Brasserie Plein15
Capucijnerplein 15, 6021 CA Budel
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pâtisserie
Tarte aux pommes
5.50
Appeltaart
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Cheesecake
6.00
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Meringue au citron
6.00
Citroen meringue — Fait maison dans notre cuisine !
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Déjeuner
Avocat
13.50
Avocado — Pesto rouge | Avocat | Œuf bouilli | Laitue iceberg | Radis | Coriandre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet fumé
13.50
Gerookte Kip — Mayo à la moutarde | Poulet fumé | Laitue pommée | Pesto vert | Radis | Persil
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saumon fumé
14.50
Gerookte Zalm — Fromage à la crème | Roquette | Saumon fumé | Concombre | Radis | Persil
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Brie crémeux
14.00
Romige Brie — Brie de France | Miel | Noix | Mélange de salade
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio
14.00
Carpaccio de bœuf | Mayo à la truffe | Roquette | Pignons de pin | Tomate séchée
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Thon
14.50
Tonijn — Salade de thon maison | Oignon rouge | Mélange de salade
estimation≈ 510 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plein15 Special
14.00
Poulet épicé de Plein
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Club Sandwich Poulet
14.75
Club Sandwich Kip — Poulet fumé | Mayo à la moutarde | Laitue pommée | Tomate | Bacon | Œuf | Frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Club Burrata
14.00
Pesto vert | Burrata | Roquette | Tomate séchée
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burger Beef
18.95
Pain brioche | Burger 100% bœuf 180g | Iceberg | Tomate | Bacon | Fromage | Sauce burger | Frites | Cornichons
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Burger Poulet
16.95
Burger Kip — Pain brioche | Coleslaw | Poulet frit | Miel | Frites | Cornichons
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Soupe à la tomate
8.50
Tomatensoep — Soupe comme à la maison, choix de pain blanc ou brun et beurre aux herbes maison
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Soupe de saison
8.50
Seizoenssoep — Soupe comme à la maison, choix de pain blanc ou brun et beurre aux herbes maison
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Salade Carpaccio
14.95
Carpaccio Salade — Bœuf tranché finement | Mayo à la truffe | Tomate séchée | Pignons de pin | Parmesan
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de chèvre
14.25
Geitenkaas Salade — Vinaigre balsamique | Fromage de chèvre | Noix | Miel | Croutons
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Salade de scampis
16.95
Scampi Salade — Vinaigrette à l'ail | Salade mélangée | Scampis | Croutons | Œuf poché | Pignons de pin
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Uitsmijter
9.50
Deux tranches de pain avec 3 œufs
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le déjeuner rapide
12.00
De snelle lunch — Deux croquettes de bœuf artisanales
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Toastables Fromage
6.50
Toastables Kaas — Pain brioche | Fromage
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Toastables Jambon Fromage
7.50
Toastables Ham Kaas — Pain brioche | Jambon | Fromage
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Toastables Caprese
8.50
Pain brioche | Pesto vert | Mozzarella | Tomate
estimation≈ 460 kcal30 g de glucides
Toastables Saumon
9.50
Toastables Zalm — Pain brioche | Pesto rouge | Saumon | Fromage à la crème
estimation≈ 490 kcal30 g de glucides
Toastables Tuna Melt
9.50
Salade de thon maison | Fromage
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Entrées
Carpaccio de bœuf
14.50
Rundercarpaccio — Bœuf tranché finement | Mayo à la truffe | Câpres | Roquette | Tomates séchées | Pignons | Parmesan
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de thon
16.50
Tonijncarpaccio — Thon tranché finement | Soja | Wasabi | Câpres | Ciboulette | Cresson
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de betteravesvegetarian
15.00
Rode Bietencarpaccio — Betteraves tranchées finement | Vinaigre balsamique | Noix | Fromage de chèvre | Roquette
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burratavegetarian
13.50
Burrata | Roquette | Vinaigre balsamique | Pesto vert
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta pour deuxvegetarian
9.50
Bruschetta voor twee — Ciabatta | Tomate | Basilic | Huile d'olive
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Planche de painvegetarian
8.50
Broodplankje — Beurre aux herbes | Salsa | Aïoli
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Plats principaux
Steak
26.75
Taurus RumpSteak Gold d'Uruguay, nourri aux grains, label 'Animal Welfare'
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Schnitzel
24.50
Frit et doré, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de porc
22.50
Varkenshaas — Filet de porc du Brabant cuit lentement au four
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mixed Grill
29.95
Bœuf, filet de porc et filet de poulet marinés, avec burger
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cabillaudpescatarian
29.50
Kabeljauw — Filet de cabillaud poêlé sur la peau, label MSC
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de saumonpescatarian
25.50
Zalmfi let — Filet de saumon poêlé sur la peau, label MSC
estimation≈ 510 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plein's Surf & Turf
35.00
Trois morceaux de viande marinés maison et deux morceaux de poisson label MSC
estimation≈ 800 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pasta Pestovegetarian
18.00
Pâtes | Pesto vert | Champignons | Parmesan
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pasta Carbonara
21.00
Pâtes | Parmesan | Œuf | Pancetta
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pasta Bolognese
18.00
Pâtes | Sauce bolognaise
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Accompagnements
Fritesvegan
4.00
Friet
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Croquettes de pommes de terrevegetarian
4.50
Aardappelkroketten
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Frites de patates doucesvegan
6.00
Zoete aardappelfriet
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Apéritifs
Painvegetarian
8.50
Brood — Beurre aux herbes | Aïoli | Salsa
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Nachos pour deuxvegetarian
12.00
Nacho's voor twee — Chips de maïs | Fromage | Salsa | Guacamole | Crème sure
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Crevettes Torpedo (6 pièces)
12.00
Torpedo garnalen 6 Stuks — Crevettes panées croustillantes
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au fromage (8 pièces)vegetarian
15.00
Kaaskroketten 8 Stuks — Croquettes au fromage artisanales
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen (8 pièces)
12.00
Bitterballen 8 Stuks — Bitterballen artisanales
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Sweet Potato Fries
9.00
Avec mayo à la truffe et parmesan
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Plateau de fromages pour deuxvegetarian
15.00
Kaasplankje voor twee — Une sélection surprise
estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Coupe Dame Blanchevegetarian
9.95
Glace vanille | Crème chantilly | Sauce chocolat chaude
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Coupe Bresiliennevegetarian
9.95
Glace vanille | Crème chantilly | Noisettes du Brésil | Sirop de caramel
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideslourd 24
Coupe du Moment
10.95
Coupe van het Moment — Saisonnier
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Mousse au chocolatvegetarian
9.95
Chocolademousse — Mousse au chocolat | Glace chocolat | Crème chantilly
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 28
Dessert hésitation
12.95
Dessert twijfelaar — Surprise du chef
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Affogatovegetarian
7.90
Aff ogato — Café | Glace vanille
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Glacevegetarian
3.10
Roomijs — Par boule avec chantilly: Vanille, Chocolat, Fruits ou Glace du mois
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
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66veggie
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scoreestimation
Beaucoup de déjeuners et entrées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a de nombreuses options végétariennes comme le Club Burrata et la salade au chèvre. Seules les Pasta Pesto sont végétariennes parmi les plats principaux. Le menu propose aussi de la viande et du poisson.
18 plats végétariens et 2 végans sur 60
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Pratique
- Adresse
- Capucijnerplein 15, 6021 CA Budel
- Horaires
- lunfermémarfermémer11:00–18:00jeu11:00–22:00ven11:00–22:00sam11:00–22:00dim11:00–22:00
- Contact
- +31616075136 info@plein15budel.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), plein15budel.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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