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La Palme d'Or - Cannes, 73 Bd de la Croisette

boulevard de la Croisette 73, 06 400 Cannes

Fermé maintenant · ouvre 19:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

COURT-MÉTRAGE
LA CAROTTEvegetarian
65.00
Carrot with black lemon and buckwheat — FAÇON PALME, DOUCE ET RASSURANTE, AMERTUME DU CITRON NOIR, SAUCE AU SARRASIN GRILLÉ, RELEVÉE AU GINGEMBRE
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
LE POULPE & VENTRÊCHE DE THONpescatarian
75.00
Octopus and tuna belly — AU FEU DE LA BRAISE, PIQUILLOS ET SAUCE MARCHAND DE VIN, POUR LE PLAISIR
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LE SAINT-PIERREpescatarian
100.00
John Dory with shrimp — VAPEUR, FONDUE DE BLETTES, PICKLES DE GIROLLES, CREVETTE EDOUARD ET BOUILLON LÉGER A LA CITRONNELLE
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
L’AGNEAU
100.00
Lamb shoulder and beans — JUSTE SAISI, TOMATES AU GOÛT DE MON ENFANCE, ÉPAULE CONFITE ET COCOS BORLOTTI EN GOURMANDISE
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
LE CHOCOLATvegetarian
30.00
Chocolate dessert with blueberries — MYRTILLES DES MONTAGNES, AGASTACHE ET TUILE CROUSTILLANTE
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
LA PÊCHE BLANCHEvegetarian
30.00
White peach with saffron and kadaif — SAFRAN DE PROVENCE, VINAIGRE ET KADAÏF CARAMÉLISÉ
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
LONG-MÉTRAGE
L’ARTICHAUT & ANÉMONEvegetarian
90.00
Artichoke and sea anemone — EN DÉCLINAISON DE TEXTURES, ANÉMONE DE FRÉJUS, CROUSTILLANT SALIN ET BOUILLON PERLÉ À L’HUILE DE CAPUCINE
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LE ROUGETpescatarian
75.00
Red mullet with citrus rouille — AU SEL DE L’HIMALAYA, ROUILLE AUX AGRUMES, SAUCE HERBACÉE, CONDIMENT D’AUBERGINE MOUTARDÉ
estimation≈ 390 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LA LANGOUSTEpescatarian
195.00
Lobster with cognac — SAISIE SUR LA BRAISE, PUIS FLAMBÉE AU COGNAC, TOMATES FUMÉES ET SALICORNE EN COCOTTE LUTÉE, BARBAJUANS EN PARTAGE
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LE LAPIN
130.00
Roasted rabbit with celery — LE RÂBLE JUSTE RÔTI, ÉPAULE EN TERRINE, CÉLERI, VERJUS, CONDIMENT PRUNE ET CROUSTILLANT DE SARRASIN
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LA TARTE CROUSTILLANTEvegetarian
30.00
Crispy tart with vanilla and hazelnut — VANILLE GRILLÉE, RIZ AU LAIT ET NOISETTE DU PIÉMONT
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
PRIX DU JURY
LE CHAPON
210.00
Roasted capon for two — POUR DEUX PERSONNES, RÔTI ENTIER AU FOUR, EN DEUX SERVICES, SOUPE DE POISSON AU VIN DU CHÂTEAU DEMONPÈRE, POMMES DE TERRE GRENAILLE EN GOURMANDISE
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

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Pratique

Adresse
boulevard de la Croisette 73, 06 400 Cannes
Horaires
lun—
mar19:30–21:30
mer19:30–21:30
jeu19:30–21:30
ven19:30–21:30
sam19:30–21:30
dim—
In July and August: from 7:30 PM to 10 PM
Contact
+33492987414 lapalmedor@hotel-martinez.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapalmedor-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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