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La Grande Maison - Bures-sur-Yvette, 69 Rue Charles de Gaulle

Rue Charles de Gaulle 69, 91440 Bures-sur-Yvette

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

entrées
Feta façon Saganaki méditerranéennevegetarian
11.90
Saganaki Feta — Compotée de tomates au thym citron, sésame doré
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Burrata crémeusevegetarian
13.50
Burrata with Truffle — Burrata à la truffe d'été, tomates anciennes de Provence, huile d'olive vierge et fleur de sel
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard mi-cuit
22.50
Foie Gras — Chutney d’abricot et figues, pain brioché
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Les gambas croustillantes dorées
14.90
Crispy King Prawns — Gambas croustillantes au basilic, émulsion citronnée au raifort et salade croquante
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le saumon Gravlax des Fjordspescatarian
13.50
Salmon Gravlax — Saumon Gravlax, betteraves Chioggia, pesto de basilic, jeunes pousses
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
The Fish & chipspescatarian
25.50
Fish and Chips — Dos de cabillaud en panure à la bière Volcelest, frites fraîches, petits pois, vraie sauce tartare
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Tartare de boeuf authentique
24.80
Beef Tartare — Préparé minute au couteau, frites fraîches, pickles d'oignons roses de Roscoff
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
L'authentique salade Caesar
19.50
Caesar Salad — Poulet croustillant, sucrine marinée, tomates séchées, sauce aux anchois, olives de Kalamata, vieux parmesan
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande salade de La Grande Maisonpescatarian
19.50
La Grande Maison Salad — Saumon mariné, croustillant de riz, sucrine, tagliatelles de carottes, olives Kalamata, stracciatella, vinaigrette sésame yuzu
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pêche du jour (poisson frais selon arrivage)pescatarian
27.50
Fresh Catch of the Day — Cuisiné à la vapeur d’herbes douces ou à la plancha, déclinaisons de légumes, beurre blanc au Champagne
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risotto crémeux de Fregola Sarda aux gambas rôties à la planchapescatarian
29.50
Fregola Sarda Risotto with Prawns — Salpicon de courgettes croquantes, crème de parmesan
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Le risotto crémeux de Fregola Sarda au poulet croustillant
26.50
Fregola Sarda Risotto with Chicken — Jeunes pousses d'herbes des serres de Beaudreville
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 79
desserts
Fruits frais, faisselle onctueusevegetarian
12.50
Fresh Fruit and Fromage Blanc — Sélection du fruits du moment, pralines roses, douceurs aux fruits rouges, faisselle crémeuse fermière
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
L’excellent Cheesecake myrtillesvegetarian
12.80
Blueberry Cheesecake — Coulis de framboise à la menthe
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Pavlova à l'ananas caramélisévegetarian
12.80
Pineapple Pavlova — Meringue moelleuse, crème glacée à la châtaigne, tartare d'ananas caramélisé, crémeux mascarpone à l'Ardéchoise
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27
L'intense chocolatvegetarian
12.80
Intense Chocolate Dessert — Namelaka au chocolat grand cru, brownie aux noix de Pécan, glace artisanale au chocolat noir de Tanzanie, éclats de cacao
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideslourd 25
La crème brûléevegetarian
12.00
Crème Brûlée — Vanille de Madagascar, cassonade caramélisée à la minute
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
Le Café/thé très Gourmand
12.50
Coffee or Tea — Champagne ou Rhum Gourmand 18,50€
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Sorbets et Glaces (Maître artisan glacier Gérard Cabiron)vegetarian
9.00
Ice Cream and Sorbet — 3 boules avec chantilly. Parfums au choix : Vanille de Madagascar, Lait de coco des Philippines, Pistache de Sicile, Chocolat de Tanzanie, Fraise Senga Sengana, Mangue Alphonso, Citron vert du Mexique.
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33

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66veggie
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Cuisine française avec entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la feta saganaki ou la burrata à la truffe d'été. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais des desserts comme le cheesecake aux myrtilles.

8 plats végétariens et 0 végans sur 19

73dia
scoreestimation

Cuisine française et options saines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats principaux faibles en glucides. La pêche du jour et les salades sont des choix adaptés.

7 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Charles de Gaulle 69, 91440 Bures-sur-Yvette
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00, 19:00–21:30
Contact
+32160127185
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagrandemaison-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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