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Barrique - Bussum, Havenstraat

Havenstraat 106, 1404 EM Bussum

Fermé maintenant · ouvre 15:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plank
Plank Barrique
34.50
Tasting Platter — Een proeverij van onze kaart. De chef stelt een plank voor u samen met verschillende gerechtjes.
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Vlees
Carpaccio van gerookte runder rib-eye
18.50
Smoked Rib-eye Carpaccio — Met truffelmayonaise, kappertjes, oude Parmezaan en krokante aardappel
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pata Negra
19.50
Pata Negra on Brioche — Op gebakken brioche met krokante ei en Hollandaisesaus
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
Pulled chicken taco’s
16.50
Pulled Chicken Tacos — Met avocadocrëme en zoetzure rode ui
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideséquilibré 66
Bavette
21.00
Bavette Steak — Gerookt met miso-zoete aardappel, mango, limoen en gepofte maïs
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steaktartaar
17.50
Steak Tartare — Met gerookte aubergine, zwarte knoflookmayonaise en boekweit crunch
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Buikspek
18.50
Pork Belly — Zachtgegaard met maïscrëme, venkelsalsa en ‘Nduja olie
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vis
Sashimi van zalm, tonijn en coquillespescatarian
18.50
Salmon, Tuna and Scallop Sashimi — Met soja, gember, wasabi en furikake
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gamba pilpilpescatarian
15.50
Gamba Pil Pil — Met ‘Nduja knoflookolie en citroen confit, focaccia
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Tonijn tartaarpescatarian
17.50
Tuna Tartare — Met soja tapioca parels, gembermayonaise en emping
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Coquillespescatarian
24.50
Scallops — Met doperwten munt crëme en pancetta
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gravedlaxpescatarian
15.50
Met mosterdhangop met zoetzure groenten en roggenbrood crunch
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Makreelpescatarian
14.50
Mackerel Curry — Met kokos-limoencurry, ananas en cashewnoten
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Vega
Gazpachovegetarian
10.50
Met geroosterde tomaat, watermeloen, hazelnoot en fetacrëme
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burratavegetarian
12.50
Met little gem, mango, passievruchten dille olie
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartetin van Perzikvegetarian
13.50
Peach Tartare — Met stracciatella en balsamico
estimation≈ 310 kcal18 g de glucides
Ceviche van koolrabivegan
10.50
Kohlrabi Ceviche — Met kimchi, korianderolie en gepofte rijst
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Courgettevegetarian
11.50
Grilled Zucchini — Gegrild met munt labneh pistache-za’atar crunch
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Linguinevegetarian
11.75
Linguine with Feta — Met gebakken feta, broccoli en basilicum-dille olie
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Specials
Entrecote
34.50
Entrecôte — Creekstone Black Angus, geserveerd met Pommes dauphine en groentegarnituur
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rib-eye
42.50
Rib-eye Steak — Creekstone Black Angus, geserveerd met Pommes dauphine en groentegarnituur
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Weiderund Tomahawk
92.50
Tomahawk Steak — Bereid op de BBQ en geserveerd met groentegarnituur en friet
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Bijgerechten
Frietvegetarian
5.50
Fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Zoete aardappelfrietvegetarian
5.50
Sweet Potato Fries
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
Gegrilde groentenvegan
5.50
Grilled Vegetables
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Groene saladevegan
5.50
Green Salad
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Etonmess
9.50
Eton Mess
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Scroppino
9.50
estimation≈ 250 kcal20 g de glucideslourd 42
Verse aardbeien met vanilleijsvegetarian
9.50
Strawberries with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Apple crumble met kaneelijsvegetarian
9.50
Apple Crumble
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34
Combinatie van chocoladevegetarian
9.50
Chocolate Dessert
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Kaasplateauvegetarian
16.00
Cheese Board — 3 verschillende kazen
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Dessertplank van de chef
18.50
Chef's Dessert Platter
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24
BORRELBITES
Holtkamp bitterballen
7.00
Bitterballen — 6 stuks
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Kaasstengelsvegetarian
8.50
Cheese Straws — 8 stuks
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Vegetarische mini Loempiavegetarian
8.25
Vegetarian Mini Spring Rolls — 8 stuks
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Kipkrokantjes
9.25
Crispy Chicken Bites — 6 stuks
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gamba’s in tempurapescatarian
9.75
Shrimp Tempura — 6 stuks
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Trio van schaaldieren kroketjespescatarian
10.25
Shellfish Croquettes — 6 stuks
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Paddenstoelen kroketjesvegetarian
8.50
Mushroom Croquettes — 6 stuks
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Huisgemaakte calamarespescatarian
8.25
Calamari
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Brood met dipvegetarian
4.50
Bread with Dip
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Bruschetta’svegetarian
5.00
Bruschetta — 4 stuks, met tomaat, knoflook en basilicum
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Nacho’svegetarian
10.50
Nachos — Met Crème fraìhe, tomatensalsa, avocado crème en jalapeños
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
HAMMEN
Seranoham
8.00
Serrano Ham
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto
8.75
estimation≈ 170 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Coppa di parma
8.25
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Chorizo
7.75
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Fuet
6.50
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie
19.50
Charcuterie Board
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
KAAS
La Turvegetarian
5.95
La Tur cheese with toast — met toast
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Cremeux de Bourgognevegetarian
5.95
Cremeux de Bourgogne cheese with toast — met toast
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
Taleggiovegetarian
5.95
Taleggio cheese with toast — met toast
estimation≈ 330 kcal22 g de glucides
Oudwijker Fiorevegetarian
5.95
Oudwijker Fiore cheese with toast — met toast
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Gooische oude kaasvegetarian
5.95
Gooische old cheese with toast — met toast
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Saint-agurvegetarian
5.95
Saint-Agur cheese with toast — met toast
estimation≈ 360 kcal22 g de glucides
Kaasplateau met alle kazenvegetarian
28.50
Cheese platter
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BAR FOOD
Groente tempuravegan
9.50
Vegetable tempura — met oosterse dip
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Yakitori
10.50
Yakitori chicken thigh — van kippendij met oosterse marinade - 4 stuks
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pittige tonijnpescatarian
17.50
Spicy tuna with crispy sushi rice — met crispy sushirijst, avocado en jalapeño - 4 stuks
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Bao bun
12.50
Bao bun with pork belly katsu — met buikspek katsu en szechuan saus - 2 stuks
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Oesterspescatarian
14.00
Oysters with red wine vinegar — met rode wijnazijn en citroen - 4 stuks
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Plats végétariens créatifs et fromages

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les linguine à la feta frite et brocoli ou le ceviche de kohlrabi. Il y a divers plateaux de fromages et des amuse-bouches végétariens comme les croquettes aux champignons. Les amateurs de viande commandent souvent de la bavette ou une côte de bœuf.

28 plats végétariens et 4 végans sur 62

90dia
scoreestimation

Beaucoup d'options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats riches en protéines et pauvres en glucides. Le choix de viandes, poissons et fromages est vaste.

32 adaptés au diabète · 62 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Havenstraat 106, 1404 EM Bussum
Horaires
lun15:00–23:30
mar15:00–23:30
mer15:00–23:30
jeu15:00–23:30
ven15:00–01:00
sam15:00–01:00
dim15:00–23:00
Contact
+32358883085 info@barriquebussum.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barriquebussum.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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