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Auberge de Dame Carcas

3 Pl. du Château, 11000 Carcassonne

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Menu Auberge de groupe
Menu Auberge de groupe
17.00
Group Inn Menu
Salade au fromage de chèvre gratinévegetarian
Goat Cheese Salad — salade verte, tomates, fromage de chèvre sur toast
Pâté de campagne
Country Pate
Soupe de légumes maisonvegetarian
Homemade Vegetable Soup
Salade de gésiers confits
Confit Gizzard Salad — salade verte, tomates, gésiers confits
Quiche aux lardons
Bacon Quiche
Salade mixtevegetarian
Mixed Salad
Cassoulet maison au canard confit
Duck Confit Cassoulet — haricots lingots, manchon de canard, saucisse de porc
Echine de cochon aux herbes de provence
Pork Collar with Provence Herbs
Cuisse de poulet rôti
Roasted Chicken Leg
Gigot dâgnau
5.00
Leg of Lamb
Cuisse de canard confite
3.50
Duck Leg Confit
Filet de colin au beurre basilicpescatarian
Hake Fillet with Basil Butter — riz
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
Fromage blanc et coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
Gâteau au chocolat et caramel beurre salé
Chocolate and Salted Butter Caramel Cake
Crème bruléevegetarian
2.50
Crème Brûlée
Clafoutis aux fruits fraisvegetarian
Fresh Fruit Clafoutis — selon saison
Crème caramelvegetarian
Coupe de glaces ou Sorbetsvegetarian
Ice Cream or Sorbet
Menu du Terroir - Spécial groupe
Menu du Terroir - Spécial groupe
35.00
Terroir Menu
Foie gras mi-cuit et confiture d’oignons
Foie Gras with Onion Jam
Assiette de Dame Carcas
Dame Carcas Platter — salade verte, jambon cru, pâté de campagne, saucisson, magret séché
Gigot d’agneau
Leg of Lamb
Magret de canard sauce cèpes
Duck Breast with Cep Mushroom Sauce
Cheese plattervegetarian
Nougat glacé coulis de fruits rouges
Iced Nougat with Red Fruit Coulis
Crêpe au caramel beurre salévegetarian
Salted Butter Caramel Crepe
Formules et Suppléments
FORMULE DE GROUPE PLAT + DESSERT
14.50
Main and Dessert Combo — choix dans le menu à 17€
FROMAGE (Bethmale au lait cru de vache et fromage de chèvre)vegetarian
4.00
Cheese Selection
Supplément Assiette de Fromagesvegetarian
4.00
Cheese Plate Supplement — dans le menu à 17€

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Pratique

Adresse
3 Pl. du Château, 11000 Carcassonne
Horaires
pas encore connu
Contact
+33468712323
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), damecarcas.com

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