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Schnüsch

Am Museumshafen 11, 25761 Büsum

horaires pas encore connus

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

APÉRITIFS
WINDSTILLEvegetarian
daikon | poire | moutarde | raifort
estimation≈ 85 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LEICHTE BRISEvegetarian
artichaut | navette | épicéa
estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
STARKER WINDvegetarian
carotte | safran | fenouil | vadouvan
estimation≈ 90 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
STÜRMISCHER WINDvegetarian
champignon | brocoli sauvage | sésame
estimation≈ 110 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
STURMvegetarian
parfait | lait de brebis de Tetenbüll | miel | olive Taggiasca
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
ORKANvegetarian
myrtille | maïs | shiso
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PETITS FOURS
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Menu 6 services
145.00
6 Gang Menü
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Menu 3 services
109.00
3 Gang Menü — Sans leichte Brise, starker Wind & Sturm
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 31
APERO’S VORWEG
LEICHTE BRISE – „El DEKADENTE“pescatarian
noix de Saint-Jacques | artichaut | caviar moderne N25
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Menu 6 services
170.00
6 Gang Menü
estimation≈ 2400 kcal190 g de glucideslourd 29
3-GANG & 6-GANGMENÜ
Menu
Menü
estimation≈ 2000 kcal160 g de glucideslourd 35
Menu végétarienvegetarian
Vegetarisches Menü
estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 41
Menu Apero (12.09.-14.09.)
Apero Menü (12.09.-14.09.)
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 35
APERO MENÜ
PERCHE | BLANC DE NOIR | CONCOMBREpescatarian
109.00
WOLFSBARSCH | BLANC DE NOIR | GURKE — par Konstantin
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
NOIX DE SAINT-JACQUES | POMME | BEURRE BLANC AU CAVIAR | LARDOpescatarian
JAKOBSMUSCHEL | APFEL | KAVIAR BEURRE BLANC | LARDO — par Florian
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
OMBLE CHEVALIER | chou pointu | argousierpescatarian
SAIBLING | SPITZKOHL | SANDDORN — par Konstantin
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BOUILLABAISSE | fenouil | rouille | safranpescatarian
BOUILLABAISSE | FENCHEL | ROUILLE | SAFRAN — par Florian
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
BŒUF | polenta | tomate | courgette
RIND | POLENTA | TOMATE | ZUCCHINI — par Konstantin
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
VEAU | aubergine | harissa
KALB | AUBERGINE | HARISSA — par Florian
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mangue | Tom Kha Gai | Coco | Curry
MANGO | TOM KHA GAI | KOKOS | CURRY — par Amelie
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bienenstich | Vanille | Ivoire | Amande
BIENENSTICH | VANILLE | IVOIRE | MANDEL — par Amelie
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Maïs | Myrtille | Shisovegetarian
MAIS | BLAUBEERE | SHISO — par Amelie
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

87veggie
scoreestimation

Menu dégustation et amuse-bouches végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose un menu végétarien complet. Il y a plusieurs amuse-bouches végétariens comme le daikon à la poire et la carotte au safran.

8 plats végétariens et 0 végans sur 23

67dia
scoreestimation

Petites assiettes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses petites assiettes de dégustation à faible indice glycémique. Les options de poisson et de viande contiennent peu de glucides.

15 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Am Museumshafen 11, 25761 Büsum
Horaires
pas encore connu
Contact
+49483498420 schnuesch@hotel-lighthouse.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnuesch.de
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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