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La Source - Cadenet, 3 Rue Hoche

rue Hoche 3, 84160 Cadenet

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ENTRÉES
Clafoutis safrané au saumon et Jeunes pousses d’épinards
9.00
Salmon clafoutis with spinach
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine d’aubergines et chèvre sur lit de mesclunvegetarian
9.00
Eggplant and goat cheese terrine
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tatin de volaille et champignons, crème légère à la moutarde à l’ancienne
9.00
Poultry and mushroom tatin
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Panna Cotta de courgettes au basilic, concassées de tomates cerises confitesvegetarian
9.00
Zucchini panna cotta with basil
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES PLATS
Pied et paquets à la provençale
25.00
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Roulé de porc farci au caviar d’olives, jus de viandes au romarin
24.00
Pork roll stuffed with olive caviar
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Retour de la pêche (poisson suivant arrivage)pescatarian
25.00
Fresh catch of the day
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pâtes au Pomodoro et Burrata, Grana Padano et pestovegetarian
22.00
Pasta Pomodoro with Burrata
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Entrecôte de boeuf poêlée, sauce poivre vert
26.00
Ribeye steak with green pepper sauce
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Saint Pierre poêlé, velouté aux agrumes et fruits de merpescatarian
24.00
John Dory fillet with seafood velouté
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LES DESSERTS
Plateau de fromagesvegetarian
6.00
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Coupe de glaces 3 boulesvegetarian
6.00
Ice cream scoop
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Parfait glacé à la rose et framboisesvegetarian
9.00
Rose and raspberry frozen parfait
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 37
Tartelette à la fève de Tonka et ganache chocolatvegetarian
9.00
Tonka bean and chocolate tartlet
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Dôme mousseline ananas, coeur fruits de la passionvegetarian
9.00
Pineapple and passion fruit mousse dome
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Café très gourmand
14.00
Gourmet coffee — supplément de 5 € dans le menu à 38 €
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
Assiette très gourmande
13.00
Gourmet dessert platter — supplément de 4 € dans le menu à 38 €
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 30
NOS GRANDES SALADES
SALADE DE LA SOURCE
23.00
La Source Salad — Caviar de chèvre frais à l’huile d’olive et Poivre Mignonnette, Ravioles de Royans, accras de poulet, crostini, légumes croquants, mesclun, tomates, ...
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE DU CHEFvegetarian
22.00
Chef's Salad — Dariole d’aubergines, mesclun, tomates, légumes confits, houmous de betterave, foccacia maison aux olives, ...
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 74
LA MARE NOSTRUMpescatarian
23.00
Mare Nostrum Salad — Clafoutis de saumon et jeunes pousses d’épinards, rillettes de thon à la Ricotta, croustillant au crabe, légumes croquants, toast, mesclun, tomates, ...
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 73
NOTRE BURGER, BRUSCHETTA ET TARTARE MAISON
LE BURGER
24.00
Beef Burger — Bun’s maison, steak de bìeğ’uf façon bouchère (180 gr), cheddar, oignons rouges, bacon, salade, sauce ketchup, tomates, ...
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
LA BRUSCHETTAvegetarian
22.00
Burrata Bruschetta — Pain bruschetta, concassées de tomates, légumes confits, Burrata, huile de basilic, oignons rouges et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LE TARTARE
23.00
Beef Tartare — Bìeğ’uf Charolais au couteau (180 gr), câpres, jaune d’æuf, cornichons, moutarde, oignons, ... Préparé par nos soins
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Groupes tout compris
Menu Groupes
49.00
Group Menu — Kir pétillant, punch, cocktail de jus de fruits, etc. Mise en bouche froid et chaud
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideslourd 34
Fondant aux fruits de mer sur un velouté de homardpescatarian
Seafood fondant with lobster velouté
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tatin de chèvre au miel et confit d²oignon sur lit de mesclunvegetarian
Goat cheese tatin with honey
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Filet de Bar rôti, jus aux palourdes façon marinièrepescatarian
Roasted Sea Bass fillet
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Croustillant de noix de joue de bæuf braisé au vin rouge, jus au romarin
Braised beef cheek
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Financier pistache-framboise et chantilly à la mascarponevegetarian
Pistachio-raspberry financier
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 40
Tartelette au chocolat et caramel beurre salévegetarian
Chocolate and salted caramel tartlet
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Menu Pit’chounes
Filet de volaille pané avec son accompagnement
11.00
Breaded poultry fillet — Un plat + une boule de glace
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Lasagne bolognaise maison
11.00
Lasagna Bolognese — Un plat + une boule de glace
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une terrine d'aubergines au chèvre ou une panna cotta de courgettes en entrée. Pour le plat, on trouve des pâtes au pomodoro et burrata. La bruschetta à la burrata et la salade du chef sont également disponibles.

13 plats végétariens et 0 végans sur 32

85dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de poissons et de viandes est varié.

16 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Hoche 3, 84160 Cadenet
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
merfermé
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim12:00–14:00, 19:00–21:00
Contact
+33490085766 contact@restaurant-lasource.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lasource.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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