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Le Channel

boulevard de la résistance 3, 62100 Calais

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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À partager
Jambon de Luxeuil affinage 9 mois
16.00
Luxeuil Ham — Jambon de Franche Comté aux épices et vin rouge d’Arbois fumé au bois de sapin
Jambon Bisaro de Vinhais affinage 24 mois
18.00
Bisaro de Vinhais Ham — Jambon de porc noir de Tras os Montes au nord du Portugal
Jambon noir de Bigorre affinage grand cru 24 mois
20.00
Bigorre Black Ham — Jambon AOP des hautes Pyrénées, race porc de gasconne
Jambon Iberico Bellota, Pata Negra Sierra de Montanchez
26.00
Iberico Bellota Ham — Jambon 100% ibérique affinage environ 40 mois d’extramadura Espagne
Entrées au choix
Cocotte d’escargots gros gris maison et champignon en croute, espuma de crème
18.00
Snails in Crust
Paleta Iberica de Bellota
18.00
Foie gras de canard autour de la tomate ananas, pain tomates oignons
18.00
Duck Foie Gras
Roll de homard et macédoine de légumes, jus réduit
18.00
Lobster Roll
Neuf huütres Saint Vaast fines de claires n°3
18.00
Saint Vaast Oysters
Assiette de fruits de mer
18.00
Seafood Platter
Les plats au choix
La sole meunière (+/- 300 gr)
27.00
Sole Meuniere
Le turbotin grillé sauce hollandaise
27.00
Grilled Turbot
Le filet de boeuf au poivre
27.00
Pepper Beef Fillet
Filet de Saint Pierre snacké, pomme écrasée à l’huile d’olive, truffe d’été
27.00
Seared John Dory Fillet
Autres
Ris de veau rôti aux girolles sauce vin jaune
51.00
Roasted Veal Sweetbreads
Filet de boeuf Rossini
48.00
Beef Rossini
Le turbot grillé sauce hollandaise
55.00
Grilled Turbot
La sole meunière (+/- 600gr)
55.00
Sole Meuniere
Filet de boeuf au roquefort “Vieux Berger”, sauce madère
34.00
Beef Fillet with Roquefort
Côte à l’os cuit au charbon de bois, béarnaise
88.00
Bone-in Ribeye
Plat du jour
18.00
Dish of the Day
Plateau de fruits de mer
47.00
Seafood Platter
Assiettes de fromages sélectionvegetarian
8.00
Cheese Plate
Chariot de Desserts
15.00
Dessert Trolley

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Pratique

Adresse
boulevard de la résistance 3, 62100 Calais
Horaires
pas encore connu
Contact
+330321344230 contact@restaurant-lechannel.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lechannel.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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