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Auberge de la Brune

1 Rue du Gros Colas 1, 02140 Burelles

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS ENTRÉES
Salade de melon au jambon de pays
16.00
Melon salad with country ham
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de gésiers confits
17.00
Confit gizzard salad
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarte au Maroilles fermier
16.00
Maroilles cheese tart
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Salade de St Jacques rôties au lard et parmesan
20.00
Roasted scallops with bacon and parmesan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarture de truite fumée aux petits légumes
18.00
Smoked trout tartare with vegetables
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade landaise
19.00
Landaise salad
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NOS PLATS
Dos d'aiglefin à la rhubarbe
22.00
Saithe fillet with rhubarb
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 79
Noix de St Jacques au beurre de cidre
25.00
Scallops with cider butter
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mignon de porc au Maroilles fermier
16.00
Pork tenderloin with Maroilles cheese
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Suprême de pintade au miel et aux épices
18.00
Guinea fowl supreme with honey and spices
estimation≈ 610 kcal25 g de glucides
Côte de veau à la crème
23.00
Veal chop with cream
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte au Maroilles fermier
25.00
Ribeye steak with Maroilles cheese
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard aux framboises
21.00
Duck breast with raspberries
estimation≈ 650 kcal22 g de glucideséquilibré 78
MENU À L'ARDOISE
MENU À L'ARDOISE
18.00
Slate menu
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MENU GOURMAND
Salade de St Jacques rôties au lard et chips de parmesan
46.00
Roasted scallops with bacon and parmesan chips
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de truite fumée aux petits légumes
46.00
Smoked trout tartare with vegetables
estimation≈ 800 kcal40 g de glucideséquilibré 71
Salade landaise
46.00
Landaise salad
estimation≈ 900 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Noix de St Jacques au beurre de cidre
46.00
Scallops with cider butter
estimation≈ 950 kcal40 g de glucides
Côte de veau à la crème
46.00
Veal chop with cream
estimation≈ 1000 kcal45 g de glucides
Magret de canard aux framboises
46.00
Duck breast with raspberries
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
Assiette de Maroilles fermier
46.00
Maroilles cheese platter
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert
46.00
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
MENU ENFANT
Inférieur à 10 ans (Voir avec le chef)
12.00
Kids menu
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte ne propose aucun plat principal végétarien. Les entrées contiennent de la viande ou du poisson, comme la salade landaise et la tartare de truite fumée.

0 plats végétariens et 0 végans sur 23

75dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les teneurs en glucides des viandes et poissons sont basses.

13 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
1 Rue du Gros Colas 1, 02140 Burelles
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30
mer12:00–13:30
jeu12:00–13:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sam19:30–21:00
dim12:00–13:30
Contact
+33323981772 contact@aubergedelabrune.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelabrune.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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