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L'Escargot - Carcassonne, 7 Rue Viollet le Duc

Rue Viollet le Duc 7, 11000 Carcassonne

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Viandes
Chorizo grillé
10.00
Grilled Chorizo — ketchup maison poivron jaune
Filet de cailles rôties
12.00
Roasted Quail Fillet — oignons grenadine
Jambon Ibérique affiné
18.00
Aged Iberian Ham
Brochette de bœuf grillée
15.00
Grilled Beef Skewer — mayonnaise à l'estragon
Brochettes de magret de canard et son caramel de framboise
17.00
Duck Breast Skewers
Poissons
Couteaux de mer gratinés à l'aïoli
12.00
Gratinated Razor Clams
Seiches grillées/sauce spéciale
14.00
Grilled Cuttlefish
Tartare de Thon rouge vinaigrette mangue passion, Pickelspescatarian
15.00
Tuna Tartare
Steack d'espadon grillé sauce vierge Salicornepescatarian
15.00
Grilled Swordfish Steak
Noix de Saint-Jacques grillée, mayonnaise câpres / anchois / thonpescatarian
16.00
Grilled Scallops
Végétarien
Pain à la tomatevegetarian
6.00
Tomato Bread
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Platter
Saint-Marcellin rôti/pomme vertevegetarian
8.00
Roasted Saint-Marcellin
Patates rôties/sauce bravas/oignons fritsvegetarian
7.00
Roasted Potatoes Bravas
Ratatouille maison façon crumble de parmesanvegetarian
8.00
Ratatouille Parmesan Crumble
Pâtes aux trompettes de la mort/crème et fromagevegetarian
10.00
Pasta with Trumpet Mushrooms
Mozzarella burrata/pesto basilicvegetarian
12.00
Burrata Mozzarella
Spécialités
6 Escargots recette secrète au beurre
7.00
Escargots with Butter
Foie-gras poêlé / pommes caramalisées / piment local
18.00
Pan-seared Foie Gras
Foie-gras mi-cuit maison / Confiture d'olive noire
16.00
Homemade Semi-cooked Foie Gras
Nems de boudin noir/pomme caramel
12.00
Blood Sausage Nems
Les Gourmandises
Pain perdu revisité/ caramel beurre salé
7.00
French Toast with Salted Caramel — GL
Moelleux aux chocolat maison glace vanille
7.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream — GL
Carpaccio ananas marines, sorbet citron vertvegan, vegetarian
8.00
Pineapple Carpaccio
Profiteroles/chocolat pâtissier
8.00
Profiteroles — GL
Café gourmand du moment, thé ou café
10.00
Café Gourmand — GL
MENU 31,50€
Duo de foie gras mi-cuit & poêlé
31.50
Foie Gras Duo
12 escargots recette secrète au beurre
31.50
Escargots with Butter
Tartare de thon rouge/mangue passionpescatarian
31.50
Tuna Tartare with Mango
Brochette de magret de canard grillée caramel de framboise, patates rôties et légumes du jour
31.50
Duck Breast Skewer with Roasted Potatoes
Espadon grillé, sauce vierge, salicorne, pommes de terre rôties et légume du jourpescatarian
31.50
Grilled Swordfish with Roasted Potatoes
Profiterolle au chocolat
31.50
Chocolate Profiterole
Carpacio d'ananas marinévegan, vegetarian
31.50
Marinated Pineapple Carpaccio
Pain perdu revisité-caramel salé
31.50
French Toast with Salted Caramel
MENU 21,50€
Foie gras mi-cuit maison
21.50
Homemade Semi-cooked Foie Gras — Confiture d'olive noire
6 escargots recette secrète au beurre
21.50
Escargots with Butter
Entrée du jour
21.50
Starter of the Day
Seiches Grillées, sauce spéciale, patates rôties et légumes du jourpescatarian
21.50
Grilled Cuttlefish with Roasted Potatoes
Brochette de bœuf grillée/mayonnaise à l'estragon/pommes de terre rôties/légume du jour
21.50
Grilled Beef Skewer with Roasted Potatoes
Moelleux au chocolat maison
21.50
Homemade Chocolate Fondant
Dessert du jour
21.50
Dessert of the Day
SALADES 19,50€
Salade Ibérique
19.50
Iberian Salad — Salade, tomates, oignons rouge, jambon ibérique, pain à la tomate et fromage
Salade Canard
19.50
Duck Salad — Salade, tomates, oignons rouge, foie-gras mi-cuit maison, brochette de magret de canard
Salade Végétariennevegetarian
19.50
Vegetarian Salad — Salade, tomates et oignons rouge, pâtes farcies aux trompettes de la mort, crumble de ratatouille maison
MENU ENFANT 11,00€
Steack haché du boucher
11.00
Butcher's Hamburger
Filet de poulet panés, Patates rôties et petits légumes
11.00
Breaded Chicken Fillet
Glace au choix
11.00
Ice Cream — Vanille, fraise, chocolat

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Pratique

Adresse
Rue Viollet le Duc 7, 11000 Carcassonne
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
merfermé
jeu12:00–14:30, 19:00–21:30
ven12:00–14:30, 19:00–21:30
sam12:00–14:30, 19:00–21:30
dim12:00–14:30, 19:00–21:30
Contact
+33468471255
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lescargot.com/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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