Villa Wagner

Lederstraße 38, 75365 Calw

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Parfums de Glace

3 parfums au choixvegetarian

2.50

3 Sorten nach Wahl

estimation≈ 315 kcal36 g de glucides

Parfums au choix — Saucevegetarian

1.50

Sorten nach Wahl — Sauce

estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

Parfums au choix — Yaourtvegetarian

4.00

Sorten nach Wahl — Joghurt

estimation≈ 260 kcal24 g de glucides

Portion de crème chantillyvegetarian

1.80

Portion Sahne

estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

BURGER

Hamburger

10.90

Burger de bœuf Angus avec tomate, cornichons, oignons rouges, salade et sauce burger

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Cheeseburger

11.90

Burger de bœuf Angus avec tomate, cornichons, oignons rouges, salade, fromage et sauce burger

estimation≈ 850 kcal46 g de glucides

Giant Burger Villa Wagner

15.90

Burger de bœuf Angus 350g, bacon croustillant, tomates, cornichons et oignons

estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides

Veggie Burgervegetarian

11.90

Burger végétarien au soja avec tomate, cornichons, oignons rouges, salade et sauce burger

estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Surf and Turf Burger

14.90

Bœuf Angus et crevettes, avec tomate, cornichons, oignons rouges, salade et sauce burger

estimation≈ 880 kcal48 g de glucides

Chicken Burger

11.90

Blanc de poulet juteux pané au mélange de flocons, croustillant, avec tomate, cornichons et oignons rouges

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Pulled Beef Burger

12.90

Bœuf effiloché cuit lentement au four, avec tomate, cornichons, oignons rouges, salade et sauce burger

estimation≈ 720 kcal45 g de glucides

New Mexiko Burger

12.90

Burger de bœuf Angus avec tomate, cornichons, oignons rouges, jalapeños, salade, fromage fondu et sauce piquante

estimation≈ 860 kcal47 g de glucides

SALADES

Petite Saladevegetarian

6.90

Kleiner Salat — Salade mixte de saison · sauce au choix

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade Shopskavegetarian

10.90

Shopska-Salat — Tomates, concombres, oignons, salade, roquette et fromage

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade du Bergervegetarian

13.90

Hirten-Salat — Feta en dés, salade, peperoni, olives, tomates, concombres, poivrons, persil

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade à la poitrine de dinde

15.90

Putenbrust-Salat — Salade mixte avec lamelles de filet de dinde · sauce au choix

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade aux crevettespescatarian

17.90

Garnelen-Salat — Crevettes Black Tiger sautées au beurre d'herbes, avec salade mixte · sauce au choix

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salat Capresevegetarian

14.90

Avec Mozzarella originale "Burrata di Bufala", tomates fraîches, basilic, huile d'olive & balsamique

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

New York Salad

17.90

Bœuf Angus grillé (200 g), avec salade mixte · sauce au choix

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade au thonpescatarian

13.90

Thunfisch-Salat* — Salade mixte avec thon et œuf · sauce au choix

estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Fitnessvegetarian

13.90

Fitness-Salat — Roquette, avocat, épinards, œuf, grenade, parmesan · vinaigrette balsamique

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Roquette-Noixvegetarian

13.90

Rucola-Walnuss-Salat — Roquette, salade verte, oignons, câpres pomme, grenade, noix, parmesan

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

SOUPES & ENTRÉES

Soupe à la tomatevegetarian

7.50

Tomatensuppe

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe aux légumesvegetarian

7.90

Gemüsesuppe

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Soupe Goulash

8.90

Gulaschsuppe

estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carpaccio

17.90

filet de bœuf tranché très finement avec parmesan râpé

estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Vitello Tonnato

17.90

veau tranché finement, avec sauce au thon et câpres pomme

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

WRAPS

Beef-Wrap

12.90

lanières de steak de bœuf Angus grillées dans un pain plat avec salade et sauce

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Chicken-Wrap

11.90

filet de poitrine de poulet grillé dans un pain plat avec salade et sauce

estimation≈ 600 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Veggie-Wrapvegetarian

11.90

légumes et avocat dans un pain plat avec salade et sauce

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 66

Mexico-Wrap

12.90

poitrine de poulet juteuse panée au mélange de flocons dans un pain plat avec salade, jalapeños, maïs, guacamole, haricots et pika

estimation≈ 780 kcal62 g de glucides

Pulled Beef-Wrap

12.90

bœuf effiloché et cuit lentement au four, avec sauce salade

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

STEAKS

Zwiebelrostbraten

24.90

avec sauce au jus, oignons et salade d'accompagnement

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rumpsteak · Argentine Ladies Cut

25.90

Rumpsteak · Argentinien Ladies Cut — arômatique, juteux et corsé

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumpsteak · Argentine Gentlemen’s Cut

37.90

Rumpsteak · Argentinien Gentlemen’s Cut — arômatique, juteux et corsé

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Entrecôte · Argentine

31.90

Entrecôte · Argentinien — steak juteux et corsé du dos avec œil de gras typique, plus maigre que le Rib Eye

estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Roastbeef · USA

48.90

particulièrement aromatique et juteux grâce à une teneur en gras plus élevée

estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rib Eye Steak · USA

45.90

steak juteux et corsé du dos avec œil de gras typique, particulièrement aromatique

estimation≈ 920 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Filet-Steak · Argentine

34.90

Filet-Steak · Argentinien — le filet de bœuf est le morceau le plus tendre du muscle interne de la longe

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Flank Steak · USA

25.90

de bœuf Black Angus, maigre et pourtant très intense en goût

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak de dinde Allemagne

19.90

Puten-Steak · Deutschland — steak de dinde sauté juteux, riche en fer et faible en gras

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Rib Eye Steak Australie

47.90

Rib Eye Steak · Australien — bœuf australien avec un beau persillage et un goût intense, très juteux

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

T-Bone Steak Irlande

52.90

T-Bone Steak · Irland — T-bone steak coupé dans le faux-filet avec filet et os

estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet d'agneau Nouvelle-Zélande

24.90

Lammfilet · Neuseeland — le meilleur de l'agneau pâturé

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Carré d'agneau Nouvelle-Zélande

34.90

Lammkarree · Neuseeland — côtelette du dos

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tomahawk Steak Irlande

89.90

Tomahawk Steak · Irland — ribeye particulièrement grand avec os extra long et goût intense

estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Porterhouse Steak

94.90

Porterhouse-Steak — Porterhouse steak coupé dans le faux-filet avec filet et os

estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PLATS DE PÂTES

Tagliatelle Villa Wagner

15.90

lamelles de bœuf sauce provençale avec tomates cerises

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Tagliatelle Légumesvegetarian

13.90

Tagliatelle Gemüse — avec tomates cerises et légumes de saison

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Tagliatelle Émincé de Dinde

14.90

Tagliatelle Putenstreifen — émincé de dinde sauce à la crème, tomates cerises et légumes de saison

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Tagliatelle Salmonepescatarian

16.90

saumon sauvage sauce à la crème, tomates cerises et vin blanc

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Tagliatelle Crevettespescatarian

17.90

Tagliatelle Garnelen — crevettes sautées sauce à la crème, tomates cerises et vin blanc

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

ACCOMPAGNEMENTS

Burger Fritesvegetarian

4.90

Burger Pommes Frites — frites croustillantes Fry'n Dip

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Frites de Patates Doucesvegan

5.90

Süsstkartoffel Pommes — bâtonnets de patates douces

estimation≈ 400 kcal40 g de glucides

Rösti de Pommes de Terrevegetarian

5.90

Kartoffelrösti — pommes de terre râpées et dorées à la poêle

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

Chicken Nuggets

8.90

filet de poitrine de poulet pané avec dip BBQ

estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Pomme de Terre au Fourvegetarian

5.90

Folien-Kartoffel — pomme de terre au four avec dip crème fraîche

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Pommes de Terre au Romarinvegan

6.90

Rosmarin-Kartoffeln — pommes de terre sauvages avec une note de romarin

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Fritesvegan

4.90

Pommes Frites — frites croustillantes Fry'n Dip

estimation≈ 400 kcal40 g de glucides

Épinardsvegan

6.90

Spinat — épinards feuilles, préparés avec de l'ail

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poêlée de légumes méditerranéensvegan

6.90

Mediterrane Gemüsse-Pfanne — Légumes de saison, sautés à la poêle

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81veggie
scoreestimation

Burgers, wraps et pâtes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un Veggie Burger, un Veggie-Wrap et des Tagliatelle Gemüse. On trouve plusieurs salades comme la Shopska-Salat et la Fitness-Salat. La carte contient beaucoup de viandes, mais les options végétariennes sont suffisantes.

23 plats végétariens et 5 végans sur 61

88dia
scoreestimation

Steaks et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les steaks et les salades conviennent très bien aux repas pauvres en glucides.

34 adaptés au diabète · 61 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Lederstraße 38, 75365 Calw
Horaires: lun11:00–22:00
mar11:00–22:00
mer11:00–22:00
jeu11:00–22:00
ven11:00–22:00
sam11:00–22:00
dim11:30–22:00
Contact: +070519379134 info@villa-wagner.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-wagner.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 100 %

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