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Hotel Restaurant Rössle - Calw, Hermann-Hesse-Platz

Hermann-Hesse-Platz 2, 75365 Calw

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Soupe au potiron Veganvegan
6.00
Kürbissuppe Vegan
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Bouillon clair avec Flädle
5.60
Klare Brühe mit... Flädle D/A/L/E
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Bouillon clair avec Maultaschen
6.15
Klare Brühe mit... Maultaschen A/L/E
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Bouillon clair avec quenelles de semoule
6.15
Klare Brühe mit... Grießklößchen A/L/E
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
Bouillon clair avec quenelles de moelle
5.60
Klare Brühe mit... Markklößchen A/L/E
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouillon clair avec les 4 ensemble
7.30
Klare Brühe mit... älle 4 zamma A/L/E
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Tartine de Matjes
10.50
Matjesschnittchen D/E/F/L/A — Filet de matjes sur pain complet avec sauce maison
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades Complètes
Assiette de salade colorée avec émincé de bœuf sauté
20.00
Bunte Salatplatte mit... Gebratenen Rindfleischstreifen L/E/F
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade colorée avec brochettes de crevettes
20.00
Bunte Salatplatte mit... Garnelenspießen L/E/F/B
estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade colorée avec lamelles de Maultaschen sautées
14.50
Bunte Salatplatte mit... Gebratenen Maultaschenstreifen L/E/F/A
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade colorée avec œuf, fromage, jambon
12.80
Bunte Salatplatte mit... Ei, Käse, Schinken L/E/F/A
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gibier
Rôti de chevreuil
26.50
Rehbraten aus der Keule an Preiselbeeren und Wachholdersoße und Rotkohlgarnitur dazu handgeschabte Spätzle und Salat A/E/F/L — Aux airelles, sauce au genièvre, chou rouge, Spätzle faits main et salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Goulash de cerf
22.00
Hirschgulasch mit Preiselbeeren, Rotkohlgarnitur und hausgemachten Semmelknödeln dazu Salat A/D/E/F/L — Aux airelles, chou rouge, knödel maison et salade
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 79
Burger au sanglier maison
21.00
Hausgemachter Wildschweinburger mit Rotkohl, Käse, Kürbiscreme, Zwiebeln, Essiggurke und Salatblatt dazu Pommes und Salat A/D/E/F/L — Avec chou rouge, fromage, crème de potiron, oignons, cornichon et salade, avec frites et salade
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Königin Wildsau
20.50
Königin Wildsau Blätterteigpastetchen mit Wildschweinhack gefüllt dazu Preiselbeeren, Rahmerbsen und hausgemachte Haselnusskroketten dazu Salat A/D/E/F/L — Vol-au-vent au hachis de sanglier, airelles, petits pois à la crème, croquettes aux noisettes et salade
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Schnitzel de sanglier pané
23.50
Paniertes Wildschweinschnitzel mit Rotkrautgarnitur und Kroketten dazu Salat A/D/E/F/L — Avec garniture de chou rouge, croquettes et salade
estimation≈ 900 kcal55 g de glucideséquilibré 67
VÉGAN-VÉGÉTARIEN
Raviolis aux chanterelles maisonvegetarian
16.50
Hausgemachte Pfifferling Ravioli in Kürbis Käsesoße mit gerösteten Kürbiskernen dazu Salat — Sauce fromage au potiron, graines de courge grillées et salade
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Burger Polenta au potironvegetarian
16.80
Kürbis Polenta Burger mit hausgemachtem Pattie auf Linsenbasis, Polenta als Bun, Kürbiscreme, Rotkohl und Hirtenkäse dazu Pommes und Salat — Steak de lentilles, bun polenta, crème de potiron, chou rouge et fromage de brebis, avec frites et salade
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Steak de chou-ravevegan
15.50
Kohlrabisteak mit hausgemachtem Apfelkompott und braunen Linsen dazu geröstete Walnusskerne, vegane Bratensoße und Kartoffel-Sellerieplätzchen mit Salat — Compotée de pommes, lentilles brunes, noix, sauce vegan et galettes pomme de terre-céleri avec salade
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 79
VÉGÉTARIEN
Curry de légumes au potironvegetarian
16.50
Kürbis Gemüse Curry mit Linsen und Halloumi, mariniertem Rotkohl und Reis dazu Salat — Avec lentilles, halloumi, chou rouge mariné, riz et salade
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 84

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75veggie
scoreestimation

Plats végétariens variés

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une section végétarienne dédiée. Vous pouvez choisir un burger de polenta au potiron, des ravioles aux chanterelles ou un curry au halloumi. La soupe au potiron et la steak de chou-rave sont végétaliens.

5 plats végétariens et 2 végans sur 20

77dia
scoreestimation

Soupes et salades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs salades protéinées et des soupes légères. Les plats principaux contiennent souvent beaucoup de glucides à cause des accompagnements.

7 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
Hermann-Hesse-Platz 2, 75365 Calw
Horaires
lun12:00–14:00, 18:00–21:00
mar12:00–14:00, 18:00–21:00
mer12:00–14:00, 18:00–21:00
jeu12:00–14:00
venfermé
sam12:00–14:00, 18:00–21:00
dim12:00–14:00, 18:00–21:00
Küchen Öffnungszeiten. Wenn unsere Köche gehen, ist für den Service noch nicht Schluss. Sie dürfen sehr gerne noch gemütlich sitzen bleiben !
Contact
+49705179000 info@roessle-calw.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roessle-calw.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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