Butcher Square
avenue pont royale 31, 94230 Cachan
Fermé maintenant · ouvre jeu 11:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nems Poulet
10.00
Chicken Spring Rolls
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Le Fois Gras
17.00
Foie Gras — Fois Gras accompagné de sa confiture, de figues de Corse et son pain brioché
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Beignets Mozarella
10.00
Mozzarella Beignets
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare Saumon Avocatpescatarian
14.00
Salmon Avocado Tartare
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pizzetta
14.00
Petite pizza fraîche servie avec roquette et parmesan
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Carpaccio de Boeuf ou bresaola
14.00
Beef Carpaccio — Avec Burrata en supplément (+6€)
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade César
15.00
Caesar Salad
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Buratta Tomates Cerisesvegetarian
15.00
Burrata with Cherry Tomatoes — Supplément 2€ burrata à la truffe
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Escalope de Poulet Milanaise
18.90
Chicken Milanese — Accompagnée linguine sauce tomate
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Escalope de Poulet Forestière
22.00
Chicken Forestière — Accompagnée Penne crême champignons
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Escalope de Poulet Saltimbocca
22.00
Chicken Saltimbocca — Accompagnée Penne crême champignons ( mozarella gratinée)
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Escalope de poulet parmigiana
22.00
Chicken Parmigiana — Aubergines avec sauce tomate ,mozzarella gratinée au four accompagnée de luinguine sauce rosé
estimation≈ 920 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Margheritavegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella, basilic, origan
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 69
Quatre Fromagesvegetarian
16.00
Four Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, tallegio, gorgonzola, parmesan, origan
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Tonnata
16.00
Tonnata Pizza — Sauce tomate, mozzarella, thon, olives, oeuf, origan
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
Campione
16.00
Campione Pizza — Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, olives, oignons, oeuf, origan
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Oriental
16.00
Oriental Pizza — Sauce tomate, mozzarella, merguez, poivrons, olives, oeuf, origan
estimation≈ 1020 kcal85 g de glucides
Végetariennevegetarian
16.00
Vegetarian Pizza — Sauce tomate, mozzarella, légumes de saison grillés
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Calzone
15.00
Mozzarella, jambon de dinde, oeuf
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Pollo
16.00
Pollo Pizza — Crême fraîche, mozzarella, poulet, champignons, oeuf, origon
estimation≈ 1080 kcal80 g de glucides
Salmonepescatarian
18.00
Salmone Pizza — Crême fraîche, mozzarella, saumon fumé, citron, origon
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tartuffovegetarian
22.00
Tartuffo Pizza — Crême de Truffe, crême fraîche, mozzarella, roquette, parmesan, tomates cerise, origan
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
La Butcher
22.00
The Butcher Pizza — Sauce tomate, mozzarella, brésaola, burrata, roquette, tomates cerise, origan
estimation≈ 920 kcal66 g de glucides
Pavé de Saumonpescatarian
22.00
Salmon Fillet — Avec légumes de saison, sauce Aneth
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Dauradepescatarian
23.00
Sea Bream Fillet — Garniture légumes de saison
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Butcher Burger
18.90
The Butcher Burger — Steak charolais 150gr, oeuf, oignons confits, salade, cheddar, bacon, sauce maison
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
BUTCHER POULET
18.90
Butcher Chicken Burger — Filet de poulet crispy ,cheddar,ognons confits,salade ,tomate avec sa sauce maison curry miel
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucideslourd 41
Filet de Boeuf
30.00
Beef Fillet — Accompagnée de son gratin dauphinois
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La souris d’agneau
26.00
Lamb Shank — C’est la suggestion du chef , Accompagnée de sa purée Maison
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de bêæf Rossini
36.00
Beef Rossini — Filet de bêæf rossini Magnifique, pièce de bêæf, Accompagnée de son Fois Gras poêlée et d’un gratin dauphinois
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tigre qui Pleure
32.00
Crying Tiger — Accompagnée de sa purée maison
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Entrecôte
26.00
320g servi avec frites maison et sa sauce poivre
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Côte de veau
26.00
Veal Chop — Belle pièce côte de veau 320g environ accompagnée de sa purée maison et sauce douce sauce Gorgonzola miel roquefort
estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tomahawk de 1,2 Kg à partager pour 2 personnes
98.00
Tomahawk Steak — Garnitures aux choix
estimation≈ 2800 kcal60 g de glucideslourd 44
Linguine à la crême de Truffevegetarian
22.00
Truffle Cream Linguine
estimation≈ 720 kcal75 g de glucides
Risotto Mare Verdepescatarian
24.00
Mare Verde Risotto — Noix st Jacques, asperge, pistache
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Penne Pastoré
18.00
Poulet champignons à la crême
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Penne Arrabiatavegetarian
15.00
Sauce épicée, olives, tomates cerise, persil, ail
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 78
Linguine Scampipescatarian
22.00
Scampi Linguine — Crevettes, Tomates cerises, ail, persil
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Linguine fruit de merpescatarian
26.00
Seafood Linguine — Crevettes, Palourdes, Moules, Saint-Jacques, Calamars
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Linguine alla carbonara
18.00
Linguine Carbonara — Ail, creme ,lardons, jaune d'êéf, Chips d'oignons rouge et chips de bacon
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Linguine au saumonpescatarian
19.00
Salmon Linguine — Ail, persil, crême, saumon frais
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Penne alla bolognese
16.00
Penne Bolognese
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Rigatoni alla normavegetarian
18.00
Sauce tomate, tomates cerises, basilics, aubergines, stracciatella
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 74
Fondant au chocolat Maison
9.00
Chocolate Fondant — Servi avec sa boule vanille
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Crême Brulée Maison
8.00
Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
Tiramisu Classique
9.00
Classic Tiramisu
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 28
Tiramisu Nutella
10.00
Nutella Tiramisu
estimation≈ 610 kcal45 g de glucideslourd 28
Tiramisu mangue
10.00
Mango Tiramisu
estimation≈ 540 kcal42 g de glucideslourd 30
Tiramisu fraise
10.00
Strawberry Tiramisu
estimation≈ 530 kcal40 g de glucideslourd 31
Tiramus caramel spéculos
10.00
Speculoos Caramel Tiramisu
estimation≈ 630 kcal48 g de glucideslourd 27
Tiramisu pistache
10.00
Pistachio Tiramisu
estimation≈ 600 kcal35 g de glucideslourd 28
Cheesecake Maison
10.00
Homemade Cheesecake — Avec coulis fruits rouges ou mangue
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 26
Tarte fine à la pomme
9.00
Apple Tart — Avec sa boule de glace vanille et un coulis de caramel beurre salé
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Salade de fruits de saison exotiquevegan, vegetarian
10.00
Exotic Seasonal Fruit Salad
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Pain Perdu Brioché au Nutella
10.00
Nutella Brioche French Toast
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 26
Entrées
Nems
Spring Rolls
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Carpaccio
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beignet Mozzavegetarian
Mozzarella Beignet
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Saumon accompagnement légumes de saisonpescatarian
Salmon with Seasonal Vegetables
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Escalope Milanaise
Milanese Escalope
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Penne pastoré au poulet
Chicken Penne Pasta
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Foie gras
3.00
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Boeuf
5.00
Beef Fillet
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cette carte est-elle toujours correcte ?
58veggie
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scoreestimation
Plats italiens et pizzas
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les Rigatoni alla norma et les Linguine à la crême de Truffe. Il y a plusieurs pizzas végétariennes, dont la pizza Tartuffo.
10 plats végétariens et 1 végans sur 64
68dia
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scoreestimation
Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines avec des légumes. Il existe de bons choix pour limiter les glucides.
19 adaptés au diabète · 64 plats
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Pratique
- Adresse
- avenue pont royale 31, 94230 Cachan
- Horaires
- lun11:30–15:00, 19:00–23:00mar11:30–15:00, 19:00–23:00mer11:30–15:00, 19:00–23:00jeu11:30–15:00, 19:00–23:00ven11:30–15:00, 19:00–23:30sam11:30–15:00, 19:00–23:30dim18:30–23:00
- Contact
- +33651710908
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butcher-square.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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