retour à la recherche

L'Ostal - Carcassonne, 5 Rue Viollet le Duc

rue Viollet le Duc 5, 11000 Carcassonne

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées à la carte
Terrine de Paté de Campagne
Country pâté terrine
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Sanglier
Wild boar terrine
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de Jambon
Ham platter
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de Foie Gras
Foie gras platter
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Moules Gratinée
Gratinated mussels
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l’Oignon
Onion soup
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Soupe de Poisson
Fish soup
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Salades à la carte
Salade Verte aux Noixvegetarian
Green salad with walnuts
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Gésiers Confits
Confit gizzard salad
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Biquette aux Deux Fromagesvegetarian
Goat cheese salad
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Quatre Saisonsvegetarian
Four seasons salad
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade au Saumon Fumépescatarian
Smoked salmon salad
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de Foie Gras
Foie gras salad
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Cassoulets, Spaghetti, Tarte, Omelettes à la carte
Cassoulet “Traditionnel”
Traditional cassoulet — porc et saucisse
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Cassoulet “Cathare”
Cathare cassoulet — porc, saucisse et manchon de canard confit
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Cassoulet “Trencavel”
Trencavel cassoulet — porc, saucisse et cuisse de canard confite
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Spaghetti Bolognaise
Spaghetti Bolognese
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Tarte aux Légumes du Jourvegetarian
Vegetable tart
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Omelette Naturevegetarian
Plain omelette
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Omelette au Fromagevegetarian
Cheese omelette
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Viandes et Poissons à la carte
Entrecôte Grillée au Feu de Bois
Grilled ribeye steak
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte sauce Poivre Vert
Ribeye steak with green pepper sauce
estimation≈ 880 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrecôte sauce Roquefort
Ribeye steak with Roquefort sauce
estimation≈ 920 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes de Magret Grillée au Feu de Bois
Grilled duck breast skewers
estimation≈ 620 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cuisse de Canard Confite
Duck confit leg
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Magret de Canard Grillé au Feu de Bois
Grilled duck breast
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de Canard sauce Poivre Vert
Duck breast with green pepper sauce
estimation≈ 780 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulet Grillé au Feu de Bois
Grilled chicken
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saumon Grillépescatarian
Grilled salmon
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas à la Provencalepescatarian
Provencal prawns
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts à la carte
Crêpe Sucrevegetarian
Sugar crepe
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Crêpe à la Confiture, OU au Beurre, OU Suzette, OU au Caramelvegetarian
Assorted crepes
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Crêpe au Chocolatevegetarian
Chocolate crepe
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Crêpe Flambées au Rhumvegetarian
Rhum flambé crepe
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 27
Crêpe Chantillyvegetarian
Chantilly crepe
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26
Crêpe Marron Chantillyvegetarian
Chestnut Chantilly crepe
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Crêpe Tarte à la Pêche OU à la Poire chaude et Chantillyvegetarian
Fruit tart crepe
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 31
Crêpe au Chocolat chaud, Glace Rhum Raisin et Chantillyvegetarian
Chocolate crepe with rum raisin ice cream
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 18
Crêpe Belle Hélènevegetarian
Crepe Belle Hélène
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24
Mousse au Chocolatvegetarian
Chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Tarte aux Pommes tièdes, Glace Vanille et Chantillyvegetarian
Warm apple tart
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
Glace Vanille à la Crème de Marron et Chantillyvegetarian
Vanilla ice cream with chestnut cream
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Crème Brûléevegetarian
estimation≈ 380 kcal24 g de glucides
Profiteroles au Chocolatvegetarian
Chocolate profiteroles
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Fromagevegetarian
Cheese platter
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Glaces à la carte
Café ou Chocolat Liégeoisvegetarian
Café or Chocolate Liégeois
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 29
Colonelvegetarian
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Dame Blanchevegetarian
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Délice Menthevegetarian
Mint delight ice cream
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 34
Pêche Melbavegetarian
Peach Melba
estimation≈ 410 kcal52 g de glucides
Coupe des îles
Islands Ice Cream Sundae
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 35
Poire Belle Hélène
estimation≈ 440 kcal55 g de glucides
Coupe Enfant
Kids Ice Cream Sundae
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Sorbets au choixvegan
Sorbets
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
Coupes au choix
Ice Cream Sundaes
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une Tarte aux Légumes du Jour ou une omelette en plat principal. La Salade Biquette aux Deux Fromages est une option végétarienne en entrée. La carte propose beaucoup de plats de viande comme les cassoulets.

27 plats végétariens et 1 végans sur 55

85dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés sans glucides. Les viandes et poissons grillés sont très adaptés.

25 adaptés au diabète · 55 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
rue Viollet le Duc 5, 11000 Carcassonne
Horaires
lun12:00–15:00, 18:00–23:00
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mer12:00–15:00, 18:00–23:00
jeu12:00–15:00, 18:00–23:00
ven12:00–15:00, 18:00–23:00
sam12:00–15:00, 18:00–23:00
dim12:00–15:00, 18:00–23:00
7/7 ouvert toute l'année. 365 jours par an
Contact
+33468478880
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ostal.net/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de L'Ostal - Carcassonne, 5 Rue Viollet le Duc ? Revendiquez votre établissement.