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La Buissonnière - Calais, 10 Rue Neuve

Rue Neuve 10, 62100 Calais

Fermé maintenant · ouvre dim 12:00

français
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Croque Feuilleté au Jambon et Cheddar
Ham and Cheddar Croque
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Bun’n’Roll aux Oeufs Brouillés, Copeaux de Parmesan (Végé)vegetarian
Scrambled Egg Bun with Parmesan
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Os à la Moelle, Risotto D’Epeautre
Bone Marrow with Spelt Risotto
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Hot Dog Hivernal de Canard Confit, Chutney et Cheddar
Duck Confit Hot Dog
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Macarons Gourmands au Foie Gras
Foie Gras Macarons
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Gambas à l'Ail et Champignons
Garlic Prawns and Mushrooms
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioles Chinoises D’Escargots, Mousse de Volaille, Ail
Snail Dumplings with Poultry Mousse
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bricks de Magret de Canard Fumé aux Pruneaux
Smoked Duck Breast Bricks
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Foie-Gras Cœur de Saumon-Fumé en Bricks et Macaron
Foie Gras and Smoked Salmon Bricks
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Saint-Jacques , Crème Epinard Poires, Sabayon Pomme
Scallops with Spinach and Apple Sabayon
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
12 Escargots de Bourgogne
Burgundy Snails
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe de Poisson Maison, sa Rouille et ses Croûtons
Homemade Fish Soup
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Baltique de Saumon Fumé en Chemise
Smoked Salmon Baltic
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escalope de Foie-Gras Poîlée et Tarte Tatin
Seared Foie Gras and Tarte Tatin
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
12 Huîtra Fines de Claires ou par 6pescatarian
Fine de Claire Oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Danseuses des Prairies aux Epices Tandoori
Tandoori Spiced Prawns
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boulettes de Crevettes Roses en Habit D’Hiver
Pink Shrimp Balls
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Buisson de Crevettes Bouquets, Gaufre, Chantilly
Shrimp Bouquet with Waffle
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 40
Cheese-Cake au Saumon
Salmon Cheesecake
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Saint-Jacques et Perles de Citronpescatarian
Scallop Carpaccio
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos Poissons & Crustacés
Turbot Vapeur ou Poîlé, Sauce Hollandaisepescatarian
Steamed or Pan-fried Turbot
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cabillaud en Croête Citron, Purée P.Doucepescatarian
Cod with Lemon Crust
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Croquettes de Crevettes Grises (2Pièces)
Grey Shrimp Croquettes
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Saumon, Epinard/Poire, Sabayon Pommepescatarian
Salmon with Spinach and Apple Sabayon
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Colombo Antillais de Poissons aux Crevettespescatarian
Caribbean Fish and Shrimp Colombo
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Noix de Saint-Jacques et Foie Gras Poîlé
Scallops and Seared Foie Gras
estimation≈ 410 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sole de Tradition Meunièrepescatarian
Sole Meunière
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roulés de Filet de Sole aux Crevettespescatarian
Sole Fillet Rolls with Shrimp
estimation≈ 430 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Saint-Jacques, Crème de Boudin, Polenta, F de la Passion
Scallops with Blood Sausage Cream
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Nos Viandes en Sauce
Tournedos Rossini
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Bëëf au Bleu d’Auvergne ou au Poivre
Beef Fillet with Blue Cheese or Pepper
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos à la Moelle Sauce Bourguignonne
Tournedos with Bone Marrow
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Canette Dorée, Polenta, Sauce aux Griottes
Duck Fillet with Cherry Sauce
estimation≈ 520 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Hot Dog de Canard Confit, Chutney, Cheddar, Frites
Duck Confit Hot Dog with Fries
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Pluma Ibérique, Risotto d’Épeautre et Crème de Chorizo
Iberian Pluma with Spelt Risotto
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet d'Agneau, Crème de Sobrassada, Risotto Blé
Lamb Fillet with Sobrassada
estimation≈ 590 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet d'Agneau Wellington (en croête et Champignons)
Lamb Wellington
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Émincés de Rognons de Veau au Porto
Veal Kidneys with Porto
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roulade de Volaille et Lard aux Pruneaux et Abricots
Poultry and Bacon Roulade
estimation≈ 560 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Mitonnée de Ris de Veau au Sabayon de Jus de Pomme
Veal Sweetbreads with Apple Sabayon
estimation≈ 510 kcal20 g de glucideséquilibré 71
Burger Végétarien Tempeh/Patate Douce, Chips Assortisvegetarian
Tempeh and Sweet Potato Veggie Burger
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Confit de Canard, Ravioles de Pomme de Terre, Salade
Duck Confit with Potato Ravioli
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Boulettes Tofu Fumé, Champignons Colombo Antillaisvegan, vegetarian
Smoked Tofu Balls Caribbean Style
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Nos Fromages et Desserts
Fromages du Coin et Quelques Autresvegetarian
Local Cheese Board
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Pastilla au Bleu D’Auvergne et Poiresvegetarian
Blue Cheese and Pear Pastilla
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Crème Brûlée au Jack Daniel’s
Jack Daniel's Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Pain D’Epices Autrement
Gingerbread Cake
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Soufflé Glacé des Pères Chartreux
Chartreuse Frozen Soufflé
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
Fondant Tiède au Chocolat
Warm Chocolate Fondant
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31
She’s Cake Pistaches/Framboise
Pistachio and Raspberry Cake
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Panna-Cotta, Coulis de Cerises Noires au Kirschvegetarian
Panna Cotta with Black Cherry Coulis
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Roulé Moelleux Framboise, Crème Citronvegetarian
Raspberry Roll with Lemon Cream
estimation≈ 410 kcal40 g de glucideslourd 33
Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marniervegetarian
Baked Alaska
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
Brownie Chocolat, Coulis aux Cerises Façon Forêt Noirevegetarian
Chocolate Brownie with Cherry Coulis
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Crème Citron Parfumée au Basilic, Framboisevegetarian
Lemon Cream with Basil and Raspberry
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideslourd 35
Nougat Glacévegetarian
Iced Nougat
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Semi-Freddo Habit de Pain D’Epices, Ananas, Cocovegetarian
Semi-Freddo with Gingerbread, Pineapple and Coconut
estimation≈ 440 kcal45 g de glucideslourd 34
Valse de Sorbetsvegan, vegetarian
Sorbet Assortment
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 35
Les Caprices de Caroline
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Expresso ou Thé Gourmand
Gourmet Espresso or Tea
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Gaufre Caramélisée à la Crème Brulée ou Citron-basilicvegetarian
Caramelized Waffle with Crème Brûlée or Lemon-Basil
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 29
Irish Coffee Gourmandvegetarian
Gourmet Irish Coffee
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 35
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marniervegetarian
Crêpes Suzette
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21
Sabayon au Champagne Gratinévegetarian
Champagne Sabayon
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le burger végétarien tempeh et patate douce ou les boulettes de tofu fumé aux champignons. La carte propose beaucoup de viande et de poisson, mais offre aussi un Bun’n’Roll aux oeufs brouillés.

17 plats végétariens et 2 végans sur 64

81dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Le choix de poissons et de viandes est vaste et souvent faible en glucides.

30 adaptés au diabète · 63 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Neuve 10, 62100 Calais
Horaires
lun12:00–15:00, 18:00–22:00
mar12:00–15:00, 18:00–22:00
mer12:00–15:00, 18:00–22:00
jeu12:00–15:00, 18:00–22:00
ven12:00–15:00, 18:00–22:00
sam12:00–15:00, 18:00–22:00
dim12:00–15:00, 18:00–22:00
Contact
+33321962232
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-calais.com
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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