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Le Channel

boulevard de la résistance 3, 62100 Calais

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À partager
Jambon de Luxeuil affinage 9 mois
16.00
Luxeuil Ham — Jambon de Franche Comté aux épices et vin rouge d’Arbois fumé au bois de sapin
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Bisaro de Vinhais affinage 24 mois
18.00
Bisaro de Vinhais Ham — Jambon de porc noir de Tras os Montes au nord du Portugal
estimation≈ 340 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon noir de Bigorre affinage grand cru 24 mois
20.00
Bigorre Black Ham — Jambon AOP des hautes Pyrénées, race porc de gasconne
estimation≈ 350 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Iberico Bellota, Pata Negra Sierra de Montanchez
26.00
Iberico Bellota Ham — Jambon 100% ibérique affinage environ 40 mois d’extramadura Espagne
estimation≈ 380 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées au choix
Cocotte d’escargots gros gris maison et champignon en croute, espuma de crème
18.00
Snails in Crust
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Paleta Iberica de Bellota
18.00
estimation≈ 300 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard autour de la tomate ananas, pain tomates oignons
18.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Roll de homard et macédoine de légumes, jus réduit
18.00
Lobster Roll
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Neuf huütres Saint Vaast fines de claires n°3
18.00
Saint Vaast Oysters
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de fruits de mer
18.00
Seafood Platter
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les plats au choix
La sole meunière (+/- 300 gr)
27.00
Sole Meuniere
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le turbotin grillé sauce hollandaise
27.00
Grilled Turbot
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le filet de boeuf au poivre
27.00
Pepper Beef Fillet
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Saint Pierre snacké, pomme écrasée à l’huile d’olive, truffe d’été
27.00
Seared John Dory Fillet
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Autres
Ris de veau rôti aux girolles sauce vin jaune
51.00
Roasted Veal Sweetbreads
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de boeuf Rossini
48.00
Beef Rossini
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le turbot grillé sauce hollandaise
55.00
Grilled Turbot
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La sole meunière (+/- 600gr)
55.00
Sole Meuniere
estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Filet de boeuf au roquefort “Vieux Berger”, sauce madère
34.00
Beef Fillet with Roquefort
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Côte à l’os cuit au charbon de bois, béarnaise
88.00
Bone-in Ribeye
estimation≈ 1100 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Plat du jour
18.00
Dish of the Day
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Plateau de fruits de mer
47.00
Seafood Platter
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiettes de fromages sélectionvegetarian
8.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Chariot de Desserts
15.00
Dessert Trolley
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26

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Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats à base de protéines comme le bœuf et le poisson. La plupart des options sont naturellement pauvres en glucides.

23 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
boulevard de la résistance 3, 62100 Calais
Horaires
pas encore connu
Contact
+330321344230 contact@restaurant-lechannel.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lechannel.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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