Palombaggia
2 Av. de l'Europe, 77600 Bussy-Saint-Georges
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
à partager les plats
Camembert rôti miel et romarinvegetarian
10.00
Roasted Camembert with Honey and Rosemary — camembert rôti, pain toasté, mélange mesclun
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche de fromagesvegetarian
16.00
Cheese Board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de charcuteries italiennes
22.00
Italian Charcuterie Board
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche mixte
20.00
Mixed Board — charcuteries, fromages, galette de pomme de terre, oignons frits, pickles d'oignons rouge, salade, tomate, frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
les entrées
L’avocat crevettespescatarian
8.00
Avocado Shrimp Cocktail — crevettes, avocat, sauce cocktail
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croustillant chèvre et miel
8.00
Crispy Goat Cheese and Honey — aumônières de chèvre, miel, figue, mesclun, tomates cerises, chips de lard
estimation≈ 380 kcal18 g de glucides
Tomates burrata crémeusevegetarian
10.00
Burrata and Tomatoes — tomates de saison, burrata d 'amore
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon gravlaxpescatarian
9.00
Salmon Gravlax — saumon mariné, émulsion aux herbes, graines de sésame
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioles végétales à la chair de Majidaepescatarian
11.00
Vegetable Ravioli with Crab — pickles de chou-rave, chair de tourteau, pomme Granny Smith, mayonnaise aux herbes douce
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Assiette Italienne
12.00
Italian Platter — charcuterie italienne
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette exotique
12.00
Exotic Platter — sambos poulet et bœuf, nem, stick et cromesquis
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
LES BURGERS
Manzo creamy cheese burger
16.00
bœuf, crème de cheddar, tomate, oignons frits, pickles d'oignons rouge, salade, sauce cocktail, frites
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
PalomBurger
18.00
poulet crunchy, mayonnaise truffée, crème de cheddar, galette de pomme de terre, oignons frits, pickles d'oignons rouge, salade, tomate, frites
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
les créations
DolceVitavegetarian
14.00
DolceVita Tomato Tartare — tartare de tomates, parmesan, mozzarella di buffala, échalotes, vinaigre balsamique, huile d’olive, ciboulette
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
LES VIANDES
Pièce du boucher
18.00
Butcher's Cut Steak — pièce de boeuf, pommes agata, sauce au choix (poivre, gorgonzola ou béarnaise)
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DonnaNera
18.00
DonnaNera Chicken and Mushrooms — crème de truffe, poulet, mozzarella, cèpes, champignons, parmesan
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Demi poulet rôti
16.00
Half Roast Chicken — demi poulet rôti, frites de patate douce, sauce barbecue miel
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Primavera (veggie)vegetarian
14.00
Primavera Veggie — pesto, champignons, poivrons, rösti, carottes rappées, olives, huile de truffe, roquette
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard
19.00
Duck Breast — magret de canard au piment d'espelette, écrasé de pomme de terre, jus de viande
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bubba Gumppescatarian
15.00
Bubba Gump Shrimp Curry — crème curry, tartare de tomates, crevettes, romarin persillade, cacahuètes, mozzarella
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côte de bœuf 1kg (2 à 3 personnes)
65.00
Ribeye Steak 1kg — garniture au choix (frites, frites de patate agatas, ratatouille)
estimation≈ 2800 kcal60 g de glucideslourd 36
les classiques
Margheritavegetarian
11.00
Margherita Pizza — sauce tomate, mozzarella, basilic, olives
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Burratinavegetarian
16.00
Burratina Pizza — crème pesto, tartare de tomates, poivrons, olives, mozzarella, burratina, huile de truffe, vinaigre balsamique, roquette
estimation≈ 1050 kcal115 g de glucides
Spéciale pizzaiolo
14.00
Pizzaiolo Special Pizza — sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf, crème
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Regina
13.00
Regina Pizza — sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Classiquepescatarian
12.00
Classic Tempura Shrimp Pizza — mozzarella, crevette en tempura
estimation≈ 980 kcal115 g de glucideséquilibré 68
Orientale
15.00
Orientale Pizza — sauce tomate, jambon, œuf, crème, mozzarella sauce tomate, mozzarella, merguez, oignons, poivrons, œuf, olives
estimation≈ 1200 kcal115 g de glucides
ManzoCreamyCheeseBurger
14.00
Manzo Creamy Cheese Burger Pizza — sauce cocktail, viande hachée, oignons, tartare de tomates, tartare de cornichons, cheddar, mozzarella
estimation≈ 1150 kcal120 g de glucides
Quattro formaggivegetarian
14.00
Quattro Formaggi Pizza — sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, œufs durs, sauce César, copeaux de parmesan
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Al tonnopescatarian
14.00
Al Tonno Pizza — tartare de tomates, thon, persillade, poivrons, olives, oignons, mozzarella
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 74
LES POISSONS
Filet de bar rôtipescatarian
19.00
Roasted Sea Bass Fillet — filet de bar rôti, ratatouille, sauce chimichurri
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saint-Jacques riso au chorizo
20.00
Scallops with Chorizo Risotto — saint-jacques, riso, crème de parmesan, chorizo, tuile en dentelle
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 69
les salades
La grande César
14.00
Caesar Salad — romaine, poulet crunchy, tomates, croûtons, parmesan œufs durs, sauce César, copeaux de parmesan
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La grande figues chèvre miel
14.00
Fig and Goat Cheese Salad — mesclun, aumônières de chèvre, figue, tomates cerises, chips de lard, miel
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 66
LES PÂTES
Salmonepescatarian
15.00
Salmon Linguine — linguine au saumon, crème de parmesan, cebette, copeaux de parmesan, oignons frits
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Ravioles ricotta épinardvegetarian
15.00
Ricotta Spinach Ravioli — ravioles ricotta épinard, pousses d'épinard, crème de pesto, copeaux de parmesan
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 78
Poulet Truffe
17.00
Truffle Chicken Linguine — linguine, poulet crunchy, crème de parmesan, truffe, copeaux de parmesan, oignons frits
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Savoyarde
16.00
Savoyarde Pasta — crème, mozzarella, rösti pommes de terre, reblochon, lardons, oignons, roquette
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
les modernes
Chèvre Miel
15.00
Goat Cheese and Honey Pizza — crème, chèvre, miel, mozzarella, lardons, concassé de noix, roquette
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides
Campione
15.00
Campione Pizza — sauce tomate, mozzarella, viande hachée, thon, œufs mimosa, oignons, poivrons, olives, mayonnaise, salade
estimation≈ 1150 kcal115 g de glucides
Salmonepescatarian
16.00
Smoked Salmon Pizza — crème ciboulette, mozzarella, saumon fumé
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Palomba
9.00
Palomba Chicken Pizza — poulet, mayonnaise truffée, rösti, salade, oignons crispy
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
les desserts
Tiramisu fruits rouges
8.00
Red Fruit Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
BanaTella
10.00
Crème, cassonade, banane, nutella, coco rapée, éclats de noisettes et pistaches, chantilly
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Moelleux chocolat, glace vanille
9.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27
Snickers revisité
10.00
Revisited Snickers
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Yaourt coco, mangue, basilicvegetarian
9.00
Coconut Yogurt with Mango and Basil
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Nissa
8.00
Nissa Dessert
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 43
Café mignonvegetarian
9.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Bulle gourmandevegetarian
12.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Dessert à partager
16.00
French toast rolls with Nutella and banana — roll’s de pain perdu, nutella, banane, nutella chaud
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 26
snacking
Burrata crémeusevegetarian
9.00
Creamy burrata with seasonal tomatoes — tomates de saison, burrata d'amore
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La Grande César
12.00
Chicken Caesar Salad — romaine, poulet crunchy, tomates, croutons, œufs durs, sauce César, copeaux de parmesan
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette / planche de Charcuteries
12.00
Charcuterie board
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette / planche de Fromagesvegetarian
9.00
Cheese board
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de fritesvegetarian
3.50
Fries with cheddar and crispy onions — cheddar & crispy onions
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
palombaroll ’s
8.00
Palombaroll's
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
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Options italiennes pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le filet de bar rôti avec ratatouille et la DonnaNera au poulet et champignons sont de bons choix.
20 adaptés au diabète · 57 plats
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Pratique
- Adresse
- 2 Av. de l'Europe, 77600 Bussy-Saint-Georges
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33164771313
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manylink.co/@PALOMBAGGIA
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