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Villa Foggia

Rue du Capitaine de Frégate Hippolyte Vial 5, 06800 Cagnes-sur-Mer

Fermé maintenant · ouvre 19:00

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les spécialités de la Villa
LA BOUILLABAISSE
68.00
Bouillabaisse — Aux cinq poissons, comme à Marseille, les terres du Boss ! Pour 2 personnes minimum - Sur réservation 48h à l'avance
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
LE VIVIER
Homard bleu
18.00
Blue Lobster — En direct de Bretagne
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Langouste rouge royale
24.00
Royal Red Lobster — En direct de Bretagne
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
LE RETOUR DE LA CRIÉE
nos poissons entiers sauvages
14.00
Whole Wild Fish — Selon arrivage
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
les Entrées
La friture en méli-mélo
25.00
Mixed Tempura — Tempura de crevettes, artichauts et calamars
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue
27.00
Scallop Carpaccio — Vinaigrette aux agrumes
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le poulpe de la baie d’Audierne en salade
24.00
Octopus Salad — Recette familiale
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La petite salade fraîcheur, à la bonne huile d’olive du Tanneronvegetarian
18.00
Fresh Garden Salad with Burrata — Tomates du jardin, concombre, cébette, basilic, quelques olives et burrata
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de petits artichauts violets crusvegan, vegetarian
22.00
Raw Purple Artichoke Salad
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine de foie gras, os à moelle
29.00
Foie Gras Terrine and Bone Marrow — Et ses toasts
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poêlée de calamars à la Marseillaise
24.00
Sautéed Calamari Marseillaise — En persillade
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe de poissons
24.00
Fish Soup — Des pêcheurs
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
LA PLANCHE À PARTAGER
LA PLANCHE À PARTAGER
27.00
Sharing Platter — Salade de poulpe, Saumon gravlax, Friture mixte, Tempura de crevettes, Salade d’artichauts
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Les poissons
Spaghetti alle vongole
32.00
Palourdes, basilic, tomates cerises, ail et très peu de piment
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Risotto aux fruits de mer
36.00
Seafood Risotto — Seiches, calamars, crevettes et coquillages
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
L’assiette du Marseillais
38.00
Marseillais Plate — Panaché de poissons au jus de bouillabaisse, pommes de terre et rouille maison
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Tentacule de poulpe de la baie d’Audierne sur la plancha
38.00
Grilled Octopus Tentacle
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pavé de turbot sauce au champagne
42.00
Turbot Fillet with Champagne Sauce
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dos de cabillaud rôti
36.00
Roasted Cod Loin — Beurre nantais, petits légumes & purée à la truffe*
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Dorade royale française sur le grill
42.00
Grilled Royal Sea Bream — Entière, env 600-800g & purée à la truffe*
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Sole meunière française
69.00
Sole Meunière — Entière, env 500-600g & purée à la truffe*
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bar français en croûte de sel à l’estragon
54.00
Sea Bass in Salt Crust — Entier, env 1kg - 1,2kg pour 2 personnes & purée à la truffe*
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
les viandes
Filet de bœuf sur la plancha
42.00
Beef Fillet on Plancha — Sauce poivre ou béarnaise
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos Rossini, foie gras poêlé et truffe *
52.00
Tournedos Rossini
estimation≈ 980 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La belle côte de veau française au sautoir et son os à moelle
42.00
Veal Chop with Bone Marrow
estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L’entrecôte classique, sur le grill
38.00
Classic Entrecôte — Env 300g
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu
Menu
54.00
Tasting Menu — Succession de 5 petites entrées (Huîtres et crevettes, Saumon gravlax, Une entrée froide, Deux entrées chaudes), Choix de plat (Dorade royale française grillée, Le poisson du jour, ou Filet de bœuf sur la plancha), Dessert
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 44
Les fruits de mer
Fines de claire n°3
19.00
Fines de Claire Oysters n°3 — Marennes d’Oléron Les 6
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fines de claire n°2
23.00
Fines de Claire Oysters n°2 — Marennes d’Oléron Les 6
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les Spéciales Gillardeau n°5 (papillon)
27.00
Gillardeau Oysters n°5 — Huîtres d’exception, Les Spéciales Les 6
estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les Spéciales Gillardeau n°3+
34.00
Gillardeau Oysters n°3+ — Huîtres d’exception, Les Spéciales Les 6
estimation≈ 100 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bulots
18.00
Whelks — Env 400g
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Palourdes crues
15.00
Raw Clams — Les 6
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Crevettes roses 20/30
29.00
Pink Shrimp — Les 6
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tourteau femelle
29.00
Female Crab — Environ 700g
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
A partager pour l’apéro
42.00
Aperitif Seafood Platter — 6 Gillardeau n°5, bulots, 6 crevettes roses, saumon gravlax
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le mareyeur, pour 1 personne
69.00
Fishmonger Platter — 3 fines de claire n°2, 3 Gillardeau n°3+, bulots, 3 moules d’Espagne, 3 palourdes, 4 crevettes roses, ½ tourteau
estimation≈ 850 kcal30 g de glucideséquilibré 70
LA PAUSE DÉJEUNER
LA PAUSE DÉJEUNER
32.00
Lunch Break Menu — ENTRÉE: Au choix parmi nos deux choix du jour, PLAT: Poisson du jour ou Pavé de rumsteak Simmental, sauce poivre, DESSERT: Au choix parmi nos deux douceurs du moment
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

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Pratique

Adresse
Rue du Capitaine de Frégate Hippolyte Vial 5, 06800 Cagnes-sur-Mer
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
jeu12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim12:00–14:30, 19:00–22:30
Contact
+33493149362 contact@villa-foggia.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-foggia.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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