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Landgasthof Blaue Traube

Schwarzachstraße 7, 90559 Burgthann

Fermé maintenant · ouvre jeu 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES ET SOUPES
Fränkische Hochzeitssuppe
6.80
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe courge-coco
8.00
Kürbis-Kokossuppe
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe courge-coco
9.50
Kürbis-Kokossuppe — aux crevettes
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Velouté de tomates
8.50
Tomatenrahmsuppe — croûtons
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Salade de roquettevegetarian
13.80
Rucolasalat — quartiers de courge marinés • feta
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Champignons fritsvegetarian
12.80
Gebackene Champignons — remoulade • salade
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'accompagnementvegetarian
4.00
Beilagensalat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TYPIQUEMENT FRANÇONIEN
Schäufele
17.80
avec quenelle
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Sauerbraten
19.80
avec quenelle
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Goulash de bœuf
19.80
Rindergulasch — paprika • Schupfnudeln
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Gisole de chevreuil
18.80
Rehkeule — sauce aux airelles et échalotes • Spätzle
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Schmankerlteller
22.80
Schäufele • canard • jarret de porc en croûte de lard • croquettes • quenelle
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
3 bratwursts franconiennes
12.00
3 fränkische Bratwürste — salade de pommes de terre ou chou
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLATS DE POISSON
Filet d'omble chevalierpescatarian
23.80
Saiblingsfilet — risotto à la courge • pois mange-tout
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Truite fritepescatarian
4.50
Gebackene Forelle — assiette de salade
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de carpepescatarian
21.80
Karpfenfilet — pâte à la bière et poivre • remoulade • assiette de salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Boucles de carpepescatarian
21.80
Karpfenlocken — dip au raifort • assiette de salade
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
1/2 carpe fritepescatarian
4.50
1/2 Karpfen gebacken — assiette de salade
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
1/2 carpe bleupescatarian
4.50
1/2 Karpfen blau — pommes terre vapeur • raifort • salade d'accompagnement
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
VÉGÉTARIEN
Pâtes à la truffevegetarian
20.80
Trüffelpasta — roquette frite • Peccorino
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Gemüsebratlingevegan, vegetarian
18.80
Trempette aux herbes • salade • vegan
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS À LA POÊLE
Cordon bleu
18.80
Salade de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Schnitzel Wiener Art (porc)
17.80
Schnitzel Wiener Art vom Schwein — Frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Wiener Schnitzel (veau)
22.80
Wiener Schnitzel vom Kalb — Frites
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Blanc de poulet
22.80
Hähnchenbrust — Sauce cacahuète • riz épicé • brocoli
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Tranches de filet de bœuf
30.80
Rinderfiletscheiben — Gratin de pommes de terre • carottes glacées
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Medaillon de porc
22.80
Schweinemedaillon — Croûte de fromage et courgettes • rösti
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bowl
20.80
Salade • riz • légumes • poulet croustillant ou crevettes • dip mango-chili • baguette
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 69
DESSERT
Kaiserschmarrnvegetarian
10.50
Griesmeel aux prunes
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Mousse au chocolat marbréevegetarian
10.50
Marmoriertes Mousse au chocolate — Compote de poires
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Plats franconiens et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section végétarienne propose des pâtes à la truffe et des galettes de légumes veganes. La carte contient surtout des plats de viande comme le schäufele et le goulash de bœuf.

7 plats végétariens et 1 végans sur 30

71dia
scoreestimation

Plats franconiens et poissons

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des salades. Les plats de poisson sont généralement faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Schwarzachstraße 7, 90559 Burgthann
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–23:00
Warme Küche: 11.30 – 14.00 Uhr und 17.00 – 20.30 Uhr
Contact
+4991837555 info@landgasthof-blauetraube.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landgasthof-blauetraube.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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