chocolat
8.50
Chocolate Fondant — Glace vanille bourbon
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Profiteroles au chocolat
8.00
Chocolate Profiteroles — Glace vanille
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Crème brulée
8.50
Crème Brûlée — A la vanille de Madagascar
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Brioche perdue
8.00
French Toast — glace et coulis au caramel au beurre salé
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 29
Café ou Thé gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Financier pistache
8.50
Pistachio Financier — Fraises gariguette et crème diplomate
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Glaces
2 boules
4.50
Ice Cream (2 scoops) — vanille, café, caramel au beurre salé, chocolat, cassis, fraise, mangue, citron vert, framboise
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
3 boules
5.50
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 36
Chocolat Liégeois
7.50
Chocolate Liégeois — Glace chocolat, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Café Liégeois
7.50
Coffee Liégeois — Glace café, coulis de café et chantilly
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Dame Blanche
7.50
Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideslourd 28
Coupe L'Hermine
7.50
Hermine Sundae — Glace vanille et caramel au beurre salé, coulis de caramel au beurre salé et chantilly
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26
Coupe exotique
6.50
Exotic Sundae — Glace ananas et mangue et passion et son coulis exotique et chantilly
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 41
Coupe fruits rouges
7.50
Red Fruit Sundae — Glace fraise, framboise et cassis, coulis de fruits rouge et chantilly
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideslourd 40
Menu de Noël
Entrée, plat et dessert
23.00
Christmas Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Salade terre et mer
Land and Sea Salad — (huître, gravelax de saumon, crevettes, magret fumé et gésiers)
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Lame de saumon, tagliatelles à l’encre de sèche et beurre de piquillos
Salmon Fillet with Squid Ink Tagliatelle
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Filet de chapon aux champignons et écrasé de pommes de terre aux herbes fraiches
Capon Fillet with Mushrooms
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette gourmande
Gourmet Platter
estimation≈ 800 kcal40 g de glucideséquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto aux légumes d'été, une salade Caprese ou un wok Veggie sauce soja et saté. Le wok est l'unique plat principal vegan. Le reste de la carte est composé de viandes et poissons.

4 plats végétariens et 1 végans sur 59

70dia
scoreestimation

Cuisine française et options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande et de poisson. Beaucoup de plats principaux sont servis avec des frites, mais il existe de bonnes salades et entrées protéinées.

19 adaptés au diabète · 59 plats

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Pratique

Adresse
ZA la Porte de Ker Lann, 30 Bis Rue Charles Coude, 35170 Bruz
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim—
One page mentions closing at 22:00 instead of 21:30
Contact
+33299055090
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lunik.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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