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L'Unik - Bruz, ZA la Porte de Ker Lann, 30 Bis Rue Charles Coude

ZA la Porte de Ker Lann, 30 Bis Rue Charles Coude, 35170 Bruz

Fermé maintenant · ouvre lun 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du jour
Entrée du jour
Crispy Pulled Pork — Croustillant de pull pork
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plat du jour
Whiting Filet with Tortellini or Thai-style Pork Ribs — Filet de merlan tortellini au poivrons et crème de tomate et curcuma Ou Travers de porc façon thaï et son écrasé de patate douce
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert du jour
Red Fruit and Speculoos Tiramisu — Tiramisu fruits rouges et spéculoos
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Formules L’UNIK
Plat du jour
14.00
Daily Main Course
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
17.50
Daily Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
20.50
Daily Menu (3 courses)
estimation≈ 1650 kcal90 g de glucideslourd 33
Menu Gourmand
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
27.50
Gourmet Menu (2 courses)
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
34.00
Gourmet Menu (3 courses)
estimation≈ 1700 kcal100 g de glucideslourd 33
Formule Grill
Plat + Café gourmand
24.50
Butcher's Cut or Salmon Fillet — Pièce du boucher (sauce béarnaise, poivre ou roquefort, frites et salade verte) ou Pavé de saumon (écrasé de pomme de terre aux herbes fraîches et son beurre blanc)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Menu Enfant
Menu Enfant (jusqu’à 12 ans)
11.00
Kids Menu (Burger or Chicken with Ice Cream) — Steack haché frites ou Croustille de poulet frites + Glace 2 boules et Smarties + Jus de pomme ou Diabolo
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucideslourd 42
Les Entrées
La Cochonnaille
14.50
Charcuterie Board — Coppa, Serrano affiné, chorizo, saucisson Bellota, comté
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
La Burrata
13.50
Burrata with Garlic Toast — Toasts aillés et huile d'olive
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de poulet au cajun
12.50
Cajun Crispy Chicken — Sauce au guacamole
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mini croque
12.50
Mini Croque Monsieur — Tomates séchées, parmesan et basilic
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf à l'italienne
13.50
Beef Carpaccio
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Makis de saumon
14.50
Salmon Maki — Crème de wasabi et huile d'olive
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Terrine de canard
12.50
Duck Terrine with Foie Gras — foie gras poêlé et figues
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Risotto et ses légumes d'été rôtivegetarian
11.50
Summer Vegetable Risotto — Crumble de parmesan
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Nos salades
La César
16.90
Caesar Salad — Croustillants de poulet au cajun, mesclun de salade, croutons, œufs, parmesan, sauce césar
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Buddha bowl
17.50
Tuna Tataki Buddha Bowl — Tataki de thon, concombre, avocat, betterave chiogga, pousse de soja, mesclun de salade, sauce sucré salé
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
La Capresevegetarian
16.50
Caprese Salad — Burrata, tomate, pignons de pain, sauce au pesto et salade verte
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Wok
Veggievegan, vegetarian
15.50
Veggie Wok — Légumes sauce soja et saté, nouilles chinoises
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Bœuf mariné au saté
18.50
Sate Beef Wok — Légumes et nouilles chinoises
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Gambas marinées au saté
19.50
Sate Prawn Wok — Légumes et nouilles chinoises
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Les poissons
Dos de cabillaud rôti en croûte de chorizo
21.50
Roasted Cod with Chorizo Crust — Risotto et coulis d'herbes fraiches
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pavé de saumon grillé
20.50
Grilled Salmon Fillet — écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches et son beurre blanc
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Burgers
L'Unik
16.90
Unik Burger — Pain buns, cheddar, tomate, oignons, bœuf haché, salade, sauce du chef, frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Le BZH
17.50
BZH Burger — Andouille de Guémené, bœuf haché, oignons, cheddar, sarrazin, sauce du chef, frites
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
Le Pulled beef
17.90
Pulled Beef Burger — Pain buns, effiloché de boeuf aux épices, sauce barbecue, salade Coleslaw, frites
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 39
Le chicken
17.50
Chicken Burger — Pain bun, croustillant de poulet, cheddar, oignons confits, sauce guacamole et tomates
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Les viandes
Pièce du boucher grillée
19.50
Grilled Butcher's Cut — sauce au choix (béarnaise, poivre ou bleu) frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
La Belle Entrecôte
24.50
Entrecôte — sauce béarnaise, frites et salade verte (environ 300g)
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Tartare de boeuf traditionel
16.90
Traditional Beef Tartare — Frites et salade verte
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Tartare de bœuf à l'italienne
17.50
Italian Beef Tartare — Frite et salade verte
estimation≈ 870 kcal50 g de glucides
Assiette carnivore
21.50
Carnivore Plate — Duo de tartare et carpaccio de bœuf, frites et salade verte
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Double carpaccio de bœuf
19.50
Double Beef Carpaccio — Frites et salade verte
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Supreme de poulet de Janzé
19.90
Chicken Supreme — Pomme de terre grenailles et son jus
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de caille de Chanteloup
20.00
Quail Fillets — Ecrasé de pommes de terre, petits légumes et son jus au porto
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pluma de cochon
21.00
Pluma Pork — Mousseline de patate douce et sa sauce chimichurri
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Salade de fruits frais de saisonvegetarian
7.00
Fresh Fruit Salad — sorbet du moment
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 35
Moelleux au chocolat
8.50
Chocolate Fondant — Glace vanille bourbon
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Profiteroles au chocolat
8.00
Chocolate Profiteroles — Glace vanille
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Crème brulée
8.50
Crème Brûlée — A la vanille de Madagascar
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Brioche perdue
8.00
French Toast — glace et coulis au caramel au beurre salé
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 29
Café ou Thé gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Financier pistache
8.50
Pistachio Financier — Fraises gariguette et crème diplomate
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Glaces
2 boules
4.50
Ice Cream (2 scoops) — vanille, café, caramel au beurre salé, chocolat, cassis, fraise, mangue, citron vert, framboise
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
3 boules
5.50
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 36
Chocolat Liégeois
7.50
Chocolate Liégeois — Glace chocolat, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Café Liégeois
7.50
Coffee Liégeois — Glace café, coulis de café et chantilly
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Dame Blanche
7.50
Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideslourd 28
Coupe L'Hermine
7.50
Hermine Sundae — Glace vanille et caramel au beurre salé, coulis de caramel au beurre salé et chantilly
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26
Coupe exotique
6.50
Exotic Sundae — Glace ananas et mangue et passion et son coulis exotique et chantilly
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 41
Coupe fruits rouges
7.50
Red Fruit Sundae — Glace fraise, framboise et cassis, coulis de fruits rouge et chantilly
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideslourd 40
Menu de Noël
Entrée, plat et dessert
23.00
Christmas Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Salade terre et mer
Land and Sea Salad — (huître, gravelax de saumon, crevettes, magret fumé et gésiers)
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Lame de saumon, tagliatelles à l’encre de sèche et beurre de piquillos
Salmon Fillet with Squid Ink Tagliatelle
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Filet de chapon aux champignons et écrasé de pommes de terre aux herbes fraiches
Capon Fillet with Mushrooms
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette gourmande
Gourmet Platter
estimation≈ 800 kcal40 g de glucideséquilibré 66

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Adresse
ZA la Porte de Ker Lann, 30 Bis Rue Charles Coude, 35170 Bruz
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim—
One page mentions closing at 22:00 instead of 21:30
Contact
+33299055090
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lunik.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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