Villa Al Taglio
Quai de Juillet 43, 14000 Caen
Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SÉLECTION MOZZA & BURRATA
BURRATA CLASSICOvegetarian
8.90
Burrata crémeuse, confit & tomates séchées, basilic
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
BURRATA ALLA CREMA DI TARTUFFOvegetarian
10.40
Burrata sur une crème fine de truffe d'été, croûtons dorés
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
MOZZARELLA FRITTAvegetarian
9.40
Mozzarella frite, coulis de tomate San Mattéo, pesto
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PASTA FRESCA E RAVIOLI
POMODORO E CUORE DE BURRATAvegetarian
14.90
Fettucine, tomates San Mattéo, cœur de burrata, pesto de basilic
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
MELANZANA E CUORE FILANTE DI MOZZAvegetarian
14.90
Gratin végétarien aux aubergines confites, tomates San Mattéo, mozzarella, grana padano, basilic
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 79
TAGLIATELLE AL RAGU CON TRE CARNI
15.10
Tagliatelles & incroyable sauce bolognaise aux trois viandes
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
PAPPARDELLE E AGNELLO
17.50
Agneau confit à la menthe & persil, aubergines fondantes, tomates San Mattéo, ricotta
estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 71
TAGLIATELLE ALLA CARBONARA
15.70
Bacon, pancetta, jaune d'œuf, provolone, grana padano, poivre noir, oignons rouges
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
CASARECCE DOLCEvegetarian
16.90
Pâtes torsadées, sauce Grana Padano, caponata de légumes froide, citron & amandes grillées
estimation≈ 710 kcal72 g de glucideséquilibré 72
RAVIOLI DI MELANZANA E SALMONE
18.40
Raviolis d'aubergine à la ricotta, tomate, cœur de burrata & saumon mariné aux herbes
estimation≈ 690 kcal58 g de glucideséquilibré 65
LASAGNA AL RAGÙ
15.50
Lasagnes bolognaise aux trois viandes — il classico e basta
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
I BUONI PIATI
BIGCHEF'S SUGGESTION
15.70
demandez-nous ou regardez l'ardoise
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73
DORADA ALLA PLANCHA E SCAMPIpescatarian
20.50
Filet de dorade, crevettes décortiquées, légumes rôtis, écrasé de pommes de terre au citron & salsa verde
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
FISH & CHIPS ALL'ITALIANApescatarian
17.50
Haddock croustillant au citron & herbes, salsa italienne & frites
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
BIG BURGER SAPORI ITALIANI
18.90
Bœuf haché, focaccia, mozza fondante, pancetta grillée, mortadelle, tomates, salade, ricotta, basilic & pommes baby
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
TARTARE DI MANZO E TARTUFO
19.70
Tartare de bœuf à la truffe d'été, tomates confites, câpres, olives, oignons rouges, roquette & grana padano, pommes baby
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TARTUFO E PROSCIUTTO COTTO
19.90
mascarpone, crème de champignons & truffe d'été, chiffonade de jambon cuit aux herbes
estimation≈ 610 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FRANCK LE BØEUF
21.70
Tagliata de bœuf à la plancha, romarin, huile de truffe, copeaux de grana, tomates confites, pommes baby, roquette
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ANTIPASTI
ANTIPASTI DELLA VILLA
13.00
Burratina crémeuse à l'huile d'olive · Caponata sicilienne · Saumon gravlax · Mini calzone margherita
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PIATTO MISTI
15.90
Le meilleur de la charcuterie & des fromages italiens
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Piatto di Salumi
14.90
La meilleure charcuterie italienne
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Piatto di Formaggivegetarian
12.90
Sélection de fromages italiens
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES
Italian Caesar Salad
14.70
Romaine & mesclun, bacon, poulet mariné, tomates séchées & cerises, croûtons, mozza, copeaux de grana, basilic
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dolce Vita Saladvegetarian
13.90
Burrata, romaine & mesclun, mélange de tomates, légumes grillés, croquettes patate douce & fromage, pastèque & amandes
estimation≈ 620 kcal32 g de glucideséquilibré 69
PIZZA AL TAGLIO
Mamma'gheritavegetarian
4.90
Mozzarella, sauce tomate San Mattéo, tomates, basilic
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Ree'gin'aah
6.90
Tomates San Mattéo, jambon cuit aux herbes, mozzarella, champignons, tomates
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Miss Veggie Halloumivegetarian
7.40
Mozzarella, tomates, mélange de légumes colorés, halloumi grillé
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Parma & Rucola
7.50
Mozzarella, sauce tomate, pesto. Sortie du four: roquette & jambon de Parme
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Salmone & Garfunkelpescatarian
7.90
Crème de ricotta, pommes de terre, poivrons rôtis. Sortie du four: roquette, saumon gravlax, huile de citron
estimation≈ 690 kcal68 g de glucides
Emil'…Gorgonzolavegetarian
6.40
Mozzarella, gorgonzola, crème blanche, graines de courge, tomates cerises
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
Capra'…ment Bon
7.50
Mozzarella, chakchouka poivron-tomate, chèvre chaud, boulettes de bœuf, saucisse épicée
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Chicken Run
6.50
Mozzarella, crème de ricotta, poulet, pleurotes, champignons aigre-doux, carpaccio de poulet mariné
estimation≈ 660 kcal60 g de glucideséquilibré 67
ENTRÉES
Minestronevegetarian
7.50
Soupe de légumes italienne & croquettes de ricotta
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Salade Capresevegetarian
7.50
Mélange de tomates, mozzarella, pastèque, pesto & balsamique
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houmousvegan
7.50
Huile de truffe & légumes grillés
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Duo de Pizzavegetarian
10.60
Mamma'gherita & gorgonzola
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Pasta al Forno Fruits de Merpescatarian
14.50
Gratin de pâtes sauce napolitaine
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
DESSERTS
Tiramisu Classico
7.80
Le classique, tout simplement
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Dessert du Moment
8.50
Fait maison
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 36
Mousse au Cioccolatovegetarian
8.30
mousse au chocolat noir, praliné & cacahuètes caramélisées, crème fouettée
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideslourd 29
Profiterole Napolitaine Stracciatella & Cioccolatovegetarian
8.90
profiterole géante, glace stracciatella, sauce chocolat noir chaude
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Torta di Prugnevegetarian
8.30
tarte aux prunes croustillante, crème au yuzu et glace noire
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Panna Cotta Meringata al Limone e Lamponevegetarian
8.30
panna cotta, lemon curd, purée de framboise & meringues
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
Pistacchiovegetarian
8.30
financier à la pistache, cerises amarena & fraises, crème à la pistache
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Affogato al Caffèvegetarian
7.80
glace vanille noyée dans un café expresso, biscuit laqué au chocolat
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42
Moelleux au Chocolatvegetarian
13.00
fondant au chocolat chaud, cœur cerise maraschino, ganache chocolat blanc & glace vanille
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideslourd 26
Glace Dame-Blanche / Chocolat Liégeoisvegetarian
8.50
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 27
Macedonia di Fruta Frescavegetarian
8.00
salade de fruits frais et mini madeleine
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 39
Prosecco Gourmand
12.50
verre de Prosecco 12cl et petits desserts du jour
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Café Gourmand / Thé Gourmand
8.50
espresso ou thé avec petits desserts du jour
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Sorbetto e Gelato
3.50
avec crème
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
Galette de pommes de terre
7.50
Potato cake
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Galette de pommes de terre aux crevettes
7.50
Potato cake with shrimp and fresh tomato coulis — avec coulis de tomates fraîches
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelles maison et polpette de veau
15.10
Homemade tagliatelle and veal polpette — avec boulettes de veau et sauce beurre à la sauge
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Pasta al forno alla Coppa
14.50
pâtes au four avec caviar d'aubergine et coppa
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 65
DESSERTS
Fondant au chocolat chaud
8.30
Warm chocolate fondant — cœur cerise maraschino, ganache chocolat blanc & glace vanille
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
FROMAGES
Assiette de Fromagevegetarian
7.80
Gorgonzola, Taleggio, Pecorino
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cette carte est-elle toujours correcte ?
82veggie
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Pâtes et pizzas italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les Casarecce Dolce et la pizza Miss Veggie Halloumi. Il y a beaucoup d'options végétariennes, mais une seule entrée vegan avec houmous.
25 plats végétariens et 1 végans sur 60
62dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La Burrata Classico et le Piatto di Salumi sont faibles en glucides.
16 adaptés au diabète · 60 plats
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Pratique
- Adresse
- Quai de Juillet 43, 14000 Caen
- Horaires
- lunfermémar12:00–14:00, 18:45–22:00mer12:00–14:00, 18:45–22:00jeu12:00–14:00, 18:45–22:00ven12:00–14:00, 18:45–22:00sam12:00–14:00, 18:45–22:00dimfermé
- Contact
- +33231348989 contact@villaaltaglio.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villaaltaglio.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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