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Brasserie Drusius - Bussum, Nassaulaan

Nassaulaan 41, 1404 CM Bussum

Ouvert maintenant · jusqu'à 17:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Amuse-bouches
Carpaccio
4.50
Carpaccio mettruffelmayonaise — avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de betteravesvegetarian
3.50
Rode biet carpaccio met geitenkaas — avec fromage de chèvre
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tompouce au saumonpescatarian
4.50
Zalmtompouce met avocadomousse — avec mousse d'avocat
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre, pomme et Pata Negra
3.50
Glaasje geitenkaas, appel en Pata negra — servis en verre
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de champignons des bois et truffevegetarian
2.50
Bospaddenstoelen-truffelsoepje
estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
4.50
Vitello tonato
estimation≈ 170 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Cocktail de crevettes hollandaisespescatarian
5.50
Hollandse garnalencocktail
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Capresevegetarian
2.50
Glaasje Caprése — servie en verre
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Salade méditerranéennevegetarian
2.50
Mediterraanse salade in glaasje — servie en verre
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes de viande
2.50
Gehaktballetjes in satésaus — sauce saté
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes de viande
2.50
Gehaktballetjes in tomatensaus met chorizo — sauce tomate et chorizo
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Mini quichevegetarian
3.00
Miniquiche vegetarisch — végétarienne
estimation≈ 140 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Mini quiche Lorraine
3.50
Miniquiche Lorraine
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Beignets de poisson thaïlandaispescatarian
3.50
Thaise viskoekjes met yoghurtdille — yaourt à l'aneth
estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Brochette de champignons marinés
3.00
Spiesje van gemarineerde champignons met Gorgonzola en chorizo — Gorgonzola et chorizo
estimation≈ 170 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta
2.50
Bruschetta met Pastrami, mosterd mayonaise een cornichon — pastrami, mayonnaise à la moutarde et cornichon
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Pâté de faisan
3.50
Fazanten paté met vossenbessen — aux airelles
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Brochette de crevettes épicéespescatarian
4.50
Pittige garnalenspies
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sushi poulet frit
2.50
Sushi gefrituurde kip
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Sushi saumonpescatarian
2.50
Sushi zalm
estimation≈ 80 kcal10 g de glucides
Sushi au thonpescatarian
2.50
Sushi tonijn
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi végétarienvegetarian
2.00
Sushi vegetarisch
estimation≈ 50 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Délicieux déjeuner
Formule Déjeuner
27.50
Arrangement Lekker lunchen — Soupe au choix, salade grecque ou mozzarella, assortiment de petits pains, wraps poulet, veg et saumon, saté de poulet
estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 33
Délicieux dîner
Formule Dîner
34.50
Arrangement Lekker dineren — Soupe au choix, salade grecque ou mozzarella, Salade Niçoise, Nasi, saté de poulet, boulettes de viande sauce tomate, pâtes
estimation≈ 2200 kcal240 g de glucideslourd 33
High Tea
High Tea Deluxe
25.00
Incluant un verre de prosecco
estimation≈ 1500 kcal160 g de glucideslourd 27
High Tea de Drusius
25.00
high tea van Drusius — Large choix de gourmandises sucrées et salées : wraps tortilla, sandwiches, soupe de saison
estimation≈ 1400 kcal150 g de glucideslourd 29

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49veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le choix végétarien se compose d'amuse-bouches comme la soupe aux champignons et truffe et la mini quiche végétarienne. Il n'y a pas de plats principaux végétariens.

6 plats végétariens et 0 végans sur 24

49dia
scoreestimation

Beaucoup d'amuse-bouches bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux petits snacks faibles en glucides. Les formules déjeuner et dîner complètes contiennent cependant beaucoup de glucides.

19 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Nassaulaan 41, 1404 CM Bussum
Horaires
lun12:00–17:00
mar09:00–17:00
mer09:00–17:00
jeu09:00–17:00
ven09:00–17:00
sam09:00–17:00
dim12:00–17:00
niet mogelijk om op zaterdag te reserveren voor High Tea
Contact
+31356934006 info@brasseriedrusius.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedrusius.nl/

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