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La Petite Table Capbreton

Quai de la pêcherie 7, 40130 Capbreton

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Thon blanc de ligne au miso de koji et agrumes, oignon doux, piment ají amarillo, oxalis, framboise, tagette, maïs grillé.
17.00
Line-caught white tuna with koji miso and citrus
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jeune poireau grillé, oreille de cochon croustillante, cromesquis de boudin basque (Éric Ospital), émulsion à olive taggiasche, noisette du Piémont, tétragone.
17.00
Grilled leek with pork ear and blood sausage croquettes
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de la ferme de Jean Sarthe mi-cuit, marbré au cacao torréfié, chutney kalamansi/Prune/figue, pickles, pain au levain grillé.
18.00
Foie gras with cocoa and chutney
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Thon rouge de ligne mi-cuit, foie gras des Landes poêlé, beurre blanc sureau-myrtille sauvage, navet blanc marteau, mirabelle.
30.00
Seared bluefin tuna and foie gras
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lotte grillée au Bbq, réduction d'une soupe de poisson de roche, agata fondante, courgette de Nice, huile blanc fumée, huile de pimenton.
29.00
BBQ grilled monkfish
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Échine de porc Ibañama Éric Ospital, grillée au BBQ & laqué à la pomme grenade, haricot vert grillé au guanciale, oignon de Roscoff, crème fumée, ketchup de carotte.
28.00
BBQ grilled pork neck with pomegranate glaze
estimation≈ 610 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Filet de bœuf charolais grillé au BBQ (Origine France), sauce diable au poivre rouge Kampot, émulsion au vin jaune, millefeuille de pomme de terre.
30.00
BBQ grilled Charolais beef fillet
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Mille feuille caramélisé, figue fraiche & rôtie au xeres, crème mascarpone à la vanille, sorbet maison cassis.
11.00
Caramelized mille-feuille with fig
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
Agrume confit, crèmeux au fruit à la passion, madeleine à la mandarine, croustillant aux amandes, crème légère à la noix de coco, sorbet mangue, main de bouddha.
11.00
Candied citrus with passion fruit and almond crunch
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 36
Chaud froid au chocolat : crème au praliné à la noisette du Piémont, mousse chocolat Manjari tiède, glace au chocolat guajana, crumble et prêtrée dentelle.
12.00
Hot and cold chocolate dessert
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 30

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0veggie
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Aucun plat principal végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose aucun plat principal végétarien. Vous pouvez choisir des desserts comme le mille feuille caramélisé ou le chaud froid au chocolat.

0 plats végétariens et 0 végans sur 10

70dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un indice glycémique bas. Les entrées contiennent relativement peu de sucres.

6 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Quai de la pêcherie 7, 40130 Capbreton
Horaires
lun—
mar—
mer19:30–21:30
jeu19:30–21:30
ven19:30–21:30
sam12:15–13:30, 19:30–21:30
dim12:15–13:30
Contact
+32558723672
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapetitetablecapbreton.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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